moto-sさんが投稿した鮨 やまし田(北海道/桂台)の口コミ詳細

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鮨 やまし田桂台、網走/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ここに来るだけで価値のあるお店

平日ディナーで伺いました。
事前に予約をしておきました。

網走産のものや、全国から厳選されたものを仕入れ、 握りはもちろん、焼物や汁物まで堪能できました。

山下大将や来ている地元のお客さんとの
会話も楽しみながら過ごせる雰囲気の良いお店でした。
お洒落な空間で、出てくるウツワも良いものばかり。
こだわりが凄く感じられます。

食事ですが全てのものが、刺身も焼きも握りも
秀逸なお味でとても美味しかった。

特にここでしか食べれないものが多く
その中でも初めて食しましたがいばらガニ。
こちらタラバガニ科のようで
あまみもあり歯応えも有り美味しかったです。

それから秋刀魚。
こちらは素材を活かした大将の腕によるもはや芸術品。

他にも、むかわ柳葉魚の握りなどなど
これらを頂くのにどうしたって日本酒が合うに決まってる。
北海道食材と日本酒は北海道青森秋田の各1合を頂けば
それは大満足となります。
それにしても日本酒のラインナップも素晴らしい。

初めて頂けたものも多く大満足でした。

近いところで再訪をしたいと思います。

2024/11/14 更新

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