しろなおじさんが投稿したうえ村（神奈川/反町）の口コミ詳細 [食べログ]

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うえ村反町、神奈川、東神奈川/ふぐ、日本料理

2回

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2018/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ひっそりと贅沢に

反町のミシュラン☆
新年会利用

週末ではないと言うのに予約で満席状態。
テーブル席で「ふぐ白子コース」の開始です。
■前菜　→　煮物　→　刺身　→　白子焼　→　から揚げ　→　ちりしゃぶ　→　サラダ　→　白子雑炊　→　新香　→　デザート
■ビール　→　シャブリ　→　ひれ酒
終了までおよそ3時間。
前菜の濃厚な旨味から始まり、天然の生ふぐの刺身。生故に薄く切れないので当然肉厚。
そしてやけど覚悟の白子焼。これは1年に一度は食べたい。
ここのから揚げの香りは一年間忘れないほどに印象深いキレイなもの。
鍋はおまけのようになってしまってますが、普通はこれだけでも十分。
味噌だれの劇ウマサラダを挟んで白子雑炊。天国への入口付近に居るみたい。
青い桃のデザートを食べ終えお開き。
この充実感は至福レベルです。

刺身

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白子焼

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ちりしゃぶ用

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から揚げ

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大根と生たらこの煮物

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サラダ

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雑炊

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モモのアイス

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前菜

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ひれ酒

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2018/01/14 更新

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1回目

2014/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.0 ］

ひっそりと．．．．

東急反町駅を西側に降り、すぐの路地を南側に向かいます。
1分くらい歩くと、本当にこの道でいいの！？と言うような立地に小さな看板があります。

カウンター席とテーブル席、奥には小上がりもあり人数に応じて使い分けが可能。
コースが前提ですが、季節に応じて内容を細かく指示出来るようです。

9月初旬。この時期は河豚と鱧のミックスが可能なので特別な時期。
自家製の豆腐を山葵でいただき、まずはサッポロビールで乾杯！！
その後は持込を許されたシャルドネで料理を進めます。

大根と鱧→お刺身→河豚の焼き物、までは記憶もしっかりしておりましたが、その後の鱧の唐揚げ→河豚なべ→松茸雑炊→デザートと、徐々に記憶が少なくなってしまい、最後には芳醇な「ひれ酒」もいただきましたがその後、どのように帰宅したのかが不明な次第です（涙）

大らかな大将のお人柄と、心のこもった奥様の接客。
お店の内外装は至って普通なお店ですが、特別な日に行きたいお店です。

自家製豆腐　感じたことのない食感

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大根とハモの餡かけ　なめらか　　　　

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フグとハモとウニの刺身　ハモのしゃきしゃき感が堪らない

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フグ焼き　超もっちり香りも芳醇

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ハモの唐揚げ　贅沢にそのままガブっと

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フグ鍋の準備

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まずはお出汁

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フグと松茸の雑炊　至福なひと時　

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？のシャーベット　夢の途中

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2014/09/16 更新

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