J Dillaさんが投稿したサガラマタチュラ（北海道/桑園）の口コミ詳細 [食べログ]

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サガラマタチュラ桑園/ネパール料理、インドカレー、インド料理

1回

昼の点数：4.1
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2014/04 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］

ネパールカレーの名店。

桑園駅から徒歩3分ほどにある当店。かなり派手に旗が建っているので近くに行けばすぐわかります。

実は今回で3回目の訪問。来るたびに味の深化を感じる当店。

今回は19番のネパール家庭風の鳥カレーを辛さ4番で頂きました。やや塩は強いが濃厚な旨味とスパイシー加減に絶妙にマッチしているように思います。
説明書きにもあるようにとてもスパイシーで鮮烈な香り。にんにくと生姜はすりおろして入れているのでしょう。強烈な香りと味です。
この手の店に来るとまだまだ日本人はスパイス使いでアジアの方々に敵わないのだということを痛感します。

店長さんがわざわざ辛さの確認に来てくれたり出口まで見送りに来てくれたりと、接客面も素晴らしいと思います。すごく大切なことですよね。

私が個人的に尊敬しているマイレビュアー様が水について言及していますが、さすがの着眼点です。やや塩が強いのに後味がすっきりしているのは水の力ですね。

しばらくはたまゆら→サガラマタチュラのコースが私のマイブームになりそうです笑

美味しかった。ごちそう様です。

2014/04/13 更新

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