やっぱ塩が好きさんのマイ★ベストレストラン 2014

再訪を繰り返した結果、とても読み辛いレビュになってしまい大幅に整理しました。
（重複メニューや写真、不要となったコメントを削除／整理）
コメはもう書き込めないので、コメがあれが日記の方へお願いします。

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【再訪　レビュ２３回目】

いいよ、今日のファイナル！
ジャストタイミングで前客が店を出て来て、うまうまと2Ｆを8人で占拠。
今日のお目当ては、「完歩賞　ロゼ紹興酒！」とリニューアルした「新魚介中華」。

まずはロゼ紹興酒ですが、軽い口当たりでクセも無く女性でも飲み易いタイプ。
これは美味いね～＼(^▽^)／
美味しいお酒は、美味しい料理にこそ良く合います。
そして、楽しい宴会の〆は、リニューアルした「新魚介中華」♪
大好きな平打ち麺が、もうドンピシャリ！
やっぱ、いいよね～魚介中華♪

ご馳走様でした、又、来ます。

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【再訪　レビュ２２回目】

TOKYO WALK2015の打ち上げでこちらへ。
既に準備練習もバッチリで、最初から２階を占拠！！
めずらしくこの日は外待ちが出ません(ﾟДﾟ)
なのでゆっくり楽しみました＼(^o^)／
そういえば最近「汁なし」食べてないな～。
うっ食べたくなってきた。
秋の新メニュー（？）も考えているとのこと。
ますます「ＭＴＴ」から目が離せない！！

以上、ＺＭＰレビュでした(ﾟ◇ﾟ)ゞ

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【再訪　レビュ２１回目】

オフ会も４次会、いよいよファイナルです。
でも、今回写真はありません（呑むと、取るのが面倒臭くなる悪い癖(^_^;）
2Ｆスペースをほぼ占領し、店主のお勧めを頂き、呑み、語らうひと時。
最近は、もうめにぅ～も見ません。
全部、店主宜しくです(^_^;
後は、その日の気分でチャーハンで〆たり、汁無しで〆たり、まさかの麻婆丼で〆る日々。
あっ、そう言えば焼きそば食べて無いかも～～～。
でも、やきそばはあまり得意では無いから無くてもｏｋ（笑）
店の外に並びが出来始めたので、ぼちぼち退散しますか～。

ご馳走様でした、又、来ま～す(^_^)
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【再訪　レビュ２０回目】
今日も今日とてオフ会です。
メンバーは、釣果が良好でご満悦のお二方（Ｃ氏とＡ氏）。
ビールで乾杯から、速攻で店主のご好意で差し入れてもらった、NEWアイテム「キンミヤ」でホッピーを作り、グビグビ・グイグイ呑んじゃいますヽ(｀△´)/
さすが「キンミヤ」！
ホッピ～にした時に旨みが段違いです。
ツマミもガンガン進むので、やはり店主に乗せられてる気がする～～（笑）

今日のツマミは、イカの　　以下の通り。
・松笠いかの春雨煮込み
　イカがえ～って位柔らかく、春雨大好きな僕にピッタリの一品。
・四川麻婆豆腐
　もうお馴染みの鉄板料理。
・国産牛すじ煮込み
　てっきりトマト煮込みと思ったけど、店主曰く「トマトは使って無い」との事。
　牛すじがとろとろ・ほろほろで、ツマミにもご飯のオカズに良い１品。
ここで、釣りは堪能した筈のＡ氏が、何とかのお方を吊り上げたようだ（笑）
にんまりとしたＡ氏が発した言葉。
　「なんと宴会中だったがまんまと釣れた＼(^o^)／」
悪である(>_<")

外待ちも出てきたので、一旦撤収しま～～す。
またね～。

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今日は気心のしれたメンバーでの小宴会。
FaceBookで教えてもらった、「新メニューのタンメン」狙いでもある。
料理はいつものようにお任せだが、所々で食べたい物を別オーダ。
その中で自分からは滅多に食べない焼きそば、けど今回出て来た「餡かけカタ焼きぞば」はしっとりした食感で予想を裏切る美味しさ♪
実は、焼きそばの中でも特に「カタ焼きそば」が苦手なのだが、食わず嫌いはイカンな～、こんなに美味しかったのか(^_^;
写真には無いが、その他多数の美味しい料理を頂いた。
そして、この日のメインは「新メニューのタンメン」。
これが、食べたかったのです。

ウマウマの、すっきりだがコクのあるスープ♪
このスープは、美味いわ～～ヽ(｀△´)/
そして、麺。
平打ちのピロピロ麺は、まさに好みともドンピシャリです( ｀ー´)ﾉ
上の具財は、野菜がた～～っぷり。
1日分の必要量を、このタンメンで取れそうです（笑）
このタンメン1杯食べると、この野菜もあってお腹が満腹になるボリューム。
ランチなら、これにライスを付けるともう無敵でしょう。

今日も、美味しい物一杯頂いてご馳走様でした。
又、来ま～～す。

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久々のタンタン詣で。
今日頂いたのは以下の通り。

・４番　よだれ鶏（写真追加有り）
　初、「よだれ鶏」！
　憧れだった「よだれ鶏」！
　う～～～ん、鶏がプリップリだわこれ（笑）
　別に肌つや良くする必要は無いのだが、食べる人が食べればプリップリになるな。
　上に掛かっている餡と絡めても良い、単独で食べても良し。
　ボリュームも十二分、一人だと見て余ちゃうかも～って位。
・５番　カキと豆腐の煮込み（写真追加有り）
　今の季節にピッタリのカキ。
　プリップリのカキが、ゴロゴロゴロゴロ入っているし。（入れ過ぎ（笑））
　薄味の塩ベースですが、豆腐とのバランスもいいね！
　これ、普通にご飯と合わせてもバッチリ美味しいっしょヽ(｀△´)/
・レギュラーメニューからチャーハン（今回写真追加無し）
　もう、コメントする事はありません（笑）
　外さないな～。

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2015年　初たんたんです♪
入り口の扉をくぐると、そこにはA氏とＫ氏が（笑）
かんぱ～～～い(^｡^)

グランドメニューの他
目の前のホワイトボードには、1～3番までのアラカルトが誇らしげに！
多分、店主が試行錯誤を重ね自信を持って出す1品なのだろう
　　　　　　↑
　　大袈裟なんだよ ﾊﾞｶﾔﾛｳ＼(^o^)／

で、アトムR氏が頼んだのが「4番」(@o@)
そんなのね～～～～～よ(>_<")
（本当に困ったもんだ...）

で、次にK@東京さんのオーダが「5番」....。
（3番までしか無いっつ～～の）
ったく、おいらを見なさい！！

「6番で」！！
で出て来たのが「骨付きカルビチーズ」！
（チクショ～(>_<")。何で骨付きカルビなんて仕込んでいるんだ？？）
しかも、おいらが骨好きなのは内緒の筈なのに（笑）
最初は、チーズなんて邪魔だし中華には会わないだろうと高をくくってましたが...。

うっ、美味い( ｀ー´)ﾉ

何だ、これわ？

理屈は良く分からないが、結果として美味い物は美味いのだよ。
しかも、量もたっぷり。
そんなにチーズ好きでは無いのですが、思わず両手でカブリつきました(^_^;
両隣の方オーダのアラカルトもツマミながら、至福の時を過ごす幸せ(^_^)
〆は、迷いに迷いましたが、「チャーハン」を。
（本当に、空の胃袋のスペアが後5～6個欲しす（笑））
これだけ美味しい物を食べて、焼酎ボトルを新規に入れて3.000円以内♪
そして、楽しい仲間と呑む幸せ(^_^)
ご馳走様でした、又、来ます。

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今日は、朝ベロメンバー３人でのちょっと早い忘年会。
しかし、結果8名が揃ってしまう辺りがちょと笑える。
今日も楽しく呑みかつ食べましたヽ(｀○´)/
今日の面々。
　・鮑とキノコ青梗菜の炒め物　←　これ850円でいいの？（笑）
　・牛筋カレー風味　←　ご飯に合う合う仕様。
　・ナムル、おつまみチャーシュー
　★麻婆ラーメン　ヽ(｀○´)/
　　以前から、熱々のラブコールをしていた一品！
　　まだ、試作の段階だそうですが、十分にウマウマです(^_^)
　　イイネ！
　　レギュラーメニュー化を切に希望します。
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【レギュラーメニューで食した面々】

・めだか流　麻婆豆腐 500円 + ライススープセット 250円
見た目はちょっと少ないように見えますが、皿が深皿になっているので量はあります。
辛さは控えめですがうま味を感じるタイプで、麻のシビレも抑え気味です。
しかしこのうま味の元は．．．．．．、牛ホルモンですか(@o@)
ホルモンの入った麻婆豆腐を食べたのは始めてです。
追記
食べた時よりも進化してます！
一番違うのが、上に気前良く降りかけられた山椒の量。
味も前回と比較すると若干濃い目の方向で、辛さ度合いもアップしてます。
なんつっても、山椒の良い香りが脳の食欲中枢をグラングランと揺さぶる（笑）

・汁なし坦々麵 580円 + 半ライス 150円
良く混ぜてとの事なので、グリングリングリンと良く混ぜてから頂く。
麵は細麺で腰のあるタイプ、量も十分にあるが大盛りも可（+100円）
でも、まず気付くのが良い香り。
実は麻婆豆腐が大好きなので、四川山椒の香りも好きです。
途中で半ライスを投入し、坦々麵のうま味を吸わせ全部食べ尽くしました(￣－￣)

・汁あり坦坦麵 680円 + 半ライス 150円
胡麻風味の汁は胡麻風味の熱々スープ。
麵は細麺の腰があるタイプで、量も十分なので食べ応え有り。
スープとも絡むので、麵を啜るのが楽しい。
具財は特に挽肉が美味さのアクセントになっていて、これは後半ライスを投入するとコクのあるスープの旨みとのコンビネーションが絶品ですヽ(｀○´)/

・魚介中華そば 680円
香りはすっきり・あっさりテイストを予想させる、魚介の良い香り。
次に麵ですが、スープとの絡みも問題無く歯応えを味わう楽しさがイイネ！
で、全部食べ切ってしまう前に麵だけ平らげ、まだ熱々のままのスープに半ライスを投入。
スープは熱々だったので、ライスと残りのスープと一緒に全部美味しく頂きました。
追記
冬も近づく今日この頃！
ちょっとスープの味を変えたとの店主の談。
何が変わったのは、分かるかな～～？（笑）

・究極のフカヒレ姿煮（麵チョイス） 1,980円 + 半ライス 150円
小ぶりながら、見事な１枚もののフカヒレ！しかも、色白美人さん！
濃い目の餡が掛かったフカヒレは、コリコリの食感と餡の旨みの競演です。
ご飯に掛けると、ご飯もガシガシ食べ進みます。
相棒の「素ラーメン」は「魚介中華」を連想する味ですが、それよりもかなりあっさり。
そして、半分まで食べたフカヒレを餡ごと全て「素ラーメン」に入れます。
フカヒレ餡が絡まって初めて、この「素ラーメン」が完成した一品に昇華する！
これは美味い。
そして最期の仕上げにライスを投入( ｀ー´)ﾉ
魚介とフカヒレと餡の旨みが凝縮したスープをご飯に吸わせ、一気に完食しました。

・麻婆丼
上に乗った四川山椒の良い香りが辺り一体に漂う(*^^*)
熱々の餡に包まれた豆腐も中までバッチリ熱が入っていて、更にこの「麻婆丼」にも入っている「牛ホルモン」が味と食感のアクセントになっていて、御飯もガンガン進みます。

・叉焼チャーハン
ゴロっとしたデカイ叉焼がゴロゴロ入っているチャーハン。
チャーハン自体は、コメの炒め具合と味付けもいい塩梅。
写真では分からりませんが、麺類に入っている三角メンマも入っているサプライズ！
こっちは叉焼とは食感が違うので、変化があって面白い。

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【今までアラカルトで食した面々】

・アンコウの辛味噌煮込み
写真では分かりませんが、結構な辛さの１品。
アンコウのギュっと旨みの詰まった身と、辛味噌が絡んでご飯が欲しくなるね。

・大ハマグリのうま辛酒蒸し
酒蒸し大好き♪
大ぶりのハマグリはそれだけでも美味しいけど、これも味付けは辛いバージョン。
唐辛子がゴロゴロ入っているのが写真でも分かると思います。

・肉ニク　カラフル野菜炒め
もう定番化してますね。

・蒸し鶏とクラゲの前菜
基本、鶏皮は食べない人なんでしが、ここのは思わず食べてしまった。
同じく鶏皮を食べない女性レビュアーさんが、ここの鶏コラーゲンを摂取して翌日の肌の張りがプリップリになったとか、どうとか（笑）

・ぼんじりと揚げワンタン
ぼんじり、デカ(@o@)

・青梗菜の炒め物
シンプル　イズ　ベスト

・豚バラのＸＯ醤煮込み
これは、ご飯が欲しくなる秀逸な一品。
個人的には銀杏が好きなので、それもつぼ。

・マコモダケの四川風味　600円
マコモダケって、てっきりキノコと思ったけど調べたら実はイネ科の植物だった。
食感が独特で、シャキシャキでも無くシャクシャクとも違うな～。
まあ、気になる人は食べてみて下さい。
挽肉餡の部分は、適度な辛さと旨みがあってご飯が進む仕様。
マコモダケの食感を楽しみながら、ご飯とのハーモニーを味わえました。
夢中で食べてたので、「めだかデス」を入れるの忘れて全部食べちゃった　(≡д≡)

・冷采４種盛り
もやしとクラゲのコリコリした食感が好き。

・青菜の炒めもの
見た目と違って、ピリカラの味付け。

・蒸し鶏の餡かけ
これは、ご飯が欲しくなる味。
挽肉の餡がご飯にピッタリだね。

・蒸し鶏の冷菜
しっとりした食感の蒸し鶏と、その上にジュレのように掛かっているタレが絡まって美味しい。
付け合せの「ししとう」も良いアクセントだね。

・野菜の炒めもの
椎茸、エリンギ、赤／黄/青ピーマン、玉ネギ、が入っている。
少し濃い目の味付けなので、ツマミにッピッタリ。

・ピータンとモヤシ
ねっとりした食感のピータン！
スンバらしい一品です、とても店の外観からは想像つかない（失礼）味とクオリティー。
モヤシは味付けモヤシで、どうしてこんなに美味いんでしょうか？
酒のアテとしても最強クラスです。

・カレイと椎茸の炒め物
カレイと椎茸、玉ネギを炒めてオイスターソースに絡めた一品。
つまみとしても行けますが、結構お腹にも溜まるのでメインの魚系候補か？

・青梗菜とエリンギの炒め物
味は非常にあっさりしており、青梗菜のしゃきしゃき感がもろ好み。
唐辛子もこそっと入っているので、爽やかな感じの中にもピリっとした刺激が。

以前一度訪れ、既に昼営業終了で泣く泣く諦めたこちらのお店へ。

開店時間は分かりませんが、11:30くらいだろうと当たりを付け11:45に到着しましたが、店には暖簾が掛かってませんでした。しかし、女将さんと思しき方がお辞儀をしながら店の裏へと回って行き、ちょっとしてから「営業中」の看板が出ました。
（その後、地元のお客さん達が12時を回ってから入って来たので、開店は12時なのかもしれません）

入店後、テーブル席を勧められ着席と同時にメニューをじっくりと眺めます。
日曜日だからでしょう、ランチメニューは無く一品料理のみなので、「麻婆豆腐とご飯」をオーダ。その際に、麻婆豆腐を辛くして欲しいと要望を伝えました。
早速、厨房の方で調理が始まる鍋振りの音がして否が応にも期待が高まりますが、ここは逸る心を抑えて静かに待ちましょう。

厨房のカウンターに動きがあり、どうやら麻婆豆腐が出来上がったようです。
女将さんが料理と器をテーブルに綺麗に並べてくれ、辛さが足りなかったらお使い下さいと「豆板醤」と「花椒」を別盛りで提供頂きました。これは嬉しい心遣いですね。
器も麻婆豆腐用の取り皿付きで、金属のスプーンと陶器のレンゲと２種類あるのは使い易い方を使って下さいと言う計らいだと思うので、使い高まる期待を胸に、まずはそのままの状態の麻婆豆腐をレンゲで頂きます。

うん、やっと出会えたね。
ずっと探してたんだよ。
中々出会えなかった分、この感じは上手く言葉に出来ません。
なんと言うか、違和感が無いんです。
ずっと昔から知っていたような。
しばし、口の中で麻婆豆腐を味わい、その余韻を噛みしめます。
そして、ふわっと漂う、えも言われぬ独特の香り。
そう、大好きな花椒の香りです。
別盛りの花椒を少しづつ何度も麻婆豆腐に振り掛け、香りと味を楽しむ贅沢。
食後のお茶を嗜みながら、やっとたどり着いたんだなと感慨もひとしお。
美味しい麻姿豆腐を探す旅が終った訳ではありませんが、一つの季節が過ぎ去ろうとしているのかもしれません。


麻婆豆腐（1品）1,000円 + ご飯セット 350円=1,458円（税込み価格）

【このレビュには、おもいっきりコミュネタが入ってます（笑）意味不明な点は読み飛ばして下さい】

祝！！　自由肉食党結党一周年　この記念すべき日に本レビュを捧げます

そう、我々自由肉食党は、この11月で結党から1周年を迎えます。
とにかく肉が好き！を合言葉に、肉を食べたり、肉を食らったり、肉にかぶりついたり、肉を．．．．。
党大会も活発で、数々の伝説を作り上げる中、「肉フェス」のようなネタ（笑）の後には素晴らしいリカバリーを見せるフットワークの良さ。
そして、笑いの要素も決して忘れません。
この自由な雰囲気が好きなんですよね～。

＞党首：B級めしのまーちんさんと党員の方々

この度は、結党1周年おめでとうございます。
今回は参加は出来ませんが、同日別の場所でこっそりと祝杯を上げる事でしょう（笑）
これからも、大好きな「にぐ」を好きなように食べましょうね～( ｀ー´)ﾉ

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今日は肉の日。（肉が食べたい気分の日）
前からマークしていたこちらのお店へ。
狙いは勿論１ポンドステーキです。

早速入店し、オーダは「１ポンド チャックステーキ 1,868円 + ランチサラダ 194円」。
自分への免罪符として「サラダ」をオーダに織り交ぜている所が素晴らしいですね。
焼きあがったおいらの「１ポンド チャックステーキ」は写真のお姿！！
肉の写真がいつもより多いのは、つい勢い余って写真を撮り過ぎたためです(^_^;

肉は厚みがあり、その存在感は圧倒的です。

「圧倒的じゃないか我が軍は」

肉全体の合わせ技で合計１ポンドの肉と違い、１枚肉での１ポンドは見た目も凄い。
一切れ切り分けて口に運ぶと、程よい焼加減の厚みの有る肉は噛み応えも十分でしかもジューシ～～～(^_^)
それが丸々１ポンドもあるわ( ｀ー´)ﾉ
切って、食らう。
また切って、食らう。
大きめに切って、食らう。
筋に合わせて切り取り、随分大き目になってしまった塊をそのまま食らう。
にぐにぐにぐにぐ！！
これは、大満足の食事となりました。
この内容でこの価格は当然納得と言うか、コスパ抜群に優秀です。
店員さんの接客もＧｏｏｄ。
ランチサラダのお代わりも、こちらから言わなくても少なくなっていると勧めてくれるし、声掛けや配慮もあるし、なにより親切である。
店内の清掃も行き届いていて、この手の店にありがちな油でベトベトも無く綺麗だ。
ご馳走様でした、又来るぞ！

※裏メニューで３ポンドステーキなる物があるようだ。
　炊き上がりに30～40分。
　何時かはチャレンジしてみたい( ｀ー´)ﾉ

【朝食シリーズ】

今日の朝食は、ずっと狙っていたこちらへ。
開店ポール狙いで見事に6時ジャストに入店するも、そこには驚愕の光景が(@o@)
既にに食事をしているグループ、ビール片手に呑んでるおやじ、まさに自分オリジナルの定食をオーダしているおちゃん。

あの～～、今一体何時だと思ってるのですかね？
しかも、開店ポールで店内貸切状態を想像していたのに、見事に裏切られました(^_^;
多分、開店時間の６時前からスタートしていたのでしょうね。

気を取り直して早速オーダしますが、事前学習して来たにも関わらず各メニューの安さに圧倒されてしまい、嬉しくてついつい頼み過ぎちゃいましたとさ(￣－￣)

オーダは「定食セット 200円 + 野菜炒め 180円 + あじの開き焼 200円 + ポテトサラダ 100円」の〆て680円。
もしかしたら高いと感じるかもしれませんが、これはおいらが頼み過ぎたせいです。
普通なら「ご飯セット 200円 + あじの開き焼 200円」で朝食としては十分。
一方「ご飯セット 200円 + 野菜炒め 180円」も魅力的。
凄いコスパです。

野菜炒めは、普通の定食屋さんの１人前の分量を超えているかもしれません。
流石に肉は入っていませんが、もやしメインの炒め物は炒め具合もバッチリで、シャキシャキの食感とちょっと濃い目の味付けが、抜群のおかず力を発揮した一品。
これで180円！

あじの開き焼は、ちょっと小ぶりではありますが熱々の上に焼加減もどんぴしゃりで、ちょっと濃い目の塩梅がこれもご飯が進む君であります( ｀ー´)ﾉ
身をほぐすと中までしっかりと味が付いており、う～～～ん美味い！と思える一品。
これで200円！

ご飯は大盛りのどんぶりで、味噌汁もデカイ器にタップリ。
味噌汁のお味は、オーソドックスな具財を使ってますが何かほっとする感じで、味噌の風味を感じながら熱々の汁を啜ります。
これが、ご飯とおかずに合う合う(^_^)
そして、最近は滅多にお目に掛からなくなった粕漬けも入っているお新香。
これだけでも、ご飯がウハウハと食べられちゃいます。
このセット全部で200円。

最期にポテトサラダ。
実は結構好きなんですが、普段はこれ一品でもちょっとしたお値段になる事が多いので、あまり頼みません。でも、ここのはどうしても食べて見たかった。
こちらのポテトサラダの特徴は、「しっとり」です。
パサついた食感のポテサラに出会いかなりガッカリしちゃう事も多いですが、こちらのはしっとりで単なる箸休めでは無くオカズとして美味しい。（酒もアテとしても優秀だな）
更に、味を足したくなる位ならいいですが、味を足さないと食べられないポテサラは困り物です。おいらのＭｙレビュアーさんに、「ポテサラの定食」で撃沈した重鎮がいらっしゃいますが、敢えて言いたい「ここのポテサラなら美味い」と！
で、これで100円、

これでも、何か文句ありますか？？

ちょっと頼み過ぎましたが、満足度大です( ｀ー´)ﾉ
美味しかったです、ご馳走様でした、又来ます！！

最期に、ここは接客も非常にいい！
若いホール担当の方や、女将さんも気遣いも程よい距離感（これ、おいらには非常に重要なんです）で、しかも痒い所に手が届くと言うか、こちらの想いを汲み取ってくれると言うか、要は心地良いんです。
これも、おいらが非常に大切にする要素なんです。
今日は一見さんのおいらにも、皆さん優しく接してくれて嬉しかったな～(^_^)
味もコスパも良くて、居心地がいい。
これで近ければな～。く～～～、三鷹に住みたい(>_<")

【2015/12 訪問2回目】

今日は貸し切りでオフ会です。
前回の感動が大きかっただけに、どうしても2回目は評価が低くなっちゃう傾向があるのですが、さてさてどうでしょうか。

【当日の料理数々】
・自家製豆腐と汲み上げ湯葉、奥多摩日原の天然水仕込み
　これは、前回も頂きましたが鉄板です！
　逆に、これは外して欲しく無いな～。
　塩で頂くのがベストで、全然違和感がありません。

・刺身
　佐渡の本鮪大とろ、青森のたこの酢〆、青森のひらめ、三重県志摩半島的矢湾産の牡蠣
　写真を見てもらうと分かると思いますが、ハズレな訳がありません。
　牡蠣も今が旬の的矢湾産！これ以降は厚岸産が旬だそうです。

・八寸料理
　出し巻き卵、鶉の卵のピータン、ローストビーフ、渋皮栗煮、柿の生ハム巻
　何か、早めの御節のように色取り取り。
　鶉の卵のピータンには、ちょっと驚きました。

・魚介の海老クリームソース、フランスパン添え
　これを出しちゃうのが凄いんだよな～。
　パンとソースが合うんだよな～(^_^)

・薩摩地鶏のささみ
　酒のつまみに最高！
　そう言えば、このお店でレギュラーメニゥ～の焼き鳥を食べて無かった。
　
・牡蠣の釜飯と越前蟹の釜飯
　まさにフルコース♪
　しかも2種類食べられるってのは幸せ～♪

・フレンチトースト
　「なんだ、フレンチトーストか」と思ったそこのあなた！！
　そう、あなたです！！
　
　安心して下さい、間違ってますよ（笑）

　このフレンチトーストと、何とパンでは無く「車麩」で作っているのです！
　このアイディアが凄いんです。
　今回はもうどんな料理が出て来ても驚かないだろうな～っと思っていたのに．．．。
　これは、「車麩」がベースなだけあって通常の物よりも食感がシッカリとしてます。
　ご主人のアイディアと言うか、遊び心と言うか、イヤここまで来ると悪戯心なんだろうな～(^_^)

　今回も脱帽です、ご馳走様でした又、来ます。

　この日のドリンクは日本酒メインで行きましたが、〆はジンジャエール！
　キリリとした「辛口」で、僕の知る限りここでしか飲めません（キッパリ）。

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住宅地をテクテクとあるいて、こちらのお店へ。
最初に結論ですが、ここはいい！
場所が近く無いのが、返す返す残念でならない。
評価ではコスパの評価が低くなってますが、これはこの日頼み過ぎたせい(^｡^;)
それでも、料理の質を考えれば決して高くは無いと感じました。
しかも酒も美味い！！

以下、本日の豪勢なラインナップ（笑）

・自家製豆腐と汲み出し湯葉(奥多摩天然水仕込み)
これだけを食べに来る価値あり。
今日は予約していたので食べられたが、普段は売り切れ必死。
・たらの白子
これがまた美味い( ｀ー´)ﾉ
これ、好き好き大好き。
まだ、出始めなのでちょっと小ぶりですが、濃厚な味と食感はドンピシャリです。
・お刺身、
三陸産かつお、青森産ひらめ、瀬戸内産たいらぎ、北海道産柳だこ蒸し、北海道産雲丹
贅沢過ぎるヽ(｀○´)/
たこウマウマ。
追加の大葉いわしの、とろっとろ。
・奄美産本まぐろ中とろ980円
・琉球豚の温石焼き
これには一言。
肉は美味しいし演出もＧｏｏｄですが、肉に冷めた部分が残っていたのが残念。
事前に炙っているとの事でしたが、肉全体が熱々だと断然満足度も↑でした。
ああ、でも十二分に美味かったですよ！
・水なすの漬物
・自家製カレーパン
でかい！
これだけで、食事になります。
これを見た美味さんが、思わずち～隊長に救援を頼んだ程の一品。
しかも、中のカレーは本格的なスパイシーさ。
この店で（失礼<(_ _)>）、こんなに美味しいカレーパン出しちゃダメです。
普通のパン屋さんが、裸足で逃げて行ってしまます（笑）
・釜飯、地鶏とごぼう
・釜飯、スペイン風
この店で（失礼<(_ _)>）、こんあパエリア風の釜飯が頂けるとわ(@o@)
しかも、単にパエリア～な訳では無く、ちゃんと味と具財のバランスが取れてる。
・日本酒
十四代、龍の落とし子
楯野川、純米大吟醸
黒龍、純米吟醸三十八号
磯自慢
文句の付けようもありません <(＿ ＿)>

ご馳走様でした、絶対に又来たいです。
あと、誰かハト時計の動画をお願いします。

今日は数店の候補の中から、こちらのお店へ。
多摩センター駅より1ｋｍ以上距離がありますが、その距離を歩く価値は十二分に有ります！

どいどきしながら入店するも、かろうじて空いていたカウンター席の残り１席に滑り込む。
が、立て込んでそうなので、暫しそのカウンター席で待ちます。
（奥さんと思しき方は、その間も気を使ってくれ自然な感じで色々と声を掛けてくれる）

ここは無難にランチ（超美味そうなのよ）で行こうかとも思ったが、敢えて大好きな「ポークソテー 870円」をチョイス。しかも、食後のドリンクに紅茶が選べる！！
いきなりポイント高し！！！

で、暫し待ちますが、厨房内のご主人の手際はつとに秀逸！
奥さんとのコンビネーションも自然な感じでとっても、ほほえましい。
何より、店内に笑顔と笑いが絶えません。
結構込んでいて、普通なら厨房もホールも忙しい感が表（表情/行動）に出るものだが、ここはそんなギスギスした感じは一切無く、笑顔と笑いでお客さんと共に愉しんでいるのよ。
これは素晴らしい！！

待ちの苦痛から開放されたおいらは、ようやく対面できる「ポークソテー」が非常に愛おしい。
これは！！！
間違えなく美味いっしょ。
最初に出て来たサラダも美味かったし、スープに至っては一品でも通用する具財豊富な滋味溢れる素晴らしい一品。
メインのポークソテーは、肉も美味いがソースが半端無く旨い。
普段は肉の味オンリー派のおいらが、このポークソテーに限ってはソースの味を堪能しまくり。
コメも含めボリュームも文句無いし、付け合せの野菜とポテトもリアルに美味い。

食後の紅茶までパーフェクト。
お店のホスピタリティーも満点。
味、ボリュームも文句無し。

おいら、引っ越そうなか(^_^;
ご馳走様でした、また来ます。

【Ｍｙレビュアーさんの地元を荒らそ．．いえ、訪問しようシリーズ】

【再訪　レビュ２回目】

今日は、一度伺ってからどうしてももう一度行きたいと思っていたこちらのお店へ。
開店ポールを狙い、今回は２番手。
入店後一番奥のカウンター席に陣取り、早速「スペシャルセット 950円（小ライス -40円）＝ 910円」をオーダ。
何故、今回はこんなにも素早くオーダしたのかと言うと、前回、隣の客がおいらを出し抜いて如何にも美味そうに食ってたのが何を隠そうこの「スペシャルセット」なのである。
してやったりだヽ(｀△´)/
早速調理に取り掛かるご主人を見ながら、もう味は保障付きなので安心して出来上がりを待つ。
手早く調理された料理が次々とプレートに盛られ、それに合わせて女将さんがライスと味噌汁をサーブ。
来たど～～、おいらの「スペシャルセット」( ｀ー´)ﾉ

おかずは立体的に盛られているのでその全容とボリュームが分かり辛いが、「ハンバーグ」、「ポークカツ」、「スパゲッティー」、「サラダ山盛り」のメンバー構成。
早速揚げたて熱々の「ポークカツ」から、行ってみる。
サクサクだよサクサク(^_^)
このまま何も付けずに食べても十分美味いが、隣の「ハンバーグのデミソース」を付けて食べるとこれが又美味い。
最初の勢いのまま半分程度食べ進め、ようやく「ハンバーグ」に取り掛かる。
「ハンバーグ」本体の味付けは極シンプルで、上に掛かっているデミソースで頂くとちょうど良いご飯が進む味(^_^)
「ポークカツ」も「ハンバーグ」も、出来立て熱々を食べられるのが何よりの贅沢である。
ご飯と味噌汁とこのおかず達で味わう食事は、本当に美味しい。
下に隠れている大量の野菜も、肉・揚げ物を大量摂取する際の免罪符としては十二分の存在感。
そして、懐かしい感じの「スパゲッティー」は、今回も健在であった。

今回も大満足の食事でした。
ご馳走様でした、又来ます。
次は、何を食べるかな～～( ｀ー´)ﾉ

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今日は、以前　ムタヒロ3号
の後に付近を散策し、気になったこちらのお店へ。
過去レビュを見るとかなり評判が良く、直近ではＭｙレビュアーのＡ氏の覚えもめでたいと言うお墨付き。しかも、ガッツリ行けるようです。

で、到着は11：30ジャストを少し回ってしまったが、店内に入ると8割方席が埋まっている(>_<")
まあ、店の外観を取ってる間にも、どんどん先を越されたのがいけなかったのかも(^_^;

で、店内で壁と黒板のメニューを眺めて比較する。
うん、全然決められない！
全部、美味そ過ぎる(@o@)
実は、チキンソテーだけは決めていたのだが、他にも食べたい物が盛りだくさん。
今日のオススメ「人気メニュー　ハンバーグステーキ　ライス、みそ汁付 700円」も捨てられない。だって、ハンバーグステーキだよ！
盆暮れ正月とクリスマスと花見が全部一緒に来たような、全部大好きメニューじゃん。
セット物や定食類も捨て難い。
カレーライスにも惹かれる。特にチキンカツカレー！！これは絶対にウマウマでお腹一杯になるに違いない！
しかも、みんな値段も手ごろだし。

うっし、今日は「Ｃセット（チキンカツ＋ピーマン肉詰め　ライス、味噌汁付） 850円」で行ってみよう。

さっきから、厨房内はフル回転している。
ガス台3台で1台は揚げ物専用。レンジも３台。
これを、ご主人が一人で捌いている。
盛り付けなどは、女将さんもお手伝い。

そうこうしている内に、右隣には「スペシャル（ハンバーグ+ポークカツ）950円」が、左隣には「チキンカツ 720円」が配膳される。
．．．．．．．．．．．．．．．。
やっぱ、おいらの決定は間違っていたかもしんない(>_<")
あまりにも美味そ過ぎるし、匂いだけで既に後悔100倍返し。

そして次のローテーションで、ついにおいらの「Ｃセット（チキンカツ＋ピーマン肉詰め　ライス、味噌汁付）」が登場。
く～～～～、やはり、おいらのチョイスは間違っていなかった( ｀ー´)ﾉ
全部美味そうな上に、当然作りたての熱々。
この作りたてって、とっても好きです。
出来立ての熱々は、それだけで料理の味を格段に引き上げるよね！！

に、してもご飯は山盛り。
どうりで、後客のオーダがほぼ全て「小ライス」のコールになった訳だ(^_^;
これにみそ汁も付いて850円は脅威のコスパだぬ。

どれ、まずはチキンカツを一口。
んんんんん、ん美味～い(^_^)
次は、ピーマン肉詰め。
これは、肉々しい。
つ～か、ピーマンに肉詰めているってよりは、肉の塊りの上にピーマンがへばり付いている感じ。ほぼ、肉。時々ピーマンね。
また、ケチャップの味付けが妙にマッチしているし。
付け合せの野菜はシャキシャキ感があり、これも美味しい。
唯一、スパゲッティー（パスタなんて言わせないよ(^_^;）は作り置きだが、これがまた懐かしい感じの付け合せだ。
これが山盛り入った大ボールから皿に取り分けるんだが、危なくその大ボールをオーダしてしまいそうだ。（あれを腹一杯食ってみたいヽ(｀△´)/）
そしてご飯は山盛り、盛り盛りだが、このＣセットのオカズ力は半端無く、ご飯が余る気配は無しです。

恐るべし、フジランチさん。
最初に外の但し書きを見た時、ちょっと胡散臭せ～と思った事は内緒でお願いします。
おいらの思った通りの、がっつり大満足な食事でした。
ご馳走様でした、また来ます。

※ご主人とおかみさんのホスピタリティーもばっちりでした。
　居心地も非常に良く、味、コスパにも全く文句などありません。
　珍しく大満足のお店です。

【美味しい麻婆豆腐が食べたいシリーズ】

今日はどうしても麻婆豆腐ぢゃなきゃダメなんですモード発動中！
なので、ここ(≧∇≦)b

すっかり有名になったのか、閑散とした町並みの中でお店の前に行列が出来てます((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
開店と同時に1階は直ぐに埋まり後続のお客さんは2階へ。
それも直ぐに埋まり相席で満杯。
感覚的にですが、お客さんの約8割くらいは麻婆豆腐定食を頼んでいるようでした。

・麻婆豆腐定食（激辛） 750円　約12分での提供でした。
メニュー上辛さMaxの激辛チョイスですが、辣が強いもののバランスの取れた美味しい麻婆豆腐♪
しかも、あっぢあぢで多少ふぅ～ふぅ～した位では食べられません(>_< )
我慢出来ずにパクっと行くと、あっぢ～～～
次からは慎重に麻婆豆腐だけを心行くまで堪能してから、おもむろにご飯を一口。
うんまい。
この麻婆豆腐なら、ご飯は二口三口あれば十分だな。
ワカメと玉子スープもあっぢあぢで、トロミも付いてるから中々冷めないのですよ。
あ～、やっぱ旨いわここの麻婆豆腐わ！
ご馳走様でした、又、来ます。
ランチメニューに、新メニューが加わったと言う事なので再訪。

・青唐＆茹豚炒め定食880円：4分程度での提供でした。
メニューでは、あの麻婆豆腐が唐辛子1個の辛さ表示で、これは唐辛子2個の表示だったので期待値大でした。
が、辛さは殆ど無い(>_<")
でも、美味しい豚炒め定食だね～。
ボリュームもあり美味いんだが、辛さを期待してると肩透かしを食らいます。
僕は麻婆豆腐の方が好きだな～。

ランチタイムの店内は相席必須の盛況ぶりで、外には並び列まで来ている(@o@)
この界隈では、この一角だけが賑わっているのよね～。
やっぱ、次は基本に戻って美味辛な麻婆豆腐を食べに来ようっと。
【美味しい麻婆豆腐が食べたいシリーズ】

今日は、とある目的を持ってこちらへ訪問。
開店時間到着の誤差5秒以内と、途中の警○の卑怯なトラップを多々回避しての過去最高精度での現着は、気合が違うのだよ今日は！
現着と同時に、店員さんがすぐ目の前の札を「営業中」にひっくり返しているその勢いのまま店内へＧｏ～。
そしてオーダ。

・麻婆豆腐（激辛） 750円 -50円（今月のLINE割引） = 700円
約6分での提供でした。
最初の一口で、山椒の香りとシビレが他店とは比較にならない清々しさで感じられる。
全体の熱々感。
その熱々さのサポートで、更に鋭さを増している「辣」の辛さ。
しっかりとした豆腐に染み込んだ、シミシミ～な麻婆豆腐の美味さ♪
ああ～～
あああ～～～～( ´△｀)ｱｧ-
やっぱ最高だよ！ここの麻婆豆腐わ＼(^▽^)／
ご飯も美味い、スープも美味い、サラダで逸る心を抑えつつ、麻婆豆腐をきゃっふぉ～～♪
ご馳走様でした、又、来ます。

本当は、牡丹のようなママさんに「麻婆豆腐美味しかったよ～、カンガレ～＼(^▽^)／」と言いたかったのだが、残念ながら牡丹なママさんは不在でした(T_T)
代わりに居たのが黒Ｔ三人兄弟。
（全然似てないので、兄弟では無いと思われ(^_^;）
接客応対が凄く良いんで、ちょっとビックリしたわ(@o@)
接客レベルも上がっているのね～(^_^)

＜最後に、重要な業務連絡です＞
『飯田橋の成都（8月で調理人／経営者が総入れ替え）』、『晴晴飯店 上野2号店（店名便乗店）』は、ここ『晴々飯店』とは一切何の関係もありません（キッパリ）！！
正しい店名は、「晴々飯店」ですから～～。

【美味しい麻婆豆腐が食べたいシリーズ】
【2016/6再訪 レビュ4回目】

お目当てのお店に振られ、ウキウキしながらこちらのお店へ＼(^▽^)／
まだ、お昼前だと言うのに1Fは既に満卓(@o@)
人生始めての晴々飯店の2Fに突入し席を確保。
先客1組だったのに、次々埋まってすぐに残り１卓。

・麻婆豆腐（激辛）　750円
会いたかったよ～～～～～(T_T)
もう、慌ててガッツいたら咽せて喉に引っ掛かり、思わず悶絶状態に(T_T)
舌は辛さ耐性があっても喉は辛さには無防備で、しばらく悶絶状態が続きます（笑）

この日の麻婆豆腐（激辛指定）は辛さ・痺れ・香り・温度管理共にバッチリで、先ほどの反省から一口一口ゆっくりと味わいながら食べると、これが又複雑な味を十二分に感じながらのうまうまテイスト♪
う～～～～ん、ず～～～～～っとこれを食べていたい＼(^▽^)／
でもさ～～、これ何か前よりパワーアップしてないか？

僕の前客も後客も、どの卓も必ず「麻婆豆腐」がオーダに入っているし。
しかも、皆さん「激辛指定」。
そして、運ばれて来た「麻婆豆腐（激辛指定）」に歓声を上げ、一口食べて感激の声♪
こんなにも多くの人に認知されるお店になったんだね～(^_^)
美味しい麻婆豆腐を食べながら、感慨もひとしおだよ。
ご馳走様でした、又、来ます。

【後日談】
実は翌日も仕事で近くを通りかかり（実は近くなかったが（笑））、後輩を引き連れ連日の訪問。
始めて麻婆豆腐以外（日替わり定食）を食し、これまた大満足♪
ママさんにも会えたし（途中で店に入って来て、すぐに出て行っちゃったが）。

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【レビュ　３回目】

今日は、麻婆豆腐が食べたい。
しかも、美味い麻婆豆腐が食べたいと言う事で、連続して不満足な麻婆豆腐を引いた不幸を払拭すべく、絶対安全・保障付きのこちらのお店へ再訪です。

お昼時間を外したつもりが店内ほぼ満員。
なので、４人テーブルでおじさんと相席です。
まあ、美味しい麻婆豆腐を食べる事が目的なので、全然気になりませんね。

で、もう待ちきれずに早速オーダ「麻婆豆腐定食（激辛）　700円」！！
やばいっす、もう顔がニヤケテ来てます(*^^*)
でも、今気付きましたが店内が何か綺麗になた感があるな～～と思ったら、メニューの写真が綺麗になってる！
しかも、新しい試み（？）のプレミアムメニューが新登場。
いいですね～、食べ放題・飲み放題の良くあるパターンで安易に客引きするのでは無く、店オリジナルの目玉商品を作り出し新しい味を提供する前向きな姿勢に共感が持てます。

この中では、特に「リアル回鍋肉（リアルてすっげ～～気になる）」と「本場の海老チリ（今まで見たのと全然お姿が違う！）」と「ミミガーの旨味炒め」、「イカの花椒揚げ（花椒で揚げちゃうの？）」が気になる。
まあ、「魚の麻辣煮込み」や「よだれ鶏」、「夫婦肺片」は鉄板だろうしな。
と、ふむふむしていると、来ました～～～～麻婆豆腐！！

いや～～～、会いたかったよ～～ヽ(｀△´)/
もう我慢ならん。
がぶっ。

辛旨～～(~0~)
美味い、旨い、美味い、旨い、麻婆豆腐をすくって食べ余韻を味わい、すくって食べ満足でふぅ～～～(*^^*)
麻婆豆腐は量もたっぷりあり、取り敢えずの麻婆豆腐欠乏症が治まるまで半分近く麻婆豆腐を食べちゃいました。
ようやくちょっと落ち着き、ご飯やスープも食べてみます。
やっぱ定食だね～。ご飯もサラダも美味しいし、麻婆豆腐を食べ、そしてご飯を食べるこの幸せ！
残り半分の麻婆豆腐を大事にご飯と食べ進め、大満足のままご馳走様。

食べ放題のプレミアムコースは超気になるが、場所が遠いだけに夜来るのはちょっと躊躇しちゃうので、昼からこのコースで昼呑みならありかも！
いいね～、オフ会プランとして提案してみよう。

今日はご馳走様でした、また来ます！

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＜訪問２回目＞
13：10訪問、前客1名+1名、後客3名です。

席は、前回と同じ入り口左の2人テーブル。
オーダは、勿論「麻婆豆腐定食（激辛）　700円」です。
今回は、厨房にオーダを通す声も、「麻婆豆腐　激辛ＸＸＸＸ」
までは聞き取れた。

それ程待たずして、麻婆豆腐（激辛）登場。
うんうん、いいビジュアルです。
まずは、麻婆豆腐だけ味わう。
お～～～、前回の「大辛」と違って、最初からシャープな辛さが
襲って来ます。
大辛　→　激辛で、随分辛さがＵＰしますね～。
この辛さ、いいです。満足、満足。
辛さの質は店それぞれ違うので、何処が一番とはいい難いけど、
今まで食べた中では間違いなく表彰台に乗るレベル。
麻婆豆腐だけを食して、十二分に辛みを堪能します。
でも、この麻婆豆腐、激辛なのに他の店みたいにラー油ドボドボ
の海になって無いので、麻婆豆腐だけをすくい上げるような余計
な仕事をしなくて済みますね～。

この麻婆豆腐なら．．．。

今日は、美味しい麻婆豆腐の食べ方、いつもより1段多い３段階で行こう。
①麻婆豆腐だけを、口の中全体で味わう
②麻婆豆腐をご飯に掛けて一緒に味わう
③麻婆豆腐に少量のご飯を投入して、良くマゼマゼして食す。

③は普段はしません。
ラー油ドボドボだと米がラー油を吸っちゃうので、殆どラー油食べてるよう
になっちゃうし。（摂取カロリーが）
しかも、折角の辛さがマイルドになっちゃうんだけど、今日は前半戦で十分
に辛みを堪能出来たので、熱々の麻婆混ぜご飯にする。
これはこれでウマウマなんだよね～。

前回からは辛みがUPしてるからなのか、今日は多めのご飯も全然気にな
らずに全てサクサク完食でした。

最後に、お会計で牡丹さんから、「辛さをどうでした～？」「辛かったでしょ」
と笑顔で送りだされ、十二分に満足のランチでしたわ。

に、しても、隣のオヤジの食べてた日替わりも美味そうだったな。
でも、ここまで来て麻婆豆腐を食べないと言う選択は難しい。
が、他の料理も美味そうだし、何とも困った店だ。

御馳走様でした、また来ます。

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13：10訪問、前客１名です。
ピーク時間外しておいて良かった。

1Fはテーブル席が5つ、一人のオイラは入り口左の2人テーブルに
チョコンと座ります。
お水を持って来てくれたママさんが注文を伺ってくれますが、店に
入る前から注文が決まっていたのは内緒です。

オーダは、当然麻婆豆腐定食　700円。

注文時に辛さ増しを確認すると、「大辛と激辛があるけど？」と即答
してくれ、更ににこっと笑顔で（かわいい笑顔でって言ったら失礼かな）。

あちらの方にこんな気持ちの良い対応をしてもらった事の無いオイラは
この笑顔の裏にはきっと、ついに、全く対応出来ない凄い麻婆豆腐が出
てくるに違いないとガラにも無くちょっとビビッテしまい、「大辛」でと引いて
しまいました。（すみません、ヘタレです）

早速、中国語で厨房にオーダを通してくれてますが、麻婆・・・・しかおいら
には分かりません。
が、その直後から鍋をガンガン振る音が聞こえて来て、もうテンション上が
りまくりです。期待度↑↑↑

程なく出て来た麻婆豆腐定食。
麻婆豆腐本体は小柄な皿に入ってますが、深皿なので量は十二分・。
スープも普通の定食よりも量が多く、薄味の卵スープでおいらの好み
です。
サラダも通常のサイズより大目のキャベツ千切り+α、とザーサイは細
切りにして　ひと手間かけてますね～。
あとは、デザートの杏仁豆腐が定食のメンバーとなります。

肝心のお味は、辛さはまあまあで麻は控えめ。
これなら、激辛でも行ける。（と思う）

店内には、美味しそうな写真が多々貼ってあって、まずは人気メニュー
ベスト5と名売った写真のど真ん中には「麻婆豆腐」がどうどうの一位で
存在感を示しています。
その隣には、「ヨダレ鶏　400円」が。
前菜とはいえ、400円だよ、ヨダレ鶏。
しかも、メニュー全品食べ放題+飲み放題で2,980円
店つぶれちゃいますよ、大丈夫ですか？？？

に、しても、この時間になっても次々にお客さんが入って来ますね～。
しかも、皆さん常連さんのようで、ママさんと楽しそうに談笑してますね。


が、この頃になると、麻婆豆腐/ご飯共に1/3を残して既にお腹が一杯です。
しかし、不味いなら兎も角、美味しい物を残すのも忍びないので、、ここか
らは一気にスパートして完食を目指します。

そして、無事（？）完食しましたが、デザートの杏仁豆腐を残し、しばし休憩。

そして、最後の最後に杏仁豆腐を押し込みます。
ごちそう様でした、また来ます。（今度は激辛でね）

【Ｍｙレビュアーさんの地元を荒らそ．．いえ、訪問しようシリーズ】

【再訪　レビュ２回目】

今日は、前回の期間限定「中華そばと塩そばのスペシャルブレンド」がすっげ～気に入ったのでちょっと覗いて見たら、何と！おいらに何の断りも無く「期間限定　【辛】台湾まぜそば 750円」なる物をやっているのを発見し即突入した次第。
何と言う不届きなお店だ。
こんな美味そうな物をコソコソと出していたとわ。
かくなる上は、成敗してくれる！
「期間限定　【辛】台湾まぜそば 750円」のボタンを券売機でポチっと。
そして、カウンターで勝負の時を静かに待ちます。

ようやく現れた不届きな輩のお姿は写真の通り。
随分小ざっぱりとした外見では無いか。
だが、おいらは外面なんかには騙され無いぞ(-_-#)
グリグリとマゼマゼしてガブっと食らつくと、熱・辛・美味って返す刀で３回切られた(@o@)
御手前、ヤルデハナイカ。
麺も前回食べたラーメンとは違うので、その「台湾まぜそば」に合わせた麺なのであろう。
太麺でもっちもち、なのである。
噛み応え十分なのである。
大好きなタイプの麺なのである。
箸が止まらんのである。

くっそ～～～、美味過ぎる(>_<")
しかも、辛さも大した事は無いとタカをくくっていたが、こいつの辛さは辛さが苦手な人は即ギブする位の破壊力を秘めていた。（超らっきー(^_^)）
中の具のモヤシ・ニラ・シナチクの食感も、それぞれ味があって楽しい。

もう一つ。
この、まぜそばのタレは底の方にちょこっと溜まっているが、これがまた熱々なのでちょっと冷めた麺をマゼマゼするとあら不思議、又熱々の麺に甦るのです。
これは嬉しいヽ(｀△´)/
この手のまぜそばは最初はいいのだが、最期の方にぬるくなるのがとってもイヤだったのだ。
そして、最期の最期に底に残ったタレと少量の挽肉をちょこっとのライスと絡めると絶対に美味い筈。
今回は、炭水化物摂取制限（自主）から泣く泣く断念したが。
イヤイヤ、美味かったよ。
しょうがない、今日はこれ位で勘弁したるわ。
ご馳走様でした<(_ _)>　又、来ます。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今日は予定を急遽変更してまで、こちらのお店へ。

あら、calory〇2さん奇遇ですね～。
まさか、こんな所で出会うとわ。
おいら、もうビックリです。
まあ、いっか。

で、開店ポールから入店。お目当ての物を物色するも見当たらなく、しょうが無いので同等の値段の650円の塩ラーメンの食券をポチっとし店員さんに渡す。
その際、「中華そばと塩そばのスペシャルブレンド 650円」をお願いすると、あっさりｏｋのお返事(@o@)

ラーメンが着丼した瞬間に店員さんに何時まで限定の提供か確認すると、「中華そばと塩そばのスペシャルブレンド 」の提供は昨日までだったが、スープが残っている限りは出しているとのお返事。
うんうん、この辺はおいらの人徳でしょうヽ(｀◇´)/
（危うくＣ氏のブービートラップにハマルとこだった(>_<")）

で、見た目で既に美味さが伝わって来る、このラーメン。
まずは、スープを一口。
んんんんま～～～～～～いヽ(｀△´)/
これは、問答無用で美味い！
スッキリが好きなおいらのどストライクで、しかもうま味タップリの上、適度の脂分とコクもあり、ドンピシャですヽ(｀△´)/
ドンピシャです。
大切だから、もう１回言います。
ドンピシャですヽ(｀△´)/

次に麺ですが、得意では無い中細麺。
だが、腰がある麺は、硬めの食感が好きなおいらにも十分満足出来るクオリティー。
まあ、量は普通だが。
具財もシンプルで、好感が持てます。

でも、やっぱなによりスープですねこのラーメンは！
こんなラーメンが食べたかったんですよ。
大満足のうちにご馳走様でした、また来ます！！

オフ会の２次会です。
電話が繋がらない（留守電）ので、１次会の途中で幹事が店の様子を見に行ってくれた所、もう今日は店仕舞いする所だったようだ。
おやぢに「麻婆豆腐食べたい」とお願いしたら、快く店を開けて待っててくれた。
（おやぢ　さんきゅ～ <(＿ ＿)>）

しかし、そんな事より「店を今月一杯で閉める」と言う驚愕の事実が(@o@)
（この日は9月末、もう営業日はあと１日しか無かった。何という偶然）
立川市役所移転から関連企業も軒並み移転し、最後に昨今の光熱費高騰で店の継続を断念したそうだ。しかも、１年以上も採算が合わない状態で踏ん張って来て．．。
相変わらずのオヤヂ節なので悲壮感を感じさせないが、多分悔しかったんだろ。
なのでお気楽に「頑張って下さい」などとは言えない。
思えば、ここのダールー麺が食べたくてが最初の訪問だったな～。
ここは、何食っても美味かった！
そして、麻婆豆腐には特に思い入れのあるオヤヂ！
辛さの段階が10段階あり、「3」より上の辛さだとオヤヂに「辛いけど大丈夫か？」と突っ込みを入れられる客。そして辛さのレベルを下げる客が大半（笑）
以前頼んだマーボー麺は、辛さＭａｘの「10」。
当然、オヤヂに突っ込まれるも、押し通したな～。
今度来る時は「マーボー丼」の別盛り交渉しようと思ってって、中々再訪出来なかった。
今日、まさにこの店をチョイスしたのも虫の知らせだったのか。
知らずに店閉まってたら、相当後悔したかもしんない。
他に客も居なかったので、オヤヂと色々話せたのも良かった。

なのにである。
５人居る内、麻婆豆腐を頼んだのはおいら一人。
早速オヤヂから、「ナンだ！！麻婆豆腐食べたいってから店を開けて待ってたのに！！麻婆豆腐頼むのは一人だけかよ」と突っ込まれるおいら達。
（なぜ、おいらまで突っ込まれるんだ(^｡^;)）
相変わらず、ふざけたオヤヂである。
オーダは「マーボー丼 880円　辛さＭａｘの10」。

終始ふざけたオヤヂだが、調理の時は真剣そのもの。
料理の由来を教えてくれながら、チャーハン、だ～る～麵、坦々麵（ここでも研究のため坦々麵を頼む朝ベロメンバー(^_^;）が、手早くあっと言う間に出来上がって提供される。
そして、一番最初に取り掛かった「麻婆丼」だが、提供は一番最後だった。
麻婆豆腐を鍋振りした後、そのまま火に掛けて煮込（？）んでいた。
豆腐は絹ごし、山椒も香り・シビレ共すんばらしい！
辛さは大分抑えて作ってくれたようだ。
ご飯の量は多く、皆で食べても無くならない。
自分のチャ－ハンに麻婆豆腐を掛けた方は、食べたら美味しいのでビックリしていた。
思わずおいらに、「これ食べてみて」と(^_^)
確かに美味い。
実は、皆さんの料理も一口づつ全部頂いたんですよ。
チャーハンも美味かったな～～～。
肝心の麻婆豆腐ですが、豆腐の中まで味が染み込んでてご飯との相性もバッチリ！
ラー油ドボドボタイプでも無いので、後半味がだれる事も無し。
辛さは全体に抑えているが、辣と麻のバランスもいい。
全部かっこんで、ご馳走様でした。

今はこのマーボー丼を食べる事は出来なくなったが、いつかこのオヤヂが復活する事を信じて。
またな、オヤヂ。

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＜訪問３回目＞
11：45に到着、何と先客1名。
ここはカウンターしか無いので、少し離れてお互い座ります。

先客のオーダは麻婆麺。
おっちゃんから辛さを聞かれ、10段階の内の真ん中の5でと答えて
ましたが、おっちゃんから「うちのはとっても辛いけど大丈夫？」と
切り替えされちょっと悩んでいましたね。

オイラは、おねえさんの方に食券を渡しながら日替わり定食をオーダ。
日替わり定食は2種類あり、おいらは「豚ヒレ肉と菜の花のオイスター
炒め　880円」をチョイス。
もう一方の定食が何だったのかは、忘れちまいました。
↑　の定食の名前も忘れたので、食べた感想から勝手に命名しまし
たとさ。

スープはいつもの薄味の卵スープ。
豚ヒレ肉と菜の花のオイスター炒めは、ご飯の上に料理を載せた丼
ぶりスタイルで提供されます。
基本、餡かけ系が好きなのとオイスターソースも好きなので、ご飯と
マゼマゼしながら頂きます。
豚肉は肉質も柔らかく、オイスターソースと良く絡まってウマウマです。
しかも、量が多い。
菜の花もシャキシャキした食感が多少残ってて、豚肉とのコンビもバッ
チリですね。
シンプル過ぎてこれ以上解説のし様もありませんが、普通に美味しい。
もう一方の定食が何だったのかは今となっては分かりませんが、こちら
を選んで正解でした。

惜しむらくは、家の近くにありゃ一品もの頼んでグダグダと呑めるのに。
と、言うのも出前用と思われるメニューを発見し、見てみると美味しそう
な料理の写真があるではないですか。

今まで、券売機のメニューしか無いと思ってたww
これで、チャレンジする幅が広がったわ。
まあ、コスパは特段良い訳でも無いし、店内もデープな雰囲気だし、お
っちゃんもちょっと見とっつき難いしで、誰にでもお勧め出来る店ではあ
りませんが、オイラは何故か居心地がいいのよ。
近所にある行きつけの安心出来る店のようなポジションね。
まあ、近所じゃ無いんだが。

ご馳走様でした、また来ます。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＜訪問２回目＞
11：40に到着、店内独占です。

今回は、前回食べ損ねた「だーるー麺」を食べるために来ました。
券売機で「半だーるー麺　380円」と「半炒飯　380円」を購入し店員
さんへオーダです。
食券は同じ値段の他の料理も選択出来るので、手渡しする時に何
を食べたいか申告して下さい。

早速調理開始。
おっちゃんの方は、勢い良く炒飯を炙り始めます。
だ～る～麺の方は、女性の方が担当。

まずはだ～る～麺が提供され、直ぐに炒飯も届きます。
これですよ、これ。
下手な店に行くと一つ作り終わってから次を作るので、両方いっぺん
に食べたいオイラは常々不満だったんですよ。

だ～る～麺は、カウンターの上にある「だ～る～麺のおいしい食べ方♪」
に沿って、まずは良くマゼマゼして一口。
いいですね～、熱々のスープにネギ類と麺が混ざってウマウマです。
半ラーメンにありがちな、オマケっぽさは全然ありません。
一品物のだ～る～を、忠実に半分にした感じ。
写真は、だ～る～単体で写っている物が最初のお姿。
炒飯と一緒に写っているのが、良くマゼマゼした後のお姿です。
違いが分かるかな～？

おっと、炒飯も放ってはおけません。
炒飯は熱々で、どちらかと言うとパラッパラと言うよりはしっとりタイプ。
卵と絡まり、濃すぎない味がおいらには丁度いい！
何か凄い具が乗ってたり、スープ炒飯のような新たなジャンルでは無く
あくまでもオーソドックスな炒飯です。
一言で言うと「普通においしい」。
まあ、おいらの中では「普通においしい」は結構上位に来る褒め言葉な
んですけどね。

で、だ～る～麺さんの方は、そろそろ第二段階へ進化させましょうか。
酢をグルグルと掛け回し、胡椒もバサバサを掛けて食してみます。
本当は個人的には「酢」が嫌いだし、酸っぱい系の味も嫌いです。
日頃は、甘ずっぱいタレの掛かった物や酢豚ですら食べません。

が、味のバランスなんでしょうか、覚悟して口にした割には体が拒否
反応を示めしませんね～。
胡椒を足し込んだのも効いてるんだと思います。

ふっふっふ、今週のついて無いランチシリーズもこれで一気に挽回
ですじゃ。

おっしゃ、だ～る～麺さんの方は第三段階へ更に進化させます。

「ラー油」！！

ここからは、得意分野なのでいわゆるホームでの戦いです。

カウンターの上にある「だ～る～麺のおいしい食べ方♪」では
ラー油賭け過ぎちゃうと辛くなっちゃうよ、と忠告してくれてますが
ががが～～～～～～っと「間違って」掛け過ぎちゃいました(^_^)
おおお、辛さＵＰで更にウマウマじゃん。
一気に全体が引き締まった感じです。

だ～る～　→　炒飯　→　だ～る～　→　炒飯と食べ進め、ほぼ
同時にフィニッシュ！
量的にも、ちょっとお腹が苦しくなる一歩手前位で大変満足でした。
他にも美味しそうな料理があるので、トライしてみたいな。

ご馳走様でした、また来ます。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
11：30に到着、一番乗りだ。
取り合えず、カウンター席へ。

※文章の中には、おいらが所属する麻婆豆腐コミュのネタが混じって
　　ます。意味不明の部分は読み飛ばして下さい。


オーダは、「マーボー麺880円+半ライス100円」です。
辛さはMaxの「10」で頼むと、「大丈夫？」とご主人から確認されるも
Max以外の選択肢はありません。
しかも、注文の時にシッカリと「ラーメン」って頼まないと、この食券は。

程なくして、マーボー麺登場。
今まで食べて来たマーボー麺とは、大分違います。
まず、ビジュアルからして本格派。
しかも、最初に香る花椒の良い香り！！
マーボー麺で花椒を感じたのは初めてです。
まずは、一口。
おー、中々の辛さじゃあないですか、これは麻婆豆腐として味わって
みたくなります。
が、ここには麻婆豆腐定食が無いんですよね～。

これはカツ丼のあたまライスならぬ、麻婆○のあたまライスでオーダ
だな。（注．私は正統派です。ダークサイドには誘わないで下さい）

本当は、今日はマーボー麺では無く「だ～る～麺」目当で来たのです
が、店内の「麻婆豆腐が更に美味しくなりました」の張り紙にあっさり
負け、そそくさと宗旨換えしてみた次第。
メニューには、「半だ～る～」なる物もあったのですが、マーボー麺
だけでも結構なボリュームなので、次回に持ち越しだわ。

で、食べ終わって気づいたのですが、口の中に辛さとシビレの余韻が
心地よく残ってます。
美味しかった。ご馳走様でした、また来ます。