pichigurenさんが投稿したパティスリーシイヤ(北海道/西28丁目)の口コミ詳細

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パティスリーシイヤ西28丁目、西18丁目、円山公園/ケーキ、マカロン

1

  • テイクアウトの点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

正真正銘百名店!!

ずいぶん前から知ってはいたけど、今回初訪です。
こちらも人気店なので、雨の日なら並んでないかな?と思い、向かいましたが、到着時は晴れてました(爆)
知らなかったけどイートインもあるんですねぇ。
でも、ランチ後だったのでテイクアウト。

キレイに並んだケーキたちに迷います(苦笑)
大好きなコーヒーフレーバーのものも色々あったのですが、今回はデビューだったので、王道っぽいものと季節的なものをチョイス

ポメロ
マリ・テレーズ
白桃とパッションフルーツのタルトを購入。

もう、選べなくて3コ買っちゃったけど、一度には食べられないんですよね~
日を置くと多少劣化は否めないとは思いつつも・・・

まずはポメロから。
ピンクグレープフルーツのジュレ?がトッピングされた爽やかなケーキ
真ん中はムース。
底はピスタチオのケーキでしょうか?

ショーケースの説明には結構多くのケーキに書かれていた記憶の「マダガスカルバニラ」
こちらにも使用していたはず。
一番上の酸味のあるフルーツで爽やかなんだけど、食べ進めるうちに、なんの香りかわからないけど、甘くてすごく香りのよいフレーバーがすぐに口いっぱいに広がります。
これがマダガスカルバニラなんでしょうか?
酸味と甘みのバランスが絶妙なうえに、香り立ちがあまりに美しく、感動的なおいしさです。
マイレビ様投稿を見ると、香りの正体は「バジル」だったのかも??
ビスキュイに使われていたようです。
緑のなんだろ?って思ってたのがバジルだったんですねぇ
いやはや、なんとも斬新!

マリ・テレーズはフランボワーズのショコラ。
夏場はショコラは避けがちだったけど、これもおいしさ間違いなし!
赤いケーキはつい買いたくなっちゃうのですが、選んでよかったです。

そして最後はもうそろそろ終わりの季節だろう。。。と購入した「白桃とパッションフルーツのタルト」
マイレビ様が言っていたけど、お店で桃買ってハズレに当たるくらいなら、厳選した桃を使用するスイーツで食べた方が間違いないと。
まさに!!そんなかんじの白桃のたまらない芳醇な甘さにヤラれました。
真ん中にはパッションフルーツのジュレ。
翌日にいただいたのですが、全く劣化しておらず、そのジュレがすごくいいポイントになってるだけでなく、更にその下のカスタードクリームのおいしいことったらないんです!!
そして最後のタルト生地も、しつこすぎないバターの風味とサクサク感で、ものすごくおいしかったデス。

百名店になるわな。これは!って思うほど3つとも感動的においしかったです。

実は自分のためのバースディケーキとして購入しましたが、ここにしてホントに良かったデス。

まだまだ札幌のパティスリーの未訪店が多いですが、間違いなくベスト3に入ると思うし、現段階の暫定1位ですww

絶対リピしたいお店です。

ごちそうさまでした~~

  • ポメロ

  • マリ・テレーズ

  • 白桃とパッションフルーツのタルト

  • ショッピングバッグまでロゴ入りです

2024/09/03 更新

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