12回
2023/02 訪問
しらこ〜♪しらこ〜♪たっぷり白子〜☘️
前回白子ロスで大ショック‼︎
今回はしっかり頂きました㊗️
最初はビール✴️大瓶
松前漬♦️で先ず一杯
自慢の煮凍り☣️は常連用?
メニューにはありません㊙️
てっさ❄️は事前に頼み済
分葱を巻いて辛ポン酢で➿やっぱ旨いねー
極熱♨️ヒレ酒➰ビールはチェイサー
唐揚げ♨️は味がしみっ染み☢️
白子☁️てっちり登場
虎ふぐ以外は♻️春菊◇豆腐だけ
甘みの出るねぎや白菜はNG⚠️
とろとろまったり白子⛅️たっぷり
旨味凝縮の虎ふぐ♨️てっちり
大人の苦味♻️春菊◇豆腐は必須
たまらんねー✔️
東京のふぐはこうでなきゃ☀️
2023/02/12 更新
2017/12 訪問
素晴らしき河豚の世界
寒い季節がやって来た
河豚の季節がやって来た
魚直の季節がやって来た
暖簾をくゞり座敷に腰を下ろす
乾いた空気にビールがうまい❗️
てっさは事前予約で即提供
噛む毎に口いっぱいに旨味拡散
プルプル食感の煮こごり
香ばしい唐揚げは外カリ中じゅわ
ひれ酒に展開
他所の倍はあるひれの量
極熱燗酒を注ぐとエキスが溢れ出す
幸せ〜な気分で次の準備
橙を絞り醤油を入れて鍋を待つ
アラからじっくり
豆腐を入れて皮に進んで
白子投入
見て下さい❗️この色艶
とろ〜り濃厚クリーミー
残すところは 正肉と春菊
ここのちりには白菜 ネギは無い
甘みを出す野菜は味を壊すから
野菜は春菊のみ
鍋は最高潮 中身は完食
べったらを注文し
〆の雑炊に取り掛かる
残して置いた白子をちょいと潰し
餅も入れて暫し我慢
半熟状態で火を止めて試合再開
鍋全てを食い尽くす
トータルパフォーマンスで
魚直を凌駕する店を知らない
あまりにも有りふれた言葉だが
これを幸せと言わずして何と言おう❣️
2018/01/08 更新
木枯しも吹きすさぶ❄️今日この頃
今年も ϵ( 'Θ' )϶ の季節がやって参りました☑️
本日は⛳️仲間と弟の新潟異動の壮行会㊙️
皆んな大好き魚直のふぐ ϵ( 'Θ' )϶
今季初魚直✔️自慢の白子もちゃんと確保
味は言わずもがな➰量もたっぷり⚛️
てっさ♦️唐揚げ白子☢️てっちり
4人で2人前でもいい感じ㊗️
ここで食べるとらふぐは ϵ( 'Θ' )϶
まさに本物の味が堪能できます❇️
鍋のこだわりも素晴らしく甘味の出る
具材は厳禁⚠️ふぐ以外は豆腐と春菊☘️だけ㊙️
ビール✴️をチェイサーにひれ酒も絶好調⭕️
北千住の佐留丹とは違い自分でFIRE☄️
やはり白子は絶品中の絶品✨
こんなにデカくてぷりぷりの白子は
中々お目にかかれない☑️
餅を追加して〆の雑炊☣️完成
最初から最後まで大満足の壮行会となりました㊗️
生まれも育ちも東京の弟ですが✅
雪⛄️深い新潟で一人暮らし〽️頑張って
季節が良くなったら
皆で新潟⛳️に行く約束をしてお開き♻️
この後久々に銀座♣️で二次会㊙️
夜はふけていく〰️❤︎