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夜の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.1
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サービス 3.5
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雰囲気 3.6
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CP 3.5
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酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| 酒・ドリンク3.3 ］
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￥10,000～￥14,999
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ステーキハウス巡り④「Hy's Steak House」
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2016/12/01 更新
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ワイキキの中心地からほど近い場所、クヒオ通り沿いにあるのが「Hy's Steak House」です。ハワイにはハイクラスなステーキハウスがいくつかありますが、その筆頭にあがるのが、ここです。お店自体は40ほど前からワイキキで営業しており、ローカルからもかなりの人気です。
店内は落ち着いた、古き良き欧米の雰囲気を感じられます。ドレスコードもきちんとしており、男性は襟付きシャツが必須です。
ここのステーキの特徴は、ハワイ産キアベ（kiawe）で炭焼きされていることです。この炭焼きによって、ステーキが香ばしく、薫り高い、それでいて全くくどくない絶妙な味わいになります。私はフィレの11オンスを注文しましたが、これまで他のステーキハウスで味わってきたステーキとのあまりの違いに、感動しました。間違いなく、ステーキはHy'sがベストと言えるでしょう。生っぽい肉が苦手でなければ、個人的にはレアでいただくのがおすすめです。
他にも、メニューの中には、シーザーサラダなど目の前で調理してくれ、お客さんを楽しませてくれるものがあります。
Hy'sで特に有名なのは、フランベするデザートです。この日は「Cherries Jubilee」を注文しました。
目の前でたっぷりのチェリーをフランベしてくれ、そのソースをバニラアイスにかけて食べるというものでした。チェリーとソースの温かさとアイスの冷たさがこれまた絶妙で、普段はあまり甘いものを食べない私でも、大満足な美味しさでした。
ステーキの話になると、誰もがHy'sの名前をあげる理由が分かりました。
是非、再訪したいお店です。