島さくらさんのマイ★ベストレストラン 2015

綱島駅からは少し離れた住宅街の中にひっそりと佇む一軒家。偶然発見することはほぼ不可能なまさにウルトラ隠れ家レストランといえます。
こんなところにレストランがあるとは驚きです。綺麗に手入れされた庭が出迎えてくれます。

娘が非常にやかましいので、個室をお願いしました。個室であれば小さな子供を連れてでも訪問出来る点がありがたいです。

ランチメニューは2800円、3800円、5400円（全て税別）の三種類用意されてます。
ちなみに2歳の娘用に1300円でコースを提供してもらえました。デザート、付け合せを個別対応して頂き、サービスのよさも際立ってました。

2800円コース
・ひとくちのお楽しみ
・香ばしいメトウイカをのせたタブレ
トマトのガスパチョと
・相模湾から届いた鮮魚のポワレ 青のりかおるブイヤベースソース
（メインは三種類から選択）
・白桃と紅茶のカクテル ブルーベリーとヨーグルトのソルベ
・コーヒーまたは紅茶と小菓子
・パン
手作りバター付き

イカのガスパチョはイカの柔らかさとスープの爽やかな食感が印象的な一品です。

メインのポワレのブイヤベースソース、魚介のエキスがよく効き、とてもコクがありました。大変美味しかったです。いっそうのことここでブイヤベースを食べたい！と思ってしまうぐらい名残惜しかったです。

デザートの充実ぶりにトドメを刺されました。
白桃がこれでもかっ！って言うぐらいたっぷり投入されており、クリームとの相性もバツグン。量は多めで登場したとき圧倒されましたが、とても上品な大人な味で、ペロリと食べられます。
マカロンとキャラメルまでついており充実です。

私より断然味にウルサイ妻も非常に満足しており、特に最後のデザートには感激してました。ちなみに妻がメインに選んだイベリコ豚肩ロースのコンフィ（3800円のコースです）も絶品です。肉の柔らかさといい、豚肉のクセのなさといい、完璧でした。

2800円というコスパも素晴らしい。まだ出来て一年ほどのお店ですが、今後人気が出てくると確信しています。
（人気で予約が取れなくなるのではないかと心配です…）

住宅街の真ん中にあるせいか、地域に根ざしたお店という印象を受けました。朝カフェなるイベントも企画され、地元の野菜の販売会をされるようです。ぜひまた参加してみたいです。

シェフ自らのお見送りまでありがとうございました。ぜひ再訪します！
ごちそうさまでした。

　１月２日。新年で妻の実家のある兵庫県三田に帰省した際にランチで訪問したお店です。
この日はお正月三が日でさらに雪の影響もあって、本当はカフェザテラスというレストランに行きたかったのですが、
急きょ食べログで検索して見つかったこちらのお店に訪問することに。

　バスででもこれるようですが、周りは非常に閑静でいわゆる「田舎」。フレンチ料理といいつつ「船坂」と明朝体で書かれた看板。そして看板がなければ決して発見できないような立地。通常なら、自発的には訪問しようと思わないですねｗ

　予約なしで訪問しましたが受け入れてくれました。しかし、他に３家族ほど予約ありで訪問されてるお客さんがあったため、料理が出てくるまで時間がかかると説明を受けました。実際料理が出てくるまで３０分以上時間がかかりました。
しかし、前菜が出てきてから、最後のドリンクまでテンポよく出てきました。個人的にはコース料理の途中でなぜか料理が出てこなくなるのはツライですが、そうではなかったのが救いですｗ
　少人数で切り盛りされているようで大多数のお客はさばけないようです。予約での訪問を強くおすすめします。

　今回注文したのは、
　≪おすすめランチコースB≫　３５００円（税抜）
　・前菜盛り合わせ
　　⇒フォアグラとパスタ、サーモンのサラダ、エビがトッピングされたテリーヌ
　・本日のスープ
　　⇒かにと栗のスープ
　・海の幸の料理
　　⇒甘鯛
　・肉料理
　　⇒ステーキ
　・デザート盛り合わせ
　　⇒プリン、アイスクリーム、リンゴのピュレ等の盛り合わせ
　・コーヒー又は紅茶
　・フランスパン
　　⇒おかわり可

　この他にも軽いランチコースとして2,500円（税抜）、特選ランチコースとして5,500円（税抜）、7,500円（税抜）のコースもあります。

　長時間待った甲斐がありました。どれも素晴らしく美味しかったです。
特にかにと栗のスープと甘鯛は絶品でした。味付けは料理一つ一つごとに濃淡がつけられており、決して飽きがくることはありません。出てくる料理一つ一つが違った感動を与えてくれ、どれも強く印象に残ってます。最後はシェフ自らが、デザートを持ってきてくださりました。
　このお値段で一流の味を堪能することができる点も非常に魅力的です。立地が良ければきっと予約困難な人気店になりそうです。

　フロアでのサービスは主に奥様（？）が担当されてましたが、接客の応答が少々高圧的で。。。びくびくしてしまいました。もう一人フロアサービスを担当されている若い女性のサービスは非常に心地よかったのですが。
　最後お店を後にする際にもシェフ自らがお見送りしてくださりました。手厚いおもてなしには心から感動しました。

　この日は店外は雪景色でしたが、夏は緑豊かでまた違った景色でみれると思います。またぜひ再訪したいと思います。
店内には小さなお子さん連れでも安心の個室もあります。小さなお子さん連れでも個室での利用なら問題ないとのことでした。

　ごちそうさまでした。

三連休初日の土曜日に訪問しました。土日は前日まで要予約が必要かつ二部制（11時〜と13時〜）という制約があるにも関わらず、予約困難な人気店です。

車で行きましたが田んぼの中を走り抜けた先の山の麓にひっそりと佇んでおり、大きな看板もなく隠れ家と言えます。古民家風の家屋で、個室からは眼下に広がる田園風景を望むことがてぎ、全室完全個室です。6名掛けのテーブルがある個室を2人で使わせてもらいました。

野菜とそばの懐石 3300円
■野菜
生野菜 木の実味噌
■八寸
出汁巻卵、揚栗、銀杏、鯖寿司、鰊茄子、■小蕪甘酢、白和え
■変わり蕎麦
とんぶりトロロ蕎麦
■お凌ぎ
里芋ご飯
■焼物
鰆 山椒焼き
■揚げ物（てんぷら）
■蕎麦（ざるそば）
■果物とアイス
■コーヒーor紅茶

2時間二部制の時間をたっぷり使って食事を頂きました。初めの生野菜は地元三田の生野菜を仁木家特製の味噌で頂きます。蕎麦は仁木家の手打ちで上品で細麺ながら弾力があり、スーパーで買う蕎麦とは全く違って（すいません、貧乏性でして。）感動しました。
鰆はフカフカで焼き上げられており、天ぷらはアツアツホコホコで、里芋ご飯はふんわり炊き上げられ、一品一品が丁寧に仕上げられてました。
さすが人気店です。

二時間二部制という制約からか、料理の出し方や廊下でのやり取りに、店員さんが、非常に慌てている印象を受けました。

ランチ3300円という値段設定も料理の内容、個室で場所の雰囲気を考慮すれば決して高くありません。

非常に満足しました。ごちそうさまでした。