この口コミは、京夏終空さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：3.9
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 3.8
-
|サービス 4.2
-
|雰囲気 4.2
-
|CP 3.8
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味3.8
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP3.8
-
| 酒・ドリンク- ］
乃木坂、「楽観 青山店」。【11th】
-
琥珀、写真。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-116219250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-116219250","content_type":"ReviewImage","content_id":116219250,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー１。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-116219281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-116219281","content_type":"ReviewImage","content_id":116219281,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー２。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-116219299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-116219299","content_type":"ReviewImage","content_id":116219299,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
１階入り口。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-116219307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-116219307","content_type":"ReviewImage","content_id":116219307,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2019/09/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「琥珀」に、ガッツリとハマりつつある。
乃木坂駅のスグ近く。
今年の夏にオープンしたらしい。
並びの「長寿庵」には、度々世話になっている。
通勤路として乃木坂駅は、ゆうに４、５百回は利用しているだろうに、どうも六本木の店でコトを済ませる感じが多く、乃木坂駅至近の店で利用している店は数少ない。
この店もオープン当初気づかなかった。
六本木のお姐さんに、おススメいただいたのが縁で通い始めた。
地下の店である。
照明を落とし気味で、落ち着いた雰囲気のある店である。
店員さんも皆、感じがスゴく良い。
麺類にプラス100円で、前菜とドリンクがフリーというのが嬉しい。
食べ放題的に利用する人が少ないエリアなので、小市民的にはホントはガッツリいきたいのだが、いつも100円では申し訳なくて、遠慮してしてしまう感じである。
アイスコーヒーも美味しいが、フルーツ系のアールグレイのアイスティーを気に入っている。
麺を食べている時に、口の中をリセットするように、キレのある紅茶の働きもする。
この前菜の葉物のサラダ類、イイ感じである。
ラーメンに、ムダに、水菜や青菜やニンジンを山盛り盛られても困るが、こうして別であれば、サラダとして野菜摂取もでき、バランスも良い。
サラダのドレッシング、オリーブオイル系とワサビ系、どちらも美味。
前菜には、ピリ辛モヤシナムル的なモノや、味わい深いオカラなどもある。
「琥珀・特製」(1,000円) ―― 『高級おだしと木桶仕込みの一等醤油を使用した、楽観イチオシの醤油らぁめん』と書かれている。
「パール」も「煮干し」も食べたが、この琥珀の洗練さを甚く気に入っている。
大判チャーシュー２枚、大判海苔２枚、煮玉子、メンマなどの具材。
玉ネギのみじん切りが相当量浮かべられている。
スープは、その名の通り、琥珀色に澄んだスープ。
カツオが強くも奥ゆかしく響く。
矛盾した言い方のようだが、何故かそう感じる。
前面に出てきていない感じが、逆に意識させられ、その大きさをおもんばかる。
最前線で戦っているのに、本陣の偉大なる大将の影を意識させられる感じに似ているか。
そして、このスープにウリのカエシの醤油がまた、丁寧で深みを演出する。
焦がしネギ油系のような、油感もイイ。
ドライパセリのアクセントもイイ。
麺は、細麺だが、コシのある存在感のある麺。
一度、プラス150円で大盛にしたコトがあるが、スープの絶対量が減る感じで、もったいない。
むしろ、麺よりスープの一杯だと感じる。
たまに書くコトだが、麺大盛無料などをやっているセールスは、店側にとってホントにセールスだったりする店もある。
麺の原価とスープの原価をスグに計算してしまう卑しさが大事だとも思う。(笑)
この店の「琥珀」、食べる度にハマっていく感じがわかる。
きっと、１回目なら味評価「3.5」程度だったが、徐々に上がってきた。
もう少し通えば、「4.0」になるかも。
いずれにせよ、今回も、最高にウマかった。
ごちそうさまでした。
（文責：京夏終空、2018.12.16）
（10件/3.52）
（写真は、後日掲載。）