しろなおじさんが投稿したナプレ 横浜高島屋店(神奈川/横浜)の口コミ詳細

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なおじの昼飯と 時々の酒盛り

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しろなおじ (男性・神奈川県) 認証済

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ナプレ 横浜高島屋店横浜、新高島、平沼橋/ピザ、イタリアン、パスタ

2

  • 夜の点数:3.8

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
2回目

2017/10 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

平日ディナータイム。個室利用です。
4人で4本のワインを開ける予定でしたが一人キャンセル。
3人で4本の若干ヘビーなワイン会です。

ワインは事前に主催者様が持込み済みで、料理はワインに対するマリアージュを意識してのチョイスなので安心。まずは前菜盛です。

・前菜盛
ポルケッタに鰹と燻製ホタテ、モッツァレラチーズとパプリカ漬け。
鰹のカルパッチョソースは黒オリーブ。隠れた茄子との相性も抜群。

・真鯛のソテー
カリッとした食感とソースのヌルっと感が融合した濃厚な品。まだ若いマコンも飲み頃のピリュニーモンラッシェも両方冴えました。

・ピザ
ナスと肉。ここナプレさんはデパートにありながら超本格的な石窯を用意している貴重な店。
この生地の美味さは、なかなか他では味わえないスペシャルな出来栄え。
ボーヌロマネも相手に不足なし。

・キタッラ
面白い方法で作るパスタ。若干縮れていて手作り感満載。
生ハムにパルミジャーノが振りかけてあります。後半はレモンを絞っていただきました。
ボーヌロマネとニュイサンジョルジュの飲み比べ。

・山形牛のソテー 赤ワインのソース トリュフの香り
素晴らしい香り。ソースは最小限の量で素材を楽しむ。肉汁と葱の絶妙のバランスが見事。
ここでワインが終了しました。

久しぶりのワイン会。サーブのタイミング、接遇そしてやはり石窯焼きのピザは、そんじょそこらと比較にも及ばない程の圧倒的な美味さがあります。
h29/10 3.56

  • 前菜盛合せ

  • 真鯛のソテー ポルチーニ茸と栗のズッパ

  • PIZZA

  • キタッラ パルミジャーノ生ハム添え

  • 山形牛のソテー 赤ワインソーストリュフ香

  • ルフレーブのマコン・ヴェルゼ’14

  • ラモネのピリュニーモンラッシェ’09

  • ラルロ ボーヌロマネ1cre と 同じくラルロのニュイサンジョルジュ1cre1cre '09

  • 空っぽ

2017/10/18 更新

1回目

2016/08 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪問】きめの細かいサービスが再訪問を繰り返す 【再訪問】飲みすぎなければディナーもいい♪

h28/8 再訪問
4人でワイン会開催です。
メインが貴腐のシャトー・シュデュィロー’90。
スプマンテ、カレラリード’10、アンリジャイエ関連のブルゴーニュ'09、アルドコンテルノのバローロ’05の順で進めました。
スプマンテ以外は事前持ち込み。
ワインにマッチした料理が順を追って提供されます。
まさにドンピシャㇼとマリアージュするそれぞれの料理。
これ、考えるの大変ででしょう!?
どれもこれも手が込んでいて美味しいです。

ところが、貴腐ワインに到達したころには思考が破壊され気味。
全般に飲んだ素晴らしいワインの記憶が不明確に...
と、まあいつものことながら大変素晴らしいワイン会になりました。
また、お邪魔します。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

h27.7再訪問
6人でワイン会での訪問。
メインはなんと、クリュッグマグナムの'89!
泡と白でメインまで行って、最後はジュヴァレシャンベルタンで締めようとの魂胆です。
ワインはシェフに、予め伝わっていますので順に応じてサービスされます。

クリュッグは鯛のアクアパッツァでいただく事になりました。
ニンニクを効かせすぎずに酸味を抑えたトマトでお味付け。
巨大なオリーブがヴィジュアルを演出します。
これがクリュッグと完璧なマリアージュしますね。
既に微発砲化した濃い色のクリュッグ。トースト、ハチミツの香りがします。
口に含むと→ → → 至福
最近、幸せだと思うことが多いのは歳を取ったせいでしょうか。
3.3→3.5
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
h26.2
横浜高島屋の8階。
店構えに高級感はありません。

店内照度は高め。椅子やテーブルも、くつろぎを求められるレベルではありません。
座席間隔も広くはありませんので、デートや接待向きではないでしょう。

デパートのレストランのため仕方がありませんが、トイレが非常に遠いのも難点。
長丁場のお酒の席には注意が必要です。
往復に5分程度要しますので、その間に会話の内容が変わってしまって困りますから(笑)

ワインは事前交渉により持込みが可能。
この日は4人で4本です。
たくさん飲んだつもりはありませんが後半の料理の記憶が乏しくなってしまいました。
デザートの撮影はしましたが、食べた記憶がありません(涙)

印象深かったのはスパゲティ。パスタの食感と硬さが心地よく、抜群に美味しく頂きました。

夜の口コミ、やっぱり難しいです( ̄▽ ̄)
飲んででも口コミをかける方に、改めて敬意を表します。

  • 鯛のカルパッチョ

  • ピザ

  • アーモンド風味のパスタ

  • メイン

  • デザート

  • ピノ → ピノ → ネッビオーロ

  • シャトー・シュデュイロー '90

2016/08/31 更新

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