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夜の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.6 ］
雰囲気の良い美味しいお鮨屋さん
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2016/08/19 更新
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塩竈のお鮨屋さん巡り
第3弾は『鮨 しらはた』さんへ
お盆の時期の夕方訪問。店内に入るとカウンターにはまだ先客はおらず『カウンターへどうぞ
』と声を掛けられ、んーお任せで注文するわけでもないので一瞬カウンターにするか考えましたが(^_^;)カウンターに座る事に。
オーダーは事前に調べておいた特上の握り三人前と穴子の握り（写真撮るの忘れた(;_;)
嫁さんがビール。私は運転なので飲めません(;_;)
お椀も店員さんに勧められましたが、吸い物が付くので注文はしませんでした。
アルコールをオーダーしたのでお通しが出ます。
本日はイカの塩辛、チョイと味見。
塩分を抑えたお上品な仕上がりで生臭さも抑えてあるので食べやすいです。
握りに入る前に苦手なものとかありますか？と聞いてくれます。これは今まで2店舗塩竈のお鮨屋さん利用してますが、座敷に通されるとまず女中さんは聞いてくれた事はありませんでした。
特上握りの登場です。
今日のネタの内容を細かく説明してくれます。
お吸い物のボタン海老の頭の食べ方も説明して下さり食べられる頭の身をほぐしてもくれたり、雑談にも応じてくれたり、カウンターで食べる良さはこんなところにあるんですよね。
握りの内容は『中トロ』『ボタン海老』『ツブ貝』『鮑』『穴子』『平目』『イクラ』『雲丹』『玉』『赤身』『子持ち昆布』
どれも新鮮でシャリの大きさも丁度良い握り。
穴子はホクホクで煮切りのタレも程よい甘さで旨し。
吸い物もボタンの出汁がでていて、ネタの脂を流してくれるお上品な味わい。
最後のデザート『モモのデザート』も甘過ぎず、お鮨屋を食べた余韻を邪魔しない味でした。
上がりの補充も頃合いを見計らって注いでくれたり、
気分良く美味しいお鮨を堪能出来てとても満足出来るお店でした。
また訪問したいと思います。
ご馳走さまでした！