やっぱ塩が好きさんが投稿しためだかタンタン（東京/東中神）の口コミ詳細

再訪を繰り返した結果、とても読み辛いレビュになってしまい大幅に整理しました。
（重複メニューや写真、不要となったコメントを削除／整理）
コメはもう書き込めないので、コメがあれが日記の方へお願いします。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【再訪　レビュ２３回目】

いいよ、今日のファイナル！
ジャストタイミングで前客が店を出て来て、うまうまと2Ｆを8人で占拠。
今日のお目当ては、「完歩賞　ロゼ紹興酒！」とリニューアルした「新魚介中華」。

まずはロゼ紹興酒ですが、軽い口当たりでクセも無く女性でも飲み易いタイプ。
これは美味いね～＼(^▽^)／
美味しいお酒は、美味しい料理にこそ良く合います。
そして、楽しい宴会の〆は、リニューアルした「新魚介中華」♪
大好きな平打ち麺が、もうドンピシャリ！
やっぱ、いいよね～魚介中華♪

ご馳走様でした、又、来ます。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【再訪　レビュ２２回目】

TOKYO WALK2015の打ち上げでこちらへ。
既に準備練習もバッチリで、最初から２階を占拠！！
めずらしくこの日は外待ちが出ません(ﾟДﾟ)
なのでゆっくり楽しみました＼(^o^)／
そういえば最近「汁なし」食べてないな～。
うっ食べたくなってきた。
秋の新メニュー（？）も考えているとのこと。
ますます「ＭＴＴ」から目が離せない！！

以上、ＺＭＰレビュでした(ﾟ◇ﾟ)ゞ

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【再訪　レビュ２１回目】

オフ会も４次会、いよいよファイナルです。
でも、今回写真はありません（呑むと、取るのが面倒臭くなる悪い癖(^_^;）
2Ｆスペースをほぼ占領し、店主のお勧めを頂き、呑み、語らうひと時。
最近は、もうめにぅ～も見ません。
全部、店主宜しくです(^_^;
後は、その日の気分でチャーハンで〆たり、汁無しで〆たり、まさかの麻婆丼で〆る日々。
あっ、そう言えば焼きそば食べて無いかも～～～。
でも、やきそばはあまり得意では無いから無くてもｏｋ（笑）
店の外に並びが出来始めたので、ぼちぼち退散しますか～。

ご馳走様でした、又、来ま～す(^_^)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【再訪　レビュ２０回目】
今日も今日とてオフ会です。
メンバーは、釣果が良好でご満悦のお二方（Ｃ氏とＡ氏）。
ビールで乾杯から、速攻で店主のご好意で差し入れてもらった、NEWアイテム「キンミヤ」でホッピーを作り、グビグビ・グイグイ呑んじゃいますヽ(｀△´)/
さすが「キンミヤ」！
ホッピ～にした時に旨みが段違いです。
ツマミもガンガン進むので、やはり店主に乗せられてる気がする～～（笑）

今日のツマミは、イカの　　以下の通り。
・松笠いかの春雨煮込み
　イカがえ～って位柔らかく、春雨大好きな僕にピッタリの一品。
・四川麻婆豆腐
　もうお馴染みの鉄板料理。
・国産牛すじ煮込み
　てっきりトマト煮込みと思ったけど、店主曰く「トマトは使って無い」との事。
　牛すじがとろとろ・ほろほろで、ツマミにもご飯のオカズに良い１品。
ここで、釣りは堪能した筈のＡ氏が、何とかのお方を吊り上げたようだ（笑）
にんまりとしたＡ氏が発した言葉。
　「なんと宴会中だったがまんまと釣れた＼(^o^)／」
悪である(>_<")

外待ちも出てきたので、一旦撤収しま～～す。
またね～。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今日は気心のしれたメンバーでの小宴会。
FaceBookで教えてもらった、「新メニューのタンメン」狙いでもある。
料理はいつものようにお任せだが、所々で食べたい物を別オーダ。
その中で自分からは滅多に食べない焼きそば、けど今回出て来た「餡かけカタ焼きぞば」はしっとりした食感で予想を裏切る美味しさ♪
実は、焼きそばの中でも特に「カタ焼きそば」が苦手なのだが、食わず嫌いはイカンな～、こんなに美味しかったのか(^_^;
写真には無いが、その他多数の美味しい料理を頂いた。
そして、この日のメインは「新メニューのタンメン」。
これが、食べたかったのです。

ウマウマの、すっきりだがコクのあるスープ♪
このスープは、美味いわ～～ヽ(｀△´)/
そして、麺。
平打ちのピロピロ麺は、まさに好みともドンピシャリです( ｀ー´)ﾉ
上の具財は、野菜がた～～っぷり。
1日分の必要量を、このタンメンで取れそうです（笑）
このタンメン1杯食べると、この野菜もあってお腹が満腹になるボリューム。
ランチなら、これにライスを付けるともう無敵でしょう。

今日も、美味しい物一杯頂いてご馳走様でした。
又、来ま～～す。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
久々のタンタン詣で。
今日頂いたのは以下の通り。

・４番　よだれ鶏（写真追加有り）
　初、「よだれ鶏」！
　憧れだった「よだれ鶏」！
　う～～～ん、鶏がプリップリだわこれ（笑）
　別に肌つや良くする必要は無いのだが、食べる人が食べればプリップリになるな。
　上に掛かっている餡と絡めても良い、単独で食べても良し。
　ボリュームも十二分、一人だと見て余ちゃうかも～って位。
・５番　カキと豆腐の煮込み（写真追加有り）
　今の季節にピッタリのカキ。
　プリップリのカキが、ゴロゴロゴロゴロ入っているし。（入れ過ぎ（笑））
　薄味の塩ベースですが、豆腐とのバランスもいいね！
　これ、普通にご飯と合わせてもバッチリ美味しいっしょヽ(｀△´)/
・レギュラーメニューからチャーハン（今回写真追加無し）
　もう、コメントする事はありません（笑）
　外さないな～。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2015年　初たんたんです♪
入り口の扉をくぐると、そこにはA氏とＫ氏が（笑）
かんぱ～～～い(^｡^)

グランドメニューの他
目の前のホワイトボードには、1～3番までのアラカルトが誇らしげに！
多分、店主が試行錯誤を重ね自信を持って出す1品なのだろう
　　　　　　↑
　　大袈裟なんだよ ﾊﾞｶﾔﾛｳ＼(^o^)／

で、アトムR氏が頼んだのが「4番」(@o@)
そんなのね～～～～～よ(>_<")
（本当に困ったもんだ...）

で、次にK@東京さんのオーダが「5番」....。
（3番までしか無いっつ～～の）
ったく、おいらを見なさい！！

「6番で」！！
で出て来たのが「骨付きカルビチーズ」！
（チクショ～(>_<")。何で骨付きカルビなんて仕込んでいるんだ？？）
しかも、おいらが骨好きなのは内緒の筈なのに（笑）
最初は、チーズなんて邪魔だし中華には会わないだろうと高をくくってましたが...。

うっ、美味い( ｀ー´)ﾉ

何だ、これわ？

理屈は良く分からないが、結果として美味い物は美味いのだよ。
しかも、量もたっぷり。
そんなにチーズ好きでは無いのですが、思わず両手でカブリつきました(^_^;
両隣の方オーダのアラカルトもツマミながら、至福の時を過ごす幸せ(^_^)
〆は、迷いに迷いましたが、「チャーハン」を。
（本当に、空の胃袋のスペアが後5～6個欲しす（笑））
これだけ美味しい物を食べて、焼酎ボトルを新規に入れて3.000円以内♪
そして、楽しい仲間と呑む幸せ(^_^)
ご馳走様でした、又、来ます。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今日は、朝ベロメンバー３人でのちょっと早い忘年会。
しかし、結果8名が揃ってしまう辺りがちょと笑える。
今日も楽しく呑みかつ食べましたヽ(｀○´)/
今日の面々。
　・鮑とキノコ青梗菜の炒め物　←　これ850円でいいの？（笑）
　・牛筋カレー風味　←　ご飯に合う合う仕様。
　・ナムル、おつまみチャーシュー
　★麻婆ラーメン　ヽ(｀○´)/
　　以前から、熱々のラブコールをしていた一品！
　　まだ、試作の段階だそうですが、十分にウマウマです(^_^)
　　イイネ！
　　レギュラーメニュー化を切に希望します。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【レギュラーメニューで食した面々】

・めだか流　麻婆豆腐 500円 + ライススープセット 250円
見た目はちょっと少ないように見えますが、皿が深皿になっているので量はあります。
辛さは控えめですがうま味を感じるタイプで、麻のシビレも抑え気味です。
しかしこのうま味の元は．．．．．．、牛ホルモンですか(@o@)
ホルモンの入った麻婆豆腐を食べたのは始めてです。
追記
食べた時よりも進化してます！
一番違うのが、上に気前良く降りかけられた山椒の量。
味も前回と比較すると若干濃い目の方向で、辛さ度合いもアップしてます。
なんつっても、山椒の良い香りが脳の食欲中枢をグラングランと揺さぶる（笑）

・汁なし坦々麵 580円 + 半ライス 150円
良く混ぜてとの事なので、グリングリングリンと良く混ぜてから頂く。
麵は細麺で腰のあるタイプ、量も十分にあるが大盛りも可（+100円）
でも、まず気付くのが良い香り。
実は麻婆豆腐が大好きなので、四川山椒の香りも好きです。
途中で半ライスを投入し、坦々麵のうま味を吸わせ全部食べ尽くしました(￣－￣)

・汁あり坦坦麵 680円 + 半ライス 150円
胡麻風味の汁は胡麻風味の熱々スープ。
麵は細麺の腰があるタイプで、量も十分なので食べ応え有り。
スープとも絡むので、麵を啜るのが楽しい。
具財は特に挽肉が美味さのアクセントになっていて、これは後半ライスを投入するとコクのあるスープの旨みとのコンビネーションが絶品ですヽ(｀○´)/

・魚介中華そば 680円
香りはすっきり・あっさりテイストを予想させる、魚介の良い香り。
次に麵ですが、スープとの絡みも問題無く歯応えを味わう楽しさがイイネ！
で、全部食べ切ってしまう前に麵だけ平らげ、まだ熱々のままのスープに半ライスを投入。
スープは熱々だったので、ライスと残りのスープと一緒に全部美味しく頂きました。
追記
冬も近づく今日この頃！
ちょっとスープの味を変えたとの店主の談。
何が変わったのは、分かるかな～～？（笑）

・究極のフカヒレ姿煮（麵チョイス） 1,980円 + 半ライス 150円
小ぶりながら、見事な１枚もののフカヒレ！しかも、色白美人さん！
濃い目の餡が掛かったフカヒレは、コリコリの食感と餡の旨みの競演です。
ご飯に掛けると、ご飯もガシガシ食べ進みます。
相棒の「素ラーメン」は「魚介中華」を連想する味ですが、それよりもかなりあっさり。
そして、半分まで食べたフカヒレを餡ごと全て「素ラーメン」に入れます。
フカヒレ餡が絡まって初めて、この「素ラーメン」が完成した一品に昇華する！
これは美味い。
そして最期の仕上げにライスを投入( ｀ー´)ﾉ
魚介とフカヒレと餡の旨みが凝縮したスープをご飯に吸わせ、一気に完食しました。

・麻婆丼
上に乗った四川山椒の良い香りが辺り一体に漂う(*^^*)
熱々の餡に包まれた豆腐も中までバッチリ熱が入っていて、更にこの「麻婆丼」にも入っている「牛ホルモン」が味と食感のアクセントになっていて、御飯もガンガン進みます。

・叉焼チャーハン
ゴロっとしたデカイ叉焼がゴロゴロ入っているチャーハン。
チャーハン自体は、コメの炒め具合と味付けもいい塩梅。
写真では分からりませんが、麺類に入っている三角メンマも入っているサプライズ！
こっちは叉焼とは食感が違うので、変化があって面白い。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【今までアラカルトで食した面々】

・アンコウの辛味噌煮込み
写真では分かりませんが、結構な辛さの１品。
アンコウのギュっと旨みの詰まった身と、辛味噌が絡んでご飯が欲しくなるね。

・大ハマグリのうま辛酒蒸し
酒蒸し大好き♪
大ぶりのハマグリはそれだけでも美味しいけど、これも味付けは辛いバージョン。
唐辛子がゴロゴロ入っているのが写真でも分かると思います。

・肉ニク　カラフル野菜炒め
もう定番化してますね。

・蒸し鶏とクラゲの前菜
基本、鶏皮は食べない人なんでしが、ここのは思わず食べてしまった。
同じく鶏皮を食べない女性レビュアーさんが、ここの鶏コラーゲンを摂取して翌日の肌の張りがプリップリになったとか、どうとか（笑）

・ぼんじりと揚げワンタン
ぼんじり、デカ(@o@)

・青梗菜の炒め物
シンプル　イズ　ベスト

・豚バラのＸＯ醤煮込み
これは、ご飯が欲しくなる秀逸な一品。
個人的には銀杏が好きなので、それもつぼ。

・マコモダケの四川風味　600円
マコモダケって、てっきりキノコと思ったけど調べたら実はイネ科の植物だった。
食感が独特で、シャキシャキでも無くシャクシャクとも違うな～。
まあ、気になる人は食べてみて下さい。
挽肉餡の部分は、適度な辛さと旨みがあってご飯が進む仕様。
マコモダケの食感を楽しみながら、ご飯とのハーモニーを味わえました。
夢中で食べてたので、「めだかデス」を入れるの忘れて全部食べちゃった　(≡д≡)

・冷采４種盛り
もやしとクラゲのコリコリした食感が好き。

・青菜の炒めもの
見た目と違って、ピリカラの味付け。

・蒸し鶏の餡かけ
これは、ご飯が欲しくなる味。
挽肉の餡がご飯にピッタリだね。

・蒸し鶏の冷菜
しっとりした食感の蒸し鶏と、その上にジュレのように掛かっているタレが絡まって美味しい。
付け合せの「ししとう」も良いアクセントだね。

・野菜の炒めもの
椎茸、エリンギ、赤／黄/青ピーマン、玉ネギ、が入っている。
少し濃い目の味付けなので、ツマミにッピッタリ。

・ピータンとモヤシ
ねっとりした食感のピータン！
スンバらしい一品です、とても店の外観からは想像つかない（失礼）味とクオリティー。
モヤシは味付けモヤシで、どうしてこんなに美味いんでしょうか？
酒のアテとしても最強クラスです。

・カレイと椎茸の炒め物
カレイと椎茸、玉ネギを炒めてオイスターソースに絡めた一品。
つまみとしても行けますが、結構お腹にも溜まるのでメインの魚系候補か？

・青梗菜とエリンギの炒め物
味は非常にあっさりしており、青梗菜のしゃきしゃき感がもろ好み。
唐辛子もこそっと入っているので、爽やかな感じの中にもピリっとした刺激が。