2回
2025/02 訪問
食材への手の尽くし方が抜群
をちこち系のお店なので期待はしていましたが、上回ってきましたね。非常に美味しかったです。瀬戸内海の魚介系の和食となると、ある程度限られるのかなと思っていましたが、抑揚の付け方が素晴らしかったです。また、日本酒のセレクションも良いですね。新しさを感じる宿ということもポイントが高かったですね。幸せなひと時を過ごさせていただきました。ごちそうさまでした!
以下、優5,良4,並3,可2,不可1
肴(おかず)の味:5
肴(おかず)の量:5
盛り付けの美しさ:5
メニューの種類:5
お酒ラインナップ:5
ご飯物、炭水化物:5
コスパ:5
スタッフ印象:5
提供までの時間:5
お店の清潔度:5
お店の雰囲気:5
再訪の可能性:5
特筆したい点:料理の質の高さ
あえての苦言:特になし
2025/02/23 更新
1泊して翌朝の朝食。特筆すべきは鯛茶漬け。胡麻ダレの上にちょこんとと思ったら、なかなかのボリューム。刺身でよし、茶漬けで良しとかなり楽しめました。また、この胡麻ダレが絶妙。やや変化球を自信のある決め球として投げてくる。それを受け止める幸せ。ご飯は土鍋で炊き立てのもの。これこそ世界一の朝食ではないかと思わせる。また、スタッフの方々も良い意味で手慣れてる感がなく、一生懸命さが伝わってくる。朝食では隣に西洋系の外国人の方が感動していることが伝わってくる。また、よほど嬉しかったのかテンションが上がって、日本語の「いただきます」とはどのような意味かと英語で質問、スタッフ方は英語が堪能ではないが、翻訳アプリを駆使して「料理の作り手や食材に対する感謝の意味があります」と説明していたのもどれも好感が持てました。またお邪魔したい宿です。お世話になりました。
以下、優5,良4,並3,可2,不可1
肴(おかず)の味:5
肴(おかず)の量:5
盛り付けの美しさ:5
メニューの種類:-
お酒ラインナップ:-
ご飯物、炭水化物:5
コスパ:5
スタッフ印象:5
提供までの時間:5
お店の清潔度:5
お店の雰囲気:5
再訪の可能性:5
特筆したい点:最高の朝食
あえての苦言:なし