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閉店明鏡志水博多、祇園、櫛田神社前/ラーメン、日本料理
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昼の点数：4.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.7 ］
JRのホームから生まれたラーメン屋
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2023/05/22 更新
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JR博多駅地下にあるラーメン屋淡麗らぁ麺明鏡志水、始まりはJR博多駅5番ホームの期間限定立ち食いラーメン店からスタート。ホームに長蛇の烈ができるくらい人気のラーメン店なりましたが、営業期間が終了し惜しまれながら閉店。その後復活し、博多駅地下レストラン街で店舗としてオープン。シェフは京都瓢亭別館料理長とフランス公邸料理長の和食料理人。スープはお出汁に近い味わいで上品、淡麗塩ラーメンもお吸い物ような感じです。唐揚げ絶品^_^
15時過ぎたらお酒の提供もありますので、ラーメンとシャンパーニュでマリアージュしました。ラーメンとシャンパーニュ合います。美味い^_^