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夜の点数：4.1
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク4.8 ］
本物のfromシードtoカップを感じさせる
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水出しアイスコーヒー
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2016/01/15 更新
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2016年1月訪問
何度か店の前を通過して気になっていた場所。
見た目は昔からある喫茶店。
寒い時期ですが、水出しコーヒー（410円）が名物だとの噂で、アイスコーヒーを頂きました。
サンドイッチともう一杯はホットのコーヒー。
何方も、豆は秘密？のようです？
アイスコーヒーは、通常砂糖とフレッシュ入りだそうですが、希望してストレートで戴きました。
深煎りの苦味が出ているが舌に残る嫌な苦味ではなく、またコーヒーの持つ甘味も残る絶妙な味。砂糖要りませんでした。
コレは逆にシロップ標準では勿体無いかも。
ホットは、アロマもハッキリ、味もスッキリ。
飲み進めて冷めてきても酸味が増したりしない安定した抽出物。
これは、コーヒーが、豆は勿論、炒り方、挽き方、淹れ方まで全ての条件が無いと味わえません。久しぶりにレベル高いコーヒーを戴きました。
これで370円〜！お代わり230円！？
抽出方法はサイフォン式との事。
サイフォンでこれだけ優しく抽出するのはまた凄い技術だなと感じました。。
他のメニューも、昔ながらの喫茶店で飲みたいものばかりでした、、、また来ます。
私はタバコが苦手な方なので、純粋にコーヒーを飲むのにそのあたり配慮があれば尚良いなと思いましたが、古くからのお店ですから仕方ないですね。