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出張の帰りで昼食が遅くなったので、軽くてさっぱりしたラーメンは無いかと難波で検索したらちょうどいい感じの上品なラーメン屋さんを発見。14時前にもかかわらず4人並んでたが10分ほどで入店できました。 貝の光という牡蠣や浅利などから取った出汁との事で期待が膨らみます。 第一印象は、非常に上品な見かけに負けずとも劣らないしっかりした出汁の味が出てて、思わず美味いと言ってしまった。 当然ながらスープから味わったのだが、それがあまりにも美味すぎて、しばらくはスープを堪能してしまった。 麺は、ストレートで丁度良いコシがありスープとのバランスも良い。 チャーシューは2種類で鶏と豚が1枚ずつお洒落に配置され、豚の上にはイクラが少し乗っている。これをどのタイミングで食べるのが良いのか悩ましいが、私はスープの次にレンゲにスープと共にいただいたが、その魚介の香りに輪をかけるようにマリアージュした。 チャーシューの中には、白髪葱が包み込まれており、それを麺と一緒に食べるとまた味変して美味しい。 いゃ〜久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。 次は出汁の光を食べてみたいです。
2022/09訪問
1回
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店
難波（南海）、なんば（大阪メトロ）、近鉄日本橋/ハンバーガー、サンドイッチ、パンケーキ
むちゃくちゃ美味しかった。今まで食べたハンバーガーの中ではダントツ1位。
1回
どれも美味しい
2023/12訪問
1回
美味しかった
1回
納得の美味さ
2025/05訪問
1回
名古屋発祥のお店ですが、東京では親子丼で有名とのことをTVで紹介していたので、訪問してきました。 こじんまりした10席のお店です。唐揚げなどのお惣菜のテイクアウトに力を入れているようで、店内食事メニューは親子丼と唐揚げが主体です。 今回は、名古屋コーチン親子丼を注文しました。 味付けはしっかりしていて美味しいです。鶏は名古屋コーチンだからか少し硬めですね。 コラーゲンスープが付いていて小さなつくねが2つ入っていました。これはすごく良い香りがして出汁が効いていて美味しいです。 あと南高梅はちみつ梅干しが付いていました。私は和歌山県出身なので、南高梅はちみつ梅干し自体は大好きなのですが、この親子丼には合わないように感じました。親子丼には、やはり大根の漬け物、所謂沢庵がベストだと思います。
2023/06訪問
1回
人気の立ち飲み屋
2025/03訪問
1回
イタリア居酒屋
2025/08訪問
1回
外はカリカリ中はふわふわ
2024/07訪問
1回
フレンチ&イタリアン
2024/05訪問
1回
出汁が美味い
2024/04訪問
1回
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歓迎会で利用しました。とても美味しく頂きました。やはり、ピッツアが最高でした。飲み放題のスパークリングワインも美味しかったです。