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チャーシューメン 1000円
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ラーメン 750円 煮卵トッピング100円
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ラーメン 750円 煮卵トッピング100円
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ラーメン 750円 煮卵トッピング100円
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今日は富山マラソンでいたるところが道路規制を張っている
8号線まで出るのに一苦労でした。
応援しにきているであろう人は多く見受けられたが、なかなか走っているランナーの姿も見れず。ついでに平野部にきたという猿の姿も見つけられず、やいのやいの言いながら用事を済ませてランチにラーメンを食べに行きました。
最初に行こうとしていたラーメン屋さんには、満席だとかやってないとかで振られてきた。
そして、
主人がここは間違いなく美味しいという新たなブラックラーメンのお店に連れて行ってもらえることになりました。
樹亭さんです。
こちらは、ラーメンが美味しいだけでなく、
癖のあるお店にも注目だという。
シンプルな佇まいのお店。
おどろおどろしい樹亭の書体。
中に入ると、、、、
YAZAWA
YAZAWA
YAZAWA
矢沢永吉のポスターやグッズが入店してすぐにウェルカム状態！
そういえば、
入店前にも矢沢永吉のポスター貼ってあったわ。
誰もが思う。
亭主は矢沢永吉ファンなんだと。
事前に聞いていた。
亭主は、常に矢沢永吉になりきっていると。
だから私はその亭主をロックオンしてみてみることに。
でも、私が見ていた間では、矢沢永吉らしさはさほど感じず。
見た目も優しいおとっつぁん。
シルエットも矢沢永吉とは程遠いが、無茶苦茶人が良さそう。
常連客にも普通に話しているようにも感じる
口をひねるようなところは特に見られなかったのだが、
主人は、仕込んでいる時の口は矢沢永吉だったという。
見逃したわ。残念
それより、奥さんのだるそうな
「いらっしゃいませ」がかなりツボ。なんだか面白いお店だ。
最初は、割とガラ空きだったが次第に満席
2018/10/28
・チャーシューメン 1000円
チャーシューが4枚トッピング
・ラーメン 750円 煮卵トッピング100円
トッピングは、シナチクとネギ。基礎的なラーメンにもチャーシュー2枚！チャーシューは乗せたては、中心がちょい冷たいがスープに浸していくと次第に温まり、やわらかさも増してほどけていく。
チャーシュー自体はさほど味付けはないのだが、こいスープにはピッタリ。
ブラックスープで濃いスープでしょっぱさはあるものの、透明感のある赤みの強い醤油スープで旨味がある。
中太縮れ麺は硬さも抜群。いつまでも麺の硬さは変わらず最後まで美味しく食べれた。
シナチクは甘く煮付けてありおいしい。煮卵も甘く煮付けてある。食べていてワクワクしたのはここが初めて。
スープも最後まで飲み干せるかもと思える感じ。
ただやはり通常よりも濃いものですから程よく残す。
食べ終わった後の口の中に残った余韻がとてつもなく美味しかった。
量もぴったし！この味ならもうちょい食べれるかもとも思えた。
ブラックラーメンビギナーなわたしにとって歴代1位のラーメンです。
また来たい度MAX！