2回
2024/07 訪問
2024/09/28 更新
2016/02 訪問
箱根で本格中華
仙石原交差点を箱根裏街道北西側に1.5km。
大黒山妙優寺に隣接します。
急勾配の上り坂を登りきった辺りがパーキング。
雪の混じる寒い夜の平日18時頃に伺ったにもかかわらず、お客さんは5割程度の入っていました。
車で来ましたが運転は相方にお任せできるのでたっぷり飲めちゃう設定です。まずは紹興酒をホットで2合。
豊富なメニューからどのような選択をするのかよーく考えた結果、下記の通りになりました。
・雲白肉（ウンパイロウ）
豚バラとキュウリに胡麻と八角のソース。ピリ辛です。
丁寧に盛付けられており香りと相まって食欲増進。
キュウリと肉とを絡めお口に含むと、ばら肉の柔らかさとキュウリのパリパリの食感とのマッチングが絶妙。
八角の香りが鼻腔に残り、一品目には最適です。
こちらは大皿ですと1,800円ですが、2人前程度の小皿も半値＋＠でもオーダー可能ですので数多くの皿が楽しめます。
・麻婆豆腐
こちらも小さいサイズでのオーダー。
非常に複雑で手の込んだ味。
辛さは控えめながら、身体の内側から温かくなるような数多くの香辛料を感じます。
山椒の香りがさらに食欲を増進させます。
・小海老のチリソース
大海老も選択できますので、小海老と分けてメニューがありますがちっとも小さな海老ではありません。
一般的な中華料理のエビチリ定食で登場したならば仰天のサイズの海老。
プリプリの食感に玉ねぎが解けて甘味を感じるやさしいチリソース。こちらも辛さは控えめながら、身体の内側から発汗しそうなお味でした。
・酢豚
酔ってしまい撮影し忘れ(^^;
唐揚げがたっぷり使われ、ピーマンとトマトで色鮮やかな盛付け。
赤い酸味の効いたサッパリとしたソースが印象的。
〆の一品としては最適でした。
紹興酒は3合目に突入し、そろそろ気持良くなっているころに杏仁豆腐のサービス。
食後はジャスミンティーをたっぷりといただき店を後にしました。
家族経営のこちら太原さん。お客に対する対応がマニュアル化していなくていい。
シェフも手が空くと客間にでて笑顔を振りまくサービスもいい。
地元の方のリピートもこれなら納得。良いディナーになりました!!
2017/01/02 更新
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およそ8年振り、急遽予約のうえ訪問。
味は衰えていなかったけど、客の質が...であったため、十分に満足するとは言えなかった。
ウンパイローとかた焼きそばが抜群に美味いけど、酒の種類が限られるのが難点か。