6回
2025/09 訪問
毎回進化するnacol
全体的にバランスが良くなった気がする。
お皿も可愛くなった。
・⭐︎生ハム、香茸のスープ
今まで生ハムのスープに、香茸が加わりレベルアップ。
・無花果と秋刀魚
・⭐︎ブリオッシュ
・⭐︎⭐︎スペインのイベリコベジョータとナガノパープル、シャインマスカット、リコッタチーズ
美味い。
・⭐︎コシヒカリと生ハム
・⭐︎伝助穴子
パリパリの中に穴子
・東京ビーフと白金豚
豚の方が好み。甘くて良い。
・⭐︎ピチ、海老、トマト
海老のビスクがうまい。毎回思うがパスタはピチが一番うまい。
・タリアテッレ、松茸
・リングイネ
・⭐︎ピスタチオのジェラート、メロン
ジェラート屋のやつより美味い
・⭐︎焼き菓子、ホワイトチョコ
美味い
2025/09/20 更新
2025/03 訪問
訪問するたびに進化してる
毎回行くたびに進化しててすごい。今回が圧倒的に1番良かった。
また、スタッフの方の動きもすごい改善しててよかった。
前回までは、これはまあ普通かなーというお皿もあったが、今回は全部おいしかった。
サービスやコミュニケーションも素晴らしかったです。
進化を感じるお店はまた次回が楽しみになります。
・⭐︎熊本の馬肉のカルパッチョ
馬肉とチーズがよく合う
・生ハムとヒラタケのスープ
スープも以前より進化してた
・⭐︎⭐︎⭐︎幻トマト イベリコサラミ ブルスケッタ
トマトうまい。マリネの味付けもバッチリ。マッチしてる
・甘海老、パッションフルーツ クスクス
・縞鯵 春野菜
野菜とソースが美味しい
・⭐︎生ハム ブリオッシュ
定番。美味しい
・⭐︎⭐︎⭐︎36カ月と46カ月熟成の生ハム食べ比べ 吉本牛乳、ブラッドオレンジのカプレーゼ
とろとろの生ハム2種。どっちもおいしい。
・ニョッコフリット
・⭐︎⭐︎魚沼産コシヒカリ
これも定番だけど、今までで1番美味しかった
・グラニテ
ミョウガと柑橘系のかき氷
・焼き野菜
・⭐︎東京ビーフ
美味しかった。
・⭐︎⭐︎⭐︎パスタ アマトリチャーナ
ソースとパスタがうまい。生ハムと合う
・ボロネーゼ
・⭐︎チーズケーキ
とろとろでうまい
2025/03/17 更新
2024/12 訪問
どんどん人気店になっていく
・生ハムの出汁のスープ
コンソメスープ
・☆ブリオッシュ
いつも通り美味しい
・☆ごはんと生ハム
前回と少し変わってお米が普通のコメではなく生ハムと一緒に炊いた味付きのコメになってた。こっちのほうが好き。進化してる
・☆☆ニョッコフリット
パンがふわふわでおいしい。今日一のヒット。
・イチゴ、トマト
おいしい。
・アスパラ
美味しい
・白子、百合根、グリエルチーズ
まあまあ。ちょっと特徴少ないかも
・カーボロネロ、毛ガニ
おいしい。毛ガニ感やみそとかがもっと前面に出ててもよかったかも
・鴨ロース
おいしい。相方は牛。牛のほうが好き。
・ピスタチオ
おいしい
今回もおいしかったです。どんどん人気店になっていつのまにか予約がなかなか難しくなってきた。
2024/12/26 更新
行くたびに何かしら進化している。
今回も大満足でした。
・ブロード
・⭐︎白トリュフとレアルベジョータ
・⭐︎⭐︎鯖と柿
・⭐︎⭐︎穴子、ラルド
・ブリオッシュ
・⭐︎あまおう、ニョッコフリット
・お米と生ハム
・土佐あかうし
・⭐︎オマール海老と毛蟹のタリアテッレ
・⭐︎白いボロネーゼ
・⭐︎⭐︎ピスタチオジェラート