『食べログサポート　「ご投稿いただきました口コミについて」対策　2014/2/22』やっぱ塩が好きさんの日記

2014/2/22

【ぷらん　し～　発動予定】

今日は、前々から行くのを楽しみにしていたこちらのお店へ。
東府中の駅から近いけど、人通りから外れたビルの８階と言う立地に悪さにも関わらずレビュの評判は良い。

で、早速エレベータで8階に上がるも、誰も出迎えに来ない。
エレベータ前に立つと人を感知して「キンコンキンコン」とチャイム鳴り続ける。
でも、いつまで経っても誰も出て来ない。（サービス点マイナス！）
入り口から厨房は見えるが、調理の邪魔はしたく無いのでもう少し待ちます。

大分経ってから、奥さん？とおぼしき人物が登場。
「お待たせしました」も「いらっしゃいませ」も無く、黙っておいらの方を伺う。（更にサービス点マイナス）
無言で佇んでいるので、こちらから一人と伝えるとタウンターへどうぞと(-_-#)
何時ものパターンは止め、「ランチA 陳麻婆豆腐 840円」の辛さ増しをオーダ。

カウンターから調理場を眺めて待ちますが、その間お手洗いに人が行く時やお会計で人がエレベータ前に立つ度に、「キンコンキンコン」とチャイムがなり続ける。
全くもって落ち着かない。

たかがテーブル４席の店内、ホールに出れば死角も無く店内全部が見渡せますが、奥さん？とおぼしき人物は必要最小限（料理を運ぶ）以外は、厨房内？に立て篭もっているので滅多にお目にかかる事はありません。
この「キンコン」も、普通にホールへ気を配っていれば要らない代物。
全くもって、怠慢としかいいようが無い。
この「キンコン」は、機会があるたびに最期まで「キンコン」と鳴り続けていた。（雰囲気台無し）

で、それ程待たずして出て来た陳麻婆豆腐は、写真の通りの見事なお姿。
花椒の良い香りと程度な辛さバランスがあり、全体の熱々感と相まって非常に美味しい！！
そして、ご飯も非常に美味い。
ただ、スープは薄味が好きなおいらでも薄すぎと思っちゃう程薄味で、この麻婆豆腐には全然合いません。
ただ、薄いと言うよりは「さ湯」を飲んでる感じだ。
折角、麻婆豆腐が美味いだけにこれは残念。（スープのマイナスが無ければ評価4.0↑だったのにね）

麻婆豆腐はラー油ドボドボタイプなので、皿を傾けてラー油を切りながら美味しく全部頂きます。
ご飯も油断するとお代わりしたくなりますが、糖類摂取制限（自主規制）からお代わりは自粛しました(T_T)

奥さん？は店内には殆ど居ませんが、今度は入り口付近に行ったきり姿が見えなくなりました。
これは後で、理由が判明します。
その間、テーブル席のご夫婦が店員さんを探してましたが、当然誰も居ません。

大分経って戻って来た奥さん？に、テーブル席のご夫婦が食後のコーヒーをオーダしてましたが、「時間がかかるから」と体中から「コーヒー出したくないオーラ」を振りまいて拒否。
メニューや外の看板に書いてある営業時間は13：30まで。
今、時間は13時ジャスト。
ランチメニューにも「コーヒー」はあるのにこの対応。

そして、また「キンコンキンコン」とチャイムが鳴り続ける。
今度は、お会計を待つお客さん。
「キンコン」鳴っても、奥さん？は直ぐに出て来ないので、本当にこのチャイムがうるさい。
会計が終ってもエレベータ上がって来るまではお客さんはその場で待つので、その間も「キンコンキンコン」とチャイムは鳴り続ける。
もう、ここまで来るとギャグだね。


そうこうしてる内にランチを全部平らげ、会計を済まし店を後に。
厨房からはご主人が「ありがとうございました～」と気持ちよくお見送りしてくれます。

で、食べログに写真を載せるため、下の入り口に掲げられてるランチの看板の写真を撮ろうと思っていたら、既にランチ閉店の看板が！！
これは凄い！
さっき暫く、奥さん？とおぼしき人が居なかったのはこれか(^_^;
ちなみに、今13：10.
ランチの営業時間は、～13：30まで。
これは、営業時間の修正依頼をしなければならないかもね(^_^;
でもさ～、客「0」で早仕舞いってのは、たまに見かけるが、それでも営業時間ギリギリに訪れるお客さんを裏切る結果になるんだよね。
ましてや、店内で食事中のお客さんをほったらかして、外で閉店するために看板を片付けてるなんて、この店はある意味画期的だわ。
美味しい食事の後の余韻をコーヒーを飲みながら楽しむのもプチ贅沢だし、そのためにメニューにあるコーヒーをランチの営業時間内にオーダしても普通は断られませんよね。
味は美味しいけど折角の余韻を味わう機会を害されると、今まで食べた料理の印象もガッカリてなもんです。
あ～～あ、麻婆豆腐だけ集中して食べて、他を見なければ良かった。
（イヤでも目と耳に入って来るのよ、特にあのキンコンわ）

味は非常に美味しかったですが、少なくともおいらは再訪しません。
これは、接客に対する自分の考えと合わないためです。

以下、頂いたコメントです。

ちー＆りー 2014/02/21
無芸小食さんのレビューにも、13時前にランチ終了の札が出ていたと書いてありましたから、
これは常套なんでしょうね。
美味しいだけに残念でしたね。（TT)


本生 2014/02/21
そうそう、ここはね奥さんが凄い癖があるのよ
自分の時もライスの有無についてかなり嫌な思いをして
奥さんに対して結構きつくいったもん
そんなんでいいんですかね？って

厨房に居て調理をされている旦那さんは素晴らしいよね
自分も目があったけどとってもいい人だった
完全に奥さんのしりにしかれて何も言えないタイプだよ。


及第クレーマー 2014/02/21
やっぱ塩が好き　様

最高の麻婆豆腐だったのに --- やはりスタッフ(奥さん？)の重要性
ってありますよね！　私自身は味が少し劣っていてもスタッフが素敵
ならば料理も美味しくなるって感覚なんですがね。　お互い相関して
るんですよね。


あざらしななお 2014/02/21
このお店、気になりながら中々行けず、そのうちに忘れてたお店です^^;
味は良いけど接客は最悪なんですね。
レビュー読む限り、私も一番腹が立つタイプの接客です。
怖いもの見たさ？で一度行ってみたい気もするけど、
優先順位は低くいし、そのうちにまた忘れてしまいそう（笑）


食べ過ぎ太り過ぎ 2014/02/21
麻婆豆腐は良いのに、接客は激低。
連休になる頭脳的なレビユーかも。


きん@東京 2014/02/21
(3.8+1+1+3)÷４＝２．２ですが・・・
スープがお湯って・・・


アトムレオ 2014/02/21
何か店舗情報の備考を見ても面倒臭そうなお店っすね。
プランＣだと「BGMにチャイムの流れる、すごく気の利く
待ち合わせ時間に必ず３０分前に行くタイプの几帳面な奥さん！」
てな感じになりますかね（笑）


やっぱ塩が好き 2014/02/22
ちー＆りーさん

あら、前科有りの常習犯なんですか。
こりゃ駄目だね(>o<")


本生総帥

厨房の旦那はいい人だね。
カウンター越しに見てたけど、火の使い方も凄かった。
腕は確かだけど、接客がこれじゃあ台無しだよ。
特に、人の良さそうな年配のご夫婦のコーヒーを断ってる態度は、見ていて気分が悪い(-_-#)


及第クレーマーさん

そうですね～、味が多少．．．．でも、店員さんの人柄でまた行きたくなる店もあります。
おいらは、こう言う接客の店には二度と行きませんね。
味が非常に良かっただけに、あの麻婆豆腐を食べられないのは残念ですが。


あざらしななおさん

忘れちゃって下さい(^_^;
改善される事ななさそうですから。


食べ過ぎ太り過ぎ会長

事実を出来る限り長く、皆さんに伝えたかったので(^_^;
好みの麻婆豆腐には、中々出会え無いんですが．．．．．．。


きん@東京さん

え～～総合評価は、おいらの正直な気持ちです。
麻婆豆腐は美味くても、この店には行きたく無いです。


アトムレオさん

あら、備考が有ったのですね。
確かに、面倒臭そう(^_^;

＞プランＣだと「BGMにチャイムの流れる、すごく気の利く
待ち合わせ時間に必ず３０分前に行くタイプの几帳面な奥さん！」

このフレーズそっくりそのまま頂きますよ( ｀ー´)ﾉ


美味B級 2014/02/22
美味しいのに残念でしたね。

キンコンキンコンがトラウマになりそうですねえ〜

それにしても
早仕舞いは頂けませんねえ。

遠方から行って営業が時刻通りじゃないとガックリです。


やっぱ塩が好き 2014/02/22
美味B級さん

キンコンなっている時も特に調理中の料理がある訳でも無く、単に奥に引っ込んでいるだけと思われます。（まあ、勝手な推測ですが）
このキンコンは本当に邪魔です。
更に鳴っても中々出て来ないのが、余計に印象を悪くしてますね～。