J Dillaさんが投稿したgopのアナグラ（北海道/琴似（地下鉄））の口コミ詳細 [食べログ]

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gopのアナグラ琴似（札幌市営）/スープカレー、カレー、インドカレー

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2013/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

癖になるカレー

最近ちょくちょくご利用させて頂いてるカレー屋さんです。
この変わった店名の由来はご主人のタイでのアダ名であるそうです。店内にはご主人の趣味に関係する物や客が置いてった？（笑）物やら多ジャンルまとまりのない品々が所狭しと並べられています。眺めているだけでも楽しいですよ。

そして肝心のカレー。
1番最近食べたスパイシースープの鳥野菜 50番についてレビューしていきます。
スープはご主人曰くスパイスを生かす為に控えめにしているとのことです。
しかし全く物足りなさなんてありません。非常にいい塩梅の旨み加減だと思います。

かと言って単調な旨みではなく鳥と野菜、そしておそらくココナッツミルク由来の旨みが上手く絡み合い控えめながらも複雑な旨みを作り出しています。よく出来たスープだと思います。
特に中核をなしてる旨みは鳥、玉ねぎ、トマトの旨みですね。

しかしそれ以上にこの店の特筆すべき点はスパイス使いですね。アジャンタのレビューした際も触れましたが本当にスパイス使いの上手い店はスパイスが尖ってない、丸みを帯びているものですがこの店はまさにそれですね。
トッピングにもスパイスを用いた面白い物が沢山ありますがそれらも過不足なく必要なスパイスのみで作られている。ご主人のスパイスに対する感性というか、探究心の高さが感じられます。
塩加減もスープにしろトッピングにしろ素晴らしいです。
本当、癖になる味です。ちなみにタイカレーもマレーシアカレーも美味しいですよ。
スープカレーに限らずカレーフリークの皆さんには是非訪れて欲しい名店です。ノーマルスープも引けを取らず美味しいです。

あ、ちなみにデザートのココナッツプリン、カレーにひけを取らない絶品です。皆さんカレーの締めにでも是非注文してみて下さい。

〜あくまで個人的美味しいゴップのカレーの味わい方〜
ノーマルスープは最低でも60以上。それ以下だとスープの癖が強く出てしまいおすすめ出来ない。出来れば100が望ましい。
スパイシースープは50ばんがバランスが絶妙。濃い味が好きな人はもっとからくしてもいいかも。

2015/11/03 更新

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