こむぎこたろさんが投稿したダアルフレード（千葉/谷津）の口コミ詳細 [食べログ]

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ダアルフレード谷津、船橋競馬場/イタリアン、ピザ

1回

夜の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

感動レベルの美味しさ！ナポリの味そのまま

友人に連れられ初訪問。

フード、ドリンク、デザートと全メニューを通して使用する素材に妥協がないのを感じる。
オリーブオイル、バルサミコ酢は今まで食べたことないほどフルーティ、パルミジャーノは削りたての豊かな風味。
生パスタ、フォカッチャなども自家製。

来た人に美味しいものを食べさせるという強い気概を感じる。
シェフは陽気で一見アバウトに見えるも、調理するときの眼差しは真剣そのもの。
イタリアの味に生まれ育った人にしか出せない、素材使いの見事さや味の掛け算引き算が感じられる。
メニューのオリジナリティもピカイチで、都内でもなかなかこれだけのラインナップはお目にかかれない。
そして納得の行くコスト設定も秀逸。

どの料理がオススメ、というのが難しいほど、食べた料理は全て美味しかった。
感動レベルの美味しさなので、まだ行かれたことのない人には是非行っていただいたい。
天才シェフのいる店がまさかこんなところにあるとは。
千葉の宝です。

2023/05/17 更新

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