「つけ麺」で検索しました。
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結論先に申しますと、めちゃくちゃ好みの汁なし担々麺。リピ確定です。 21時近く、新橋で1人晩御飯。 食べログでラーメン検索するとこちらのお店が。 駅から近いし、試しに行ってみて、入りづらそうだったり並んでるようなら、別の店にと思ってそのお店に向かいます。 幸い、すぐに座れました。 が、その前に食券機で悩むこと5分。 担々麺か、汁なし担々麺か、期間限定のボリューミーな汁なし担々麺か、、ご飯ものも何種類かあり、それもまた悩む。 結局、汁なし担々麺と麻辣鶏飯をプッシュ。辛さと痺れは無料ラインの2-2としました。 数分待って着丼。 汁なし担々麺の方は、中太麺にねっとりしてるタレが絡んで、濃厚な味わい。めちゃくちゃ好みです。 ただ、辛さはあまり感じ無かったので、次は有料の辛さ4でいこうと思います。 そして、麻辣鶏飯の方は小ぶりな茶碗で、ご飯の上のチキンに山椒が振り掛けられてるのか?そんな感じです。辛さなどはあまりなく、ふんわり香る感じで、これも良いです。 23時まで空いているようなので、帰りが遅くなったと時の夕食の選択肢に入りました。
2024/04訪問
1回
仕事の帰り、新橋で二郎系を探して、遅くまでやってるこちらを初訪問。20:40頃入店して、空き席に座れました。 小ラーメン(200g)950円 豚増し 300円 トッピングはヤサイ、アブラ こちらは食券を置くタイミングでトッピングを伝えます。伝え忘れても、店員さんは聞いてくれます。 そして、なんとニンニクは自分で入れる方式。 掲示されている食べ方の通りに食べてみました。 まだニンニク入れてないのに、スープはニンニク効いてる気がして、めちゃうまい。 そして、アブラとヤサイを食べ進める。これもまたよし。 次に豚。なんととろける豚か。大きくないけど、それがちょうどいいかもしれない。このとろけ感、つまり脂多めだと後半キツくなる。豚山ではいつもその展開。 いよいよ、麺。太めてゴワゴワして硬め。 私とって200gは最適な量で、ゆっくり食べ進めます。 指示の通り、ニンニクを入れ、そして辛子を入れます。 麺が無くなったところで、恐る恐る酢を入れてみます。これがなんとさっぱりとスープをいただける。 体にはちょっとと思いながら、どんどん飲めてしまいました。流石に完飲はせずに自粛。 とても美味かった。リピ確定。
2024/07訪問
1回
とあるイベントに参加してからの帰り道。 歩いて新橋まで20分くらいの地点から、新橋に向かう途中に二郎系はないかとを探して見つけました。 21時過ぎだったので、空席いくつもあって、着席できました。 こちらは珍しく、醤油の他に塩、味噌があり、それぞれのつけ麺、豚が2,5,8とバリエーションが豊かです。 醤油ラーメン豚5枚をチョイスしました。 またまた珍しいことに、食券渡すところでトッピングを聞かれます。 麺の硬さ、背脂、ヤサイ、ニンニク、ショウガ、タマネギがそのラインナップ。(カラメもあったかも) 硬さ普通で、あとはトッピングありでお願いしました。 着丼するも、なかなかのビジュアルです。 背脂かかったヤサイからいただくと、味はあまりついていません。卓上にカエシらしいものがありますが、よくわからず使うのをためらいます。 天地返しも難しい状況なので、スープを上からかけることに。スープは少し味濃いめですので、ちょうど良い。 ヤサイを食べていく途中で、豚もいきます。トロトロで柔らかい、好みの豚です!5枚で正解でした。 そして麺。ザ二郎っぽい、太い平打ち?ではなく、中太といった感じでしょうか。野菜と豚で少しお腹が膨れていた中では食べやすいです。 後半は野菜の水分が溶け出て、背脂も混じりあって、スープがまろやかになりました。 完飲はしませんでしたが、大満足でした。 この店は3回来て醤油、塩、味噌を食べてみてくださいと貼り紙があったので、また来てみようかなと思いました。
2025/03訪問
1回
久しぶりの訪問。 前回、豚ラーメンを食べた気がするので、今回はラーメン・豚増し・生卵をオーダーしました。1050円 出来上がる前にトッピングを聞かれます。 野菜は、少なめ・普通・多め・増し・増し増しとあって、悩んだ結果、多めにしました。あと、ニンニクとアブラ多め。 量的にちょうどよかったと思います。食べ終わった時にはちょうどいい満腹感。後から来たお客さんが、野菜増しをコールしてて、それはもう山でした。あれは無理。 さて、アブラはよくある甘いアブラではなく、背脂チャッチャ系のアブラ。あまりそれ自体に味はないので、卓上のカエシをかけて食べるとちょうどいい。 麺は二郎系としてはスタンダードな太さ、とちぢれ具合。口当たりはツルツルしてて、喉越し良さげです。 豚は小さいけど、柔らかさと噛みごたえ、両方あったりしてこれはこれで悪くない。 近所ではないので、次来るのは先かもですが、また来ます。
2024/06訪問
1回
家族で訪問。 何回か来たことありますけど、前回はいつだったか。少なくとも子供が生まれてからは来てないので、かなり前ですね。 私はからぼん、角肉、ライスをオーダー。 スープは結構辛いですね。細い麺とよく絡んで、とても美味しい。角肉も柔らかくて噛めば噛むほど旨味が出てきます。 ライスには卓上の辛子高菜を乗ってけて、ミニ高菜丼としていただきます。これも辛めなのでだんだん舌がやられてきて、汗もどんどん出てきますが、これがまたいいです。 ちなみに、娘が残した、ノーマルラーメンも一口いただきました。これはこれであっさりしてて美味しかった。
2023/09訪問
1回
ランチタイムに2度目の訪問です。 前回はつけ麺だったので、今回は中華そば、チャーシュー、味玉、そして炎獄辛味をオーダー。 スープは鶏油でしょうか?、アブラ浮いてて旨みが強いかんじで好み。けど熱い!しばらくラーメンも熱々でした。 麺は、店内の案内にあるとおり、ワシワシゴワゴワな雰囲気のちぢれ麺なんですが、思ったりより細く、また柔らかめに茹でてあるので、とても食べやすかったです。 半分くらい食べたら、炎獄辛味を入れてみる。店員には辛いので少しずつね、と言われたので1/3くらいにしてみる。 辛い!ちょっと、びっくり。 味は七味系で、突き刺すような辛さ。 正直、しまったと思いました。入れない方がうまい。 もう、さっきのスープの味はどっかいってしまったので、こうなったら全部入れてしまえと、激辛ラーメンに変更。汗だくで完食です。この中華そばはまたオーダーしたいけど、辛味は注文しません。味変どころではなく別ものになります。 9月にオープンしたということで、初めての訪問。ホームページみると、あの六厘舎と同じグループの模様。 てことは、つけ麺推しなのかなと思い、その中から生七味つけ麺なるものをオーダー(実際には食券購入) 11:30ごろ到着したんですが、満席で着席してから着丼まで10分くらい待った気がする。 さっそく生七味を麺に絡めて、つけ汁につけてすすります。いわゆる七味の風味がしっかりあるけど、辛さはそんなにない。アクセントな感じでスルスルいけます。 卓上には、柚子粉、黒七味などあって、味変可能。生七味を頼んだからには辛味が欲しくなり、黒七味を大量にかけていただく。 魚介系スープの旨みとあいまって、美味しくいただけました。 汁ありの中華そばは、ゴワゴワワシワシの麺、と二郎系を思わせる表現されてるので、次回は汁ありにしたいと思います。
2023/11訪問
2回
初めての訪問。 21時ごろでしたので、すぐに座れました。 辛味噌チャーシュー麺をオーダー。1,280円。もやし大盛りは無料です。無料と言われるとついつい頼んじゃいますが、もやしならヘルシーだろうと自分に言い聞かせます。 5分ほどして着丼。炒めたもやしが香ばしい。 まずはスープからいただきますと、ドロッとしてる。濃厚で美味しい。続いて混ざりきってない辛いところも含めて、スープをすするとなかなかの辛味です。 麺は味噌ラーメンといえばこれ、という感じのちぢれ麺でスープとよく絡みます。そして。チャーシュー素晴らしい。チャーシュー麺にして、大正解。脂のところはとろけつつも、しっかり肉感も残してます。 東京ラーメン横丁はいい店多いです。
2023/07訪問
1回
出前館のデリバリーは時々利用してますが、お店に来たのは2回目。前回は300グラムの小でかなり必死にたべたのでプチ200グラムに肉増し×2枚、トッピングはカラメ以外全部。 やはり、なかなかのボリュームですね。 プチでも食べ切れるか少し心配になります。 極太麺なので啜りづらいんですが、ちょっと濃いめのスープにあいますね。豚はさすが、柔らかくて美味しい。 限定メニューも気になりましたが、次回もこれをチョイスしそうです。
2023/03訪問
1回
日曜日の昼に来訪。 前回はとんこつ醤油ラーメンを食べた気がするので、今回は汁なしチャーシューをオーダー。 コールは、野菜・アブラ・ニンニク。このお店はコールはこの3種で、食券を渡すときに伝えます。 ニンニクは別皿で出てきましたが、すぐに丼にイン。 野菜に乗ったアブラは味付いてて、そして甘味があり美味しいです。そして、チャーシューはトロトロで、また少し炙ってあって、最高です。次回も絶対チャーシュー増しがマストです。 そして、麺は二郎系らしい麺で食べごたえありです。タレには黒胡椒も効いてて、これがいい感じです。 ただ、麺量がやや多い気がします。200-250gくらいでしょうか。少食なので、次は麺少なめにしようと思います。
2023/07訪問
2回
2015/06訪問
1回
2014/11訪問
1回
とある用事で近くまで来たので、家族でランチで利用しました。 ランチタイムのピークは過ぎてたと思いますが、お客さんの出入りは多いです。 ラーメン、つけ麺、太麺、細麺と、選択肢が多くて迷います。5歳の息子と分けて食べる必要があったので、息子お望みの細麺をオーダーしました。チャーシュー増しで。 チャーシューは分厚くで食べ応えあり、息子もがっついてました。麺は博多豚骨ラーメンのような細麺で食べやすい。茹で加減もちょうどいい。卓上のニンニク(みじん切りニンニクと揚げニンニクの2種)で味変しながら、あっという間に平らげてしまいました。 よくシステムがわからなかったのですが、替え玉がサービスだったので、息子と分け合ってちょうどな感じでした。
2024/03訪問
1回
2015/08訪問
1回
2015/07訪問
1回
2015/01訪問
1回
2013/08訪問
1回
大雨の降る中、たまたま通りかかり、何やら美味しそうなラーメンを出してそうな雰囲気なので、そのままお店の中へ。 大雨かつ、13時を過ぎていたからか、その時点ではお客さんはなし。(その後来店ありました) 鶏系なのですが、塩・醤油・味噌の3種類があり、かなり悩む。券売機では1番上に表示されていた塩にします。 同じ塩でもRichというメニューもあったので、そっちにしてみます。 後から思うに、これは良くある全部入りとか特製といったトッピングが贅沢に乗ってるものってことかも。 あと、はしっこご飯と焼きチーズご飯も悩みましたが、焼きチーズの方をプッシュ。 まもなく着丼して、まずはスープから。 これは鶏なのか?と思うほど、好きな家系ラーメンのような味わいにも似た、濃厚なスープ。めちゃくちゃうまい。これで味噌だともっと濃厚なのか、気になります。 鶏肉は2種入っており、柔らかくてこれも美味。 そして麺。 博多豚骨ラーメンのような細い麺。でも結構入ってます。 替え玉には味付けされてるものが何種類かあって、それも気になります。 とても満足の一杯でした。 気になるメニューがありすぎるので、また来たいと思います。