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うな基 二宮店三宮（神戸新交通）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸市営）/うなぎ
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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ライブ感ハンパない贅沢鰻ランチ
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2025/09/26 更新
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お店の外からはうなぎを焼いているところが見えますし、今日の鰻の産地、お米の産地、鰻の焼き手さんが表示されています。
炭焼きの鰻の直売所でもあり、ランチタイムだけは、その場で焼きたての鰻を食べることもできます。
店内は２名が座れるベンチシートが2セットならんでいて、つまり最大2組４名までしか入れないという、非常に小さなお店なんですが、目の前でうなぎが焼き上がるところを見られる特等席となっています。
メニューは鰻重御膳と、蒲焼御膳がありまして、それぞれ特上、上、並と鰻が1.5尾、1尾、半尾というように鰻の量に比例した設定となっております。
私が注文したのは上の鰻重御膳、パートナーが注文したのが並の鰻重御膳ということで、ここから約20分ほど、焼き手さんの焼いているところを見たり、雑談したりしながら待つわけです。
ちなみにこの日は愛知県産の鰻で、高知県産や宮崎県産、鹿児島県産の時もあるようです。さらにお米は兵庫県産のコシヒカリでした。
自分の背後に炊飯器があり、なんとおかわり無料、鰻のタレかけ放題、ウーロン茶も無料で提供されています。ご飯好きにはたまらんでしょうね。
サイドメニューに、う巻きや焼き肝もあったのですが、サッポロ黒ラベルをちびちび飲みながら、待っていました。
目の前で何度もひっくり返され、タレをかけられながら、焼き上がっていく鰻、
…とうとう私の元へやってきました。1尾丸ごとドーンと目の前にやってきました。香りも良し、ビジュアルも良し、期待値が上がりまくっている中で一口いただきました。
皮パリパリ、身がふわふわ、タレも甘すぎず辛すぎずナイスバランス…そして、さすが焼きたて、あつあつが何とも嬉しい。ご飯にももちろんベストマッチしてくれています。
すぐにおかわりコーナーでご飯を追加し、次は鰻と温泉卵もからめながら食べ進めます。卵はブランド卵の蘭王です。
少しだけ鰻のタレを温泉卵に加えて、食べたらこれは贅沢な味変で、卵のコクが加わった鰻卵ご飯に変化しました。さらに高知県産の山椒を振りかけて、きゅっと締まったところを一気に、夢中で食べてしまいました。最後にかつおと鰻の骨でとった出汁のお吸い物を落ち着いていただきまして…
すぐにまた来たいと思いながらお店を後にしました。焼き手さんがお店の外まで見送ってくださり、いろいろ大満足のランチのとなりました。