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2024/10 訪問
熟成肉厚サムギョプサル＆絶品カンジャウセウビビンパに舌鼓！「クルバム」 | たまゆら食つづり
2025/02/02 更新
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これは昨年の秋頃行った、新大久保グルメネタです。
夫が事前に調べて気になっていたサムギョプサルの人気店へ行ってみることに。
「クルバム」
大久保公園すぐ向かい、飲食ビル2Fに入っているお店。
1Fには低温熟成中のお肉がドーンとお出迎え。
これは1Fの炭火焼き店のお肉かな？
案内が出ているのでお間違えなく。
目指すお店は2Fです。
週末の11時半頃、特に予約せずに行き何とか座れたけれど、あっという間に満席になる人気だったので、予約が確実かも。
サムギョプサルの他、イイダコの甘辛炒め「チュクミ」も人気なんだとか。
注文は全て夫に任せて、まずは乾杯〜！
◾️「瓶ビール(cass) ＠680(税抜)」
◾️「梨ジュース ＠380(税抜)」
◾️「ホンチョサワー ＠480(税抜)」
韓国ビールのcassは軽い飲み口で苦味も程よく、肉料理との相性もバッチリ！
◾️「ポギキムチサムギョプサル(2人前) ＠3,160(税抜)」
専用の鉄板に分厚いお肉とキムチが乗せられ点火！
店員さんが様子を見ながら、カット調理してくれるので全てお任せ。
サムギョプサルに付いてくる、巻いて食べるサンチュや漬物類。
酢漬け大根など、箸休めにも良さそうなさっぱり味。
ジュージューお肉が焼けて、余分なお肉がキムチを通って下に流れていく仕組み。
肉汁を潜らせたキムチはより旨味が増すのかな。
◾️「ユッケ＆カンジャンセウビビンパ ＠1,780(税抜)」
よく新大久保グルメのモッパンYouTuberの人が食べて気になっていた、カンジャンセウ(海老の醤油漬け)のビビンパ！
ご飯が見えないくらいたっぷりのとびっこ、カンジャンセウ、韓国海苔、ユッケと贅沢盛り！
カンジャンセウのねっとり濃厚な旨味に、新鮮なユッケ、プチプチとしたとびっこ、韓国海苔がまとめ上げ、娘も大ハマりで速攻で無くなりましたw
(我が家この後、カンジャンセウにどハマりしてよく作って食べてます)
サムギョプサル、段々と仕上がってまいりました！
香ばしくジューシーなお肉はもちろん、このたっぷりのネギとキムチがもうたまらん！
食べやすいように店員さんがカットしてくれ、食べる準備万端！
熱々のお肉、ネギ、しんなりとしたキムチをサンチュで巻いて大口開けてがぶり！
う〜ん！お肉ジューシーで、肉汁により旨味が増したであろうキムチとの相性が抜群〜！！
絶品サムギョプサルに夫のエンジンもかかってまいりました！
◾️「黒豆マッコリ(ボトル) ＠1,480(税抜)」
ほんのりとした甘みと黒豆の香りが鼻に抜ける、女性にも飲みやすい味。
マッコリって乳酸菌が入ってたりと、美容に良いイメージもあって飲んでて罪悪感がないお酒w
もう結構お腹いっぱいながら、せっかくだからともう一つの名物も注文。
◾️「チュクミ ＠1,680(税抜)」
野菜もたっぷりなタコの甘辛炒め、結構味が濃厚なのでお酒に合うおつまみって感じ。
子供にはちょっと辛さ強めかな。
肉厚ジューシーなサムギョプサルはもちろん、ユッケとカンジャンセウのビビンパは必食です！
たっぷりお腹を満たした後は、目の前にある公園でひと遊び出来るので子連れにも嬉しい立地のお店です。
◆「クルバム」
・インスタグラム：https://www.instagram.com/kul.bam/#
・グーグル店舗情報
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13276587/
・住所：東京都新宿区百人町1-1-22 ヒカリビル2F
(最寄駅：JR山手線「新大久保」駅徒歩5分)
・電話番号： 03-6457-3093
・営業時間：11:00–23:30(L.O.22:30)
・席数：66席 お通し330円(16時以降)