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こむぎこたろのレストランガイド
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1回
昼の点数：4.0
2018/08 訪問
焼き菓子、タルトが絶品
土曜の午後にお伺いしました。家族の誕生日祝い用に初めて購入。ショーケースには９～10種類ほどのケーキとシュークリーム、プリン、ゼリーなどがきれいに並んでました。私の個人的な思考ですが、焼き菓子(クッキーやマドレーヌ)がおいしい店はケーキもおいしい、という持論がありましてクッキーやマドレーヌ、パウンドケーキなどもいくつか購入しました。クッキーはとにかくサックサクな食感でこれはなかなかお目にかかれないレベルです。驚くほど歯ごたえが軽く、これは美味しい、、と主人と二人でうなりました。次にマドレーヌ。こちらはしっかり焼き色がついているにも関わらず、しっとり保湿されたようなバターの風味が強く素晴らしい。もういっこ買えば良かった。で、肝心のケーキですが、こちらも大変満足。丁寧に作られた見た目は美しいの一言。正統派な佇まいです。しかし細部は工夫されていて、個性的。例えばチョコムースの上にはカリカリにキャラメリゼされたナッツ乗っていて食べていると意外なアクセントになってます。ベイクドチーズケーキは、円周付近は水分がとんで濃厚で、中心付近はフレッシュな感じです。そして最もお勧めなのはタルト！！クッキーがおいしかったので、絶対タルトも美味しいと踏んでましたが、想像以上に樽と生地がガリガリでおいしい！私好みです！乗っているフルーツもクリームの甘さに負けない濃い味で、妥協のない作りをされてるんだなと職人さんのまじめな一面を感じることができました。あとお味とは関係ないですが、店内に飾ってあったヨーロッパ町並の絵画が素敵で、思わず画家さんの名前をググってしまいました。また買いに行きたいです！
2018/08/13 更新
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土曜の午後にお伺いしました。
家族の誕生日祝い用に初めて購入。
ショーケースには９～10種類ほどのケーキと
シュークリーム、プリン、ゼリーなどが
きれいに並んでました。
私の個人的な思考ですが、焼き菓子
(クッキーやマドレーヌ)がおいしい店は
ケーキもおいしい、という持論がありまして
クッキーやマドレーヌ、パウンドケーキなども
いくつか購入しました。
クッキーはとにかくサックサクな食感で
これはなかなかお目にかかれないレベルです。
驚くほど歯ごたえが軽く、これは美味しい、、と
主人と二人でうなりました。
次にマドレーヌ。こちらはしっかり焼き色が
ついているにも関わらず、しっとり保湿された
ようなバターの風味が強く素晴らしい。
もういっこ買えば良かった。
で、肝心のケーキですが、こちらも大変満足。
丁寧に作られた見た目は美しいの一言。
正統派な佇まいです。
しかし細部は工夫されていて、個性的。
例えばチョコムースの上にはカリカリに
キャラメリゼされたナッツ乗っていて
食べていると意外なアクセントになってます。
ベイクドチーズケーキは、円周付近は水分が
とんで濃厚で、中心付近はフレッシュな感じです。
そして最もお勧めなのはタルト！！
クッキーがおいしかったので、絶対タルトも
美味しいと踏んでましたが、想像以上に
樽と生地がガリガリでおいしい！
私好みです！
乗っているフルーツもクリームの甘さに負けない
濃い味で、妥協のない作りをされてるんだなと
職人さんのまじめな一面を感じることができました。
あとお味とは関係ないですが、店内に飾ってあった
ヨーロッパ町並の絵画が素敵で、
思わず画家さんの名前をググってしまいました。
また買いに行きたいです！