しろなおじさんのマイ★ベストレストラン 2014

JR大森駅から池上通りを南下。
徒歩6〜7分の右側です。

自動ドアが開くと重厚で薄暗い店内の様子が一望。
手前にレジスター。カウンター席が少々。奥には大きなテーブル席があります。
平日の14時を少し経過した時間だからでしょう。お客さんは2割程度の入り方。
BGMはJAZZ。雰囲気は上々です。

ランチタイム限定の ミニ天丼 もりセット 1,000円にしました。
温かいそば茶を飲み、ゆっくりと料理を待ちます。

丁寧に運ばれたセットメニュー。
量的にも満足できそう。
・ミニ天丼
海老、メゴチ、ナス、シシトウにサツマイモ。
どれも揚げたてで揚がり方も秀逸。
タレの加減も良好。
特にメゴチ。肉厚で熱々。サクッとしてジューシーでたまりません(^-^)

・セットのもり
このお店、良心的だなぁと感じる量です。
セットのもりそばって、一人前の半分くらいの量が普通だと思っておりました。
しっかり一人前の量が確保されています。
そしてこの手打ちそば。瑞々しいのにコシの強い珍しいタイプ。
香りも強く、美しい。
つゆを付けずにもいただける、そばのお味を感じられます。
薬味のワサビ、ネギも鮮度良好。
つゆも悪くありませんが唯一、直接猪口入りな点のみ改善していただけると有難いですね。そば湯マニアとしては^^;

終始落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとしたランチタイムを過ごせた上に、接客の女将と更に厨房の大将らしき方からの心のこもったお礼の挨拶でのお見送り。
何だかスゴくいい気分になれました。この内容で1,000円〈税込〉！
繁忙時は行列する事でしょう^o^
大満足です。

小田原駅から車で15分くらい。
店の前に車は停められます。

接客は笑顔が素敵な女性がお二人体制。
まだ新しい店内には清潔な印象が広がっています。

小上がりに座りました。
お昼もメニューは豊富ですが、オーダーは天せいろ 大盛1,850円。
出された蕎麦は。。
ズバリ美しいです(^.^)天ぷらも同じく。
量はしっかり食べるなら大盛りがいいでしょう。
まずはそのまま頂きます。
いい硬さ。粘り気のある10割です。
そして噛むほどに香りが豊かになる気がしますね。
ズバリ美味いです。
本ワサビを少し付け、つゆもホンの少しで頂く食べ方が1番いいかもしれません。

天ぷらは海老2本、ナス、カボチャ、シシトウ、パプリカにミョウガ。
天つゆと大根おろしで頂きます。
それぞれ大きくはありませんが、揚がり方は秀逸。特にナス。非常に手が込んでいます。

そしてそば湯。
衝撃的です。これは料理です。
たっぷり余ったつゆを、ほんの少し垂らしてすすりましょう。→至福。
そば湯好きにはたまりません(^.^)

このボリューム、パフォーマンス、雰囲気作りはかなり凄い。
帰り際にお礼申し上げました。
わざわざ行く価値がありそうです。

h29/1再訪問
土曜の13時頃の訪問で6割程度の入り方。
今回は温系にチャレンジ。店内の温度は前回同様に隙間風で寒い^^;鉄骨造のビルなのに座った席が換気気流に当たってるのかな？
しかしこの日の天ぷらは「小海老天」のみ。
手のかかる料理なうえに、仕上げ難度が高い。
それでも出された商品は、絶品としか言いようがない品でした。
小海老と言っても一般の中華料理店でいうエビチリでは大きい方のレベル。
そしてそばの食感はこれはナオジのストライクど真ん中。
熱々のおつゆを浸み込ませるほどに乾いた太くて粘度の高いそば。
きれいな油で揚がった海老がお出汁の風味を更に強調。
寒い日のこれは、至福と言えるでしょう。


豊岡通り三角交差点の角。
三浦藤沢信用金庫鶴見支店のお向かいです。

店内の照度は低く落着きを感じます。
床壁には黒い石材が使用され、ひんやり重厚な印象。
テーブル、椅子ともに重量感があります。

ランチメニューはありませんので、天せいろ　1,600円にしました。
天つゆと塩がつきます。

そばの量は極端には少なくはありません。
綺麗な竹ざるにしっかりと盛られています。
瑞々しくて風味もあるタイプ。
弾力もあって噛む行為も楽しめます。

天ぷらは比較的大き目の海老が2本。プリプリ感はありませんでしたが、丁寧に揚がっていました。
その他は丁寧に包丁の入ったナス、カボチャ、玉ねぎです。
どれも美味しいですね。天つゆは使わずに塩のみで頂けます。

そば湯は食事の進行を見計らってもって来てくますが、これは量、質ともにいま一つ。
白濁はなく、ココのお蕎麦と比較するとあれれ。と思っちゃいます。
私の場合「そばつゆ」は、まず残すことはありませんが今回は残ってしまいました。（そばが美味しくて余り付けなかったことも事実ですが…）
蕎麦湯。店を出た後の余韻を楽しむのにも重要な一品だとおもいます。
ココだけはもう一こだわり考えていただけると、かなりの点数になっちゃいます。

最後に、接客の女性の一生懸命さが印象的でした。頑張っている人って顔の表情に出ますね。
寒そうな店内が暖かい雰囲気になってましたよ！！

大駐車場の小型飛行機が目印。
営業時間17時少し前にに到着し、車内で待機していると店員さんが開店したした、とコールしてくれました。

うな重 2800円 をオーダー。
特上はウナギ1.5本。普通のうな重でも1本なので十分です。
生から焼くので、待ち時間は覚悟のうえの来店。
ビールとウナギのたたきで乾杯することに。

20分程度で運ばれて来た うな重。
まず香りをたのしめます。
タレが焦げた香ばしい匂いと、炭の香り。
ほんの少し山椒を振りかければ食欲は絶頂期。

カリッとした食感は想定外。感じたことの無い感触です。分厚くは無いけど身が引き締まった感じで、さらにジューシー。
皮と身の一体感も凄いです。
ごはんにも相当の拘りがあるんでしょう。
ペースをセーブしないと、あっと言う間に食べ切ってしまいますね。
肝入りのお吸い物も秀逸です（≧∇≦）
お値段もいいけどサービス、料理とも超満足です！！

H26.6再訪問
今回も13時30分頃の訪問。
混雑しており、四人掛けテーブルでの相席となりました。
摂取カロリー控え目モード中につき、辛みおろし 1,030円にしました。

大根おろしの量が想定以上に多く、辛みも十分に楽しめます。
そばの質感は前回同様。もっさりした風味豊かなお味です。

そして、おろしとそば湯がこんなにもマッチするとは思ってもみませんでした（≧∇≦）
そば湯だけしか飲めなくても、来る価値があります。

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H26.3

平日の13時半。お客さんは5割程度の入り方でした。
4人掛けのテーブル席に着席しメニュー表を拝見。

BGMはテレビ音声。室内に洒落っ気は余り感じられません。
テーブルや椅子が少し傾いているようにも思えました。

接客は丁寧です。
控えめな笑顔を絶やさない心のこもった非マニュアル的な応対は、間違いなくそばを引き立てます。

ところがお絞りのサービスはありません。
使い捨てのものでもお絞りは欲しいところですね。この価格帯の蕎麦屋なら。

オーダーは　天せいろ　1,800円
特大の車海老を使用との事。

間違いなく特大の海老です。本当にデカい。
大きすぎて海老の中央付近に、包丁が入れられてます。
ムッチムチで甘みのある、ジューシーな海老。
大根おろしと生姜が薬味。その他にしし唐2本と薄いナスが一枚です。
天つゆも美味しく、天ぷらは絶品と言っていいでしょう。

そばは細めで色の濃い、味のしっかりしたもの。
つゆを付けずに十分食べられます。
香りは強くはありませんが、食感は非常にいいです。
食べやすいように大きく三つに盛られている点もポイントアップ。

つゆは非常に少なめ。
極端な辛口ではありませんが、辛いほうでダシの香りはほとんどしません。

そば湯がいいです。
食事の進行を見計らっての提供で、量がたっぷり。
もはやは白濁ではありません。白いスープになってます。
これは美味い。
そば湯と天ぷらだけを食べに来てもいい位に。

総合的に考えると、天ぷら◎◎　そば湯◎◎　そば◎○　と言った印象です。
せいろだけを注文すると、少し物足りないかもしれません。

大島四つ角交差点から、藤崎方面にむかって300m位の左側。
紫色の暖簾が印象的です。

テーブル席のみの地元民御用達風の店内。
BGMはJAZZですが、レジスター付近のminiコンポから響いてます。

メニューは多数。
ランチ専用メニューも有りましたが、もりそばセット 900円 (そば、半ライス、とろろ、竜田揚げ、お新香)にしました。
待つこと10分。

そばは2段重ねの一人前の量。
ライスも半ライスとは名ばかり。
それに小ぶりの竜田揚げが3つに、小鉢にとろろ、4種類の浅漬け、マカロニサラダ（サービス!?)がセットです。

そばは。
…箸を止めてしまうほど、美味しい！
ねっとりコシがあり、みずみずしく風味豊かなそば。
これが2段重ねです。

竜田揚げは揚げたて、ジューシーで言うことなし。
とろろには青ノリがトッピング。ご飯にかけて超満足。
浅漬けとマカロニサラダは口休めにピッタリ！

そして蕎麦湯も少量ながら、白濁した風味たっぷりの湯です。
なんとこれで まさかの 900円⁉︎この質とボリュームで‼︎

お会計の際、感謝を申し上げました。
大満足です。

h26.4 3.07

15/4再訪問

平日の13時頃に訪問。
7割程度は埋まっています。
BGMはビギン。定番ですね。

今回はソーキそばを中盛でオーダー。830円
相変わらず速い提供スピード。なんと1分程度です。
ソーキが5本くらい。私にはちょっと重かったですね。
スープが美味しいお店なんで、シンプルにお出汁を楽しめる沖縄そばがやっぱりいいでしょう。
P.S.接客には期待しない方がいいと思います（^^;
4.0→3.3
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14/7
仲通商店街を産業通方面に少し。
隣地がコインパーキングになってます。
休日の11時に入りましたが、私が入りもう満席。
凄い人気です。

メニューは壁に貼られた札から選択。
沖縄そば 500円にしました。
水は入口のすぐ右手に。
その脇には『オキナワグラフ』という雑誌が陳列されてます。

料理は1分くらいでの提供。
むむうぅ‼︎これは美しい(^.^)
厚切りのベーコンと、かまぼこに青ネギがトッピング。
立食いそば並の速さで完成したとは思えません。
スープ。これは行けてますね、間違いなく(^-^)
お肉の香りタップリでマイルド。
これがそばと合うんですね。
こりゃたまりません‼︎ズバリ美味いでしょう。

しかもこのお値段。
CPメーターがレッドゾーンに入りました！！

パレールの裏手。
混雑が予想されますので13時を過ぎてからの訪問。それでも8割は入っていました。

かけうどん 500円＋ちくわ天 100円をオーダー。
カウンター席からは厨房の様子が直に見渡せますので、天ぷらへのこだわりも一目瞭然。美味いこと間違いなしの予感です。

さてうどん。
かけうどんですが出し巻玉子が乗ってますのでお得感があります。そして香りが素晴らしい。
鰹出汁たっぷりでヨダレもたっぷり出てきます。透明なつゆは塩加減も絶妙。
うどんの食感はモッチもちで、すばり美味いです。
ちくわ天は海苔の香り豊かなバリパリ仕上げ。全く油っぽくありません。

これは繁盛の理由が分かりますね。
ご馳走です‼︎

日進町の交差点を海方面へ。
家系ラーメン雷屋さんの斜向かいです。
店内の照度は低く、重厚感もある落着いた雰囲気。
店員間の会話は外国語です。

店の雰囲気の割には設定価格が低いです。
ランチセットは700円から。
麺類も豊富な上に、特別サービス品として「半チャーハン　100円」「餃子３個　200円」なんてのもあります。

タンメン 600円　半チャーハン 100円　にしました。
大きなトレイに乗って登場。杏仁豆腐も付いてます。
まず、そのボリュームに苦笑。
大きな丼のタンメンの野菜炒めが、その丼の高さを遥かに上回る量。スープも並々と使われております。
半チャーハンもけち臭い量ではありません。
さてお味は。

タンメン
優しい塩味のスープに山盛りの具。
そのスープには、肉汁や野菜汁がたっぷりと染み込んでいる様子。
辛すぎることなく、一般的な中華料理店とは明らかに異なる丁寧なお味。
麺は細く、若干柔らかいと感じますがチープな麺ではなく、ボリュームたっぷり。
スープが美味しいので、このボリュームでも一気に食べられてしまいます。

チャーハン
なんと100円ですが手抜きはしてません。
さすがに「炒めたて」ではないんでしょうけど、まだパラッとした状態を保っています。
具もチャーシューと玉子をタップリ使用し、さっぱり味で美味いです。

杏仁豆腐
これも実に丁寧。
しっかり冷えた状態を保っている上に、甘すぎることなく中年である私にも非常に美味しく感じられました。

そしてこのお店、清掃が行き届いています。
さらに外国人の店員さん。意識が高いです。
非常に気持ちよくランチがいただける、川崎の優良店と言えるでしょうね♪

h27/1　再訪問
都内では積雪が記録されるほどの寒い日。
店外での行列は無いであろうと高を括ってきましたが甘かったようです。
平日の11時半ころ。店内に5人くらい。表に3人。
食券を購入してから、食べられるまでの間は15分程度でした。

購入したのは、またもや中華そば750円。同じく中盛でオーダーしました。
席についてからは待つ時間は長くはありません。
小ぶりの丼にたっぷりと詰まった麺。
前回と比較すると、スープの量が若干抑え目になった事と、メンマが食べやすい大きさになった事。ありがたいです。
しかしこの香り、コクは変わりませんね。美味しいくて嫌なことは忘れちゃいます。
ホント癖になる中華そば。その理由は.．
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h26.9
大島第五公園の東側。
駐車場施設はありませんので、近隣のコインパーキングを利用しましょう。

平日13時30分ころ。お店の外に3人の入店待ち。
先に店内の券売機で食券を購入した後に、店外で並べるシステムです。

中華そば　750円にしました。
チケットを手渡すとき、中盛とオーダー。
中盛（300g)までは無料です。

カウンターのみの客席です。厨房内には3名。食券を受け取ったり、店外のお客を仕切ったりする係りが1名。
腰が低くて、感じのよい方が多いですね。
座り心地の余り良くない椅子が、玉!?にキズですが。。

さて、ラーメン。
小さめの丼にスープたっぷり。溢れそう。
そして何ともいい香り。少し焦げた様な、かつお節を削ったばかりの様な。
麺は極太。かなりのインパクト。

スープを一口。
ははぁ～～。。。。
美味しい。なるほど。この駅から不便な場所であるにもかかわらず、日常的に行列ができている理由が理解できます。
熱々のスープは超マイルド。しかも粉っぽくなく、煮干や節のお味に適度な脂。
そして極太の麺が超マッチ(*^^*)
もうシャツが汚れようが、鼻水で顔がクシャクシャになろうがお構いなし（笑）

チャーシューと言うよりも豚ブロックの様なトッピングも秀逸。
噛むとホロホロと崩れ、旨みが溢れてきます。
シナチクもいいですね。
刻み玉ねぎや、魚粉の追加が出来るようですが、私には一切必要なし。
このお味が一番バランスが良いんでしょう。
あっという間に完食。
超満足な一杯。これは癖になりそうです。