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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
大変だった1年の締めを名店のそばで
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木製の渋い看板
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営業時間
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2021/12/31 更新
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2021/12/31
年越しそばを頂くべく全国的にも有名な名店であるこちらを訪れてみる
大晦日ということもありかなり気合いを入れて早く行こうと開店11時半のところ10時前に到着
さすがに早過ぎかな〜と思ってたらなんとすでに待ちの人がいた…恐るべし…
今日は早めに開けてくれたようで11時に入店
店内は民家を改装した渋みのある良い風情の空間
店員さんも物腰柔らかくて好印象だな
注文はまず手挽きそばを
こちらは店内撮影禁止とのことなので試合に臨むような心地でそばと向き合う
手挽きのそばはごく細く切られていて蕎麦の身の香りを強く感じる風味豊かな仕立て
そばつゆは濃厚なんだけど角の無いまろやかな口当たりでそばの味わいをしっかり引き立ててくれる
つゆを蕎麦湯で割った時の味わいも中々に秀逸で存分に楽しめた
こちらは分量が少なめと聞いていたので注文時に続けて鴨南蛮を出してもらうようにしてもらっていて今度は温かいそばを頂く
そばが先ほどより太めで食感がもっちりとしてより甘みを感じるな
鴨肉は固い繊維などは全く無くてジューシーな肉質を存分に堪能できる
そして鴨のベストパートナーなねぎは鴨の脂を吸ってこれまた甘くジューシーに
こちらの鴨南蛮のつゆは濁りのないすっきした口当たりで切れが良く薬味の柚子胡椒を加えるとグッと飲み干したくたくなる逸品ですな
いや〜これはまさに名店の貫禄ってやつですなぁ
コロナで大変な1年だったけどなんとか1年の締めはこれでしっかり果たせたかな