5回
2025/11 訪問
最高のチーズステーキと楽しい時間をありがとう
2025/12/04 更新
2025/08 訪問
美味しさは五重奏
日中は一歩歩けば汗が滴り落ちます。
お昼時この近くのランチは、と考えてフーディカルヒーローズにしました。
フィラデルフィアが発祥とされる牛肉とチーズをカリカリのパンでサンドした食べものです。
この味は間違いなくハマります。
ベースは玉ねぎ、牛肉の薄切り、チーズの3つが具材として乗ります。
使われるパンは特注品。
パンを噛む時の音、歯切れ、パン自体のうまさはどこにも負けません。
他にマッシュルームやハラペーニョ、BLTなどを加えたサンド、さらにこれら具材を個別追加で注文出来るので、好みで色々な味と量が楽しめます。
今日は暑さが厳しいので、まずカウンターに座りコーラを。
コーラ缶がスターウォーズとのコラボ缶になっていて、面白そうなので仕入れてみました、との事なので注文。
次いで、マッシュルームチーズステーキ、トッピングにトマト、チーズを追加。
そしてお皿一杯に広がったマッシュルームチーズステーキが登場。相変わらず付け合わせのポテトフライを全隠しです。見えません。
スライスされたマッシュルームにはペッパーが掛かり、トマトの赤も彩りよく、実に美味しそうです。
パンを畳んで食べようとしますが、余りのボリュームに色々と溢れてきます。
慎重に畳みましょう。
かぶり付くとやはり牛肉とチーズの味が圧倒します。そこにペッパーの辛味、トマトの酸味、マッシュルームと玉ねぎの旨み。
そしてこれらを吸ったパン。
うまくない筈がありません。
いや、暑さが吹き飛ぶ美味しさです。
マスターとの軽快な会話で気分も上々。
「キンミヤのモヒートは最高」
楽しいランチでした。
マッシュルームチーズステーキ、トマト、チーズ追加。付け合わせのポテトは見えません。
畳むました！溢れました‼️
極薄のマッシュルーム、これ旨みが広がります。
このパンが素晴らしい
2025/08/31 更新
2025/06 訪問
運ばれてくるとテンション上がります♪
こちらのチーズステーキは、定期的に食べたくなります。
何といいますか、忘れ難いあの味と音は、どうしても足を店へ向かわせます。
今日の注文は、
・マッシュルームチーズステーキ
・ベーコン
・コーラ
目の前に運ばれてくるマッシュルームチーズステーキ。パンが大きく開かれて、その上に様々な具材が載せられています。
いやあ、凄いボリュームです。パンはかろうじて見えますが、皿はよく見えません。
付け合わせのポテトに関しては、どこにも見当たりません(笑、パンの下に隠れています)
それにしても、この運ばれてくる時のビジュアルは文句なしです、素晴らしい。
食欲をそそる迫力といい、皿も隠してしまうその姿といい、どうやって食べればいいのか、悩み、迷う事も食の楽しみです。
さあ、開かれたパンを慎重に畳めれば、いよいよ戦闘開始です。
カリカリに焼かれたパンは気持ちいい音を立てて、軽快に噛みきれます。気分が上がります♪
ベーコンの塩・脂、マッシュルームの旨み、玉ねぎのシャキッと感、口全体にひろがる肉のボリューム感、さらに肉と絡まるチーズ
そして全ての旨みを吸い上げるパン。
パンと色々な具材が一体となり、味のシナジーをもたらす美味さ。
それをコーラで流し、一旦舌をリフレッシュ。
そうしてこの味の体験を繰り返して楽しむ事が出来るのです。
こんなにも美味しく、また愉快な食べ物と出会ってしまったのは痛快と言わざるを得ません。
このお店は本当におすすめです。
話はズレますが、お店のフラミンゴの意味は何でしょうか？
千葉県にあったテーマパーク(行川アイランド)のシンボルがフラミンゴでした。
それと関係あるような話を映像で見たかもしれません。
違っていたら失礼。
マッシュルームチーズステーキ+ベーコン
マッシュルーム、チーズ、玉ねぎ
畳みます
畳むと付け合わせのポテトが見えます
コーラ
フラミンゴのマドラー
奥にもフラミンゴ
カウンターにもフラミンゴ
看板
2025/06/22 更新
2025/04 訪問
カリッ、パリッ‼️この音を聴け‼️
カリッ、パリッ。この音を聴いて下さい。
パンを食べて、実際にこの音が聴ける事はあまりないでしょう。
テレビのCMやドラマならば、普段から聞いていますが。
あまりにいい音です。
このチーズステーキを食べる時は味だけでなくて、音にも注目して食べてみてください。
美味しさ倍増ですよ。
伺うとパンを最後に焼く事で焼きたて感を出しているそうです。
こちらはパンに並々ならぬ力を注いでおり、ご自身の考えをパン製作を委託している瑞江駅のパン屋(池袋東武百貨店のパンイベントにも出店しているお店)に伝え、歯切れが良く、チーズステーキにマッチするパンにしていったそう。
この歯切れの良さがあの音を出しているのでしょうか。
それにしても、自身で作るのではなく、人に伝えてあのパンまでに持っていくというのは、「伝える力、イメージ力、再現性」がもの凄いです。委託側、受託側の双方の能力の高さが想像出来ます。
さて注文したのはベーコンレタストマトチーズステーキ、凄いボリュームです。
写真を見てもらえると分かりますが、開いたパンの上に具材が乗っています。と言うかパンは見えません(笑)
おぉっ！これはどうやって食べればいいのでしょうか。
「包み紙を用意しましょうか」、との呼び掛けがあったのですが、簡単にパンを閉じる事が出来た(写真参照)のでそれを断り、齧り付きました。
そうしたら、また驚きです。
形は崩れず、具材は飛び出さず、一口目以外は片手で食べる事が出来ます。この辺りもオーナーは考えて作っているそうです。
味も最高。それは前回に書いた通りです。
最高の昼食です。噛んだ時の音を聴いて、歯切れの素晴らしさを体感して、渾然一体となった味を感じて。
是非お店に行って楽しんで下さい♪
パンが見えません
ベーコンレタストマトチーズステーキ
チーズステーキアップ
閉じた所、これで齧り付けます
チーズとベーコンが美味そうです
う
2025/04/19 更新
2025/03 訪問
パンと他の具材の相性抜群
Foodical Heroes
市川市南八幡３丁目２３−１
このお店もちょっと楽しみなお店です。
フィラデルフィアチーズステーキのお店。
ロールパンに、チーズがたっぷりかかった薄切り牛肉、玉ねぎを挟んだサンド。
こちらは特にパンにこだわりを持ち、特注した歯切れの良いパンを使っていると聞きき、パン大好きな自分としては、是非とも行かねばなりません。
そのパンにチーズ、牛肉なんて誰が誘惑に耐えられるでしょう。
で、頂いたのですが、これ優勝です。これは具材一つ一つも美味しいのですが、四味一体とでも申しましょうか。
パンと具材の相性は最高です。
かぶり付くと圧倒的なボリュームの肉で口一杯になりますが、パンの味が上手く牛肉を後押しするようなような感じがします。
相乗効果？シナジー？
食べるとこの単語が頭に浮かびます。
面白いですよ。この単語を実感できます。
この美味しさは食べなきゃ絶対にわかりません。
2025/03/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
最近、TVの取材が入って、そのため連日大忙しのこのお店。
そんな事態になっているとは知らず、呑気にフィリーチーズステーキを食べに行きました(笑)
14：00位に行ったのですが、運良くお店を後にするお客さんがいたので、並ぶような事も無く入店できました。
丁度この時間で一息付いたらしく、それまで満席で、昼時だったら入れなかったかもしれません。
オーナーはお客さんと会話をする事もこのお店の楽しみのひとつとおっしゃっていますが、ここひと月はそんな余裕も無かったようです。
オーダーはピーマンチーズステーキに追いチーズ。
鉄板には牛肉が積まれて行きます。
カリカリのパンが焼かれ、牛肉、たっぷりの蕩けたチーズ、玉ねぎ、ピーマン。
これらが一気に開いたパンの上へ。
付け合わせのポテトフライが皿に敷かれて、そこに完成したチーズステーキが乗ります。
相変わらず、チーズステーキは皿を覆いつくしています。ポテトも見えません(笑)
いつも通りにパンを畳んで齧り付きます。カリカリのパンはカリカリだけど柔らかい、崩れない、音がいいという素晴らしく美味いパンです。
そして圧倒的ボリュームの牛肉で口はいっぱいになります。
チーズの旨みやピーマンの苦味が、上手く調和されて本当にいい味です。でも肉が凄い量で絶対に主役の座は渡しません。
それにしても満足度の高いサンドです。
今日の時間帯は私にとってラッキーでした。チーズステーキを食べながら、終わった後もオーナーと地域のお店の話しなどで盛り上がりました。