3回
2020/07 訪問
【そば 根橋屋】特得盛ざるそば、かきあげを食べろ！！再訪2
特得盛り
やまっちとろろぶっかけ
やまっち
かきあげ
かきあげミニ
2020/07/20 更新
2018/11 訪問
【そば 根橋屋】特得盛ざるそば、かきあげを食べろ！！再訪
【食べてほしいもの・おすすめ】
・特得盛りそば 1800円
・ざるそば大盛 900円
・かきあげ 100円
休日のオープン直後に伺いましたが新そばの時期もあってかすでに満席でした。
入り口のボードに名前を書いて待つスタイルです。
駐車場も基本は店の前と少し登った先に停めるのですが、混雑時は大変ですね。
お通しは野沢菜の漬物でした、冬季に伺うのはこれも楽しみの一つであるためです。
相変わらず蕎麦の盛りはすごい量です、この量で900円は他店泣かせですね。
手打ち感がありながら角が立っていて、黒く太く、香り高く少し苦みのある風味は文句なしにおいしいです。
そばつゆや薬味もたっぷりいただけるのも嬉しいポイントです。
自家製の大きな玉ねぎのかき揚げも揚げたてサクサクで100円は破格です。
天ぷら好きでも天ぷら盛り合わせ400円を頼むときは本当にボリュームを覚悟してください。
ときどきぶっかけ蕎麦もいただくのですが、土地柄もあり長芋がとても美味しく、とろろだけでなく千切りでサクサク食感があるやまっちもおすすめです。
唯一気になるのは蕎麦屋なのに喫煙可というところです。
味、値段、量、接客、雰囲気、すべてが素晴らしいお店だと思っています。
大ざる
大ざる、かきあげ
月見とろろ蕎麦
かきあげ
お通し
2018/11/26 更新
2018/08 訪問
【そば 根橋屋】特得盛ざるそば、かきあげを食べろ！！
【食べてほしいもの・おすすめ】
・特得盛りそば 1800円
・ざるそば大盛 900円
・かきあげ 100円
【お店の雰囲気】
家庭的・なじみやすい・ムードがある
【総評】
松本市から少し離れた山形村の唐沢そば集落の上のほうにあります。
お蕎麦屋さんがたくさん並んでいますが、おそらく一番賑わってるように見えます。
土日は、観光客の方で並びますのでピークの時間をずらしていくのがいいでしょう。
大座敷のみですがテーブル数は多くあります。
ベランダからは庭園が見え、長野の自然を感じられるでしょう。
蕎麦は黒めの田舎そばで味もコシもしっかりあります。
値段が安く、量が多く、蕎麦自体も地元人が納得するほどのものです。
特得盛りは大人２人～３人前で大盛ざるを２つ頼むよりお得です。
天ぷらも自家製で美味しく、盛り合わせにするとビックリする量の天ぷらがくるので、100円のかき揚げが大きくておすすめです。
そばつゆや薬味、季節の漬物などもたっぷりくれるのもお蕎麦屋さんのなかで非常に評価できるポイントだと思います。
特得ざる、かき揚げ
ざる大盛、月見ぶっかけ
月見ぶっかけ
2018/09/25 更新
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【食べてほしいもの・おすすめ】
・ざるそば大盛 990円
・特得盛りそば 1980円
・かきあげ 110円
唐沢そば集落の中でも特に混みあっている印象で、特に地元民に推されている多い印象も受けます。
席数は多く広い空間ですが、平日休日問わずピーク時間は待ちますので開店直後か遅めの時間がいいかと思います。
消費増税に伴い少し値上げされましたが、依然として蕎麦屋としてのコスパは最上級に素晴らしいと思います。
お蕎麦は年々変化されている印象で、近年はかなり固めの細打ちで、色も以前の濃い灰色よりは薄くなっています。
細い麺なので見た目以上にボリュームがあり、噛み応えもあるためかなりの満足度です。
多くの方は大盛りでお腹いっぱいになるほどの量だと思います。
つゆは鰹が強めで甘め、塩味は控えめでたっぷりつけられます。
冷ぶっかけもオススメで、千切り＆溶いた2種類の長芋を使ったやまっち＆とろろぶっかけなども美味しいです。
サービスの漬物も山盛りで、そばつゆも薬味もたっぷりいただけるのも嬉しいポイントです。
かきあげ1つでかなり満足感がありますので天ぷら盛り合わせなどを頼まれる方はご注意ください。
ランチ営業のみのお店でアクセスも良くはありませんが手段があるならまず訪れたいお店の1つです。