J Dillaさんが投稿したこうひいはうす（北海道/電車事業所前）の口コミ詳細 [食べログ]

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こうひいはうすロープウェイ入口、電車事業所前、中央図書館前/スープカレー、カフェ

1回

夜の点数：4.2
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2015/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.4
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］

老舗の絶品スープ

札幌に古くからあるスープカレーの老舗。
店に入るなり鳥とスパイスの香りがします。

さらさらスープのチキンを注文。辛さはたしか7番（結構前なので忘れてしまいましたごめんなさい）

スープが上品かつ絶品です。良い意味ですが想像以上に鳥の香りと味が強く、野菜の旨味は後についてくる感じです。それを上手くスパイスで纏めていると言った感じ。

ベーススープが本当に、感動するほど美味しいですね。それを上手くまとめる見事なスパイス使い。
料理としての完成度は間違いなく札幌トップレベルの完成度であるとは思います、がしかしカレーとしては同じ老舗でもアジャンタやデリーのほうが私は好きです。

私にとって、カレーはもう少し俗っぽさというか、ワクワクさせてくれる要素が重要なんですよね。こちらのカレーは料理としての完成度は非常に素晴らしいですが、個人的にはもう少しスパイスに重点をおいたカレーの方が好きです。
とはいえやはり老舗の人気店のカレー、巷に溢れるB級カレー店とは一線を画す味であることには間違いないのですが。。

美味しかった。ごちそうさまです。

2015/01/26 更新

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