ねもちゅ～さんが投稿した分とく山（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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分とく山広尾/日本料理、海鮮

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］

至福のとき

晩夏厳しい９月に、家族と念願の分とく山へ。野崎料理長は、地元がすぐ近くで、勝手に親近感を抱いていました。その期待は全く裏切られることなく、とても親しみやすいお店でした。
お料理は基本的に優しい味付け。刺身醤油も生醤油は使わず、出汁で風味を柔らかくしてありました。椀ものの中には、小さいメロンが一緒に炊かれていたり、お刺身の添え物には会津の伝統胡瓜が添えられていたり、特にお野菜にこだわりがあるようです。
個人的に一番気に入ったのは、〆のご飯。大きな土鍋に鮭とシラスがたくさん散りばめられ、生海苔と一緒に混ぜ込みます。一気に磯の香りが広がり、正に海ご飯。ついお代わりしてしまいました。
野崎料理長は、お客さんに気さくに話しかけてくださり、終始笑顔で、福島訛を披露してくださいました。現代的な設えのお店ですが、お出迎えは田舎の優しさが感じられ、またお邪魔したくなりました。

2014/01/20 更新

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