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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
ノルウェー発！個性的なカフェ
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カプチーノ
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スーパーフルーティー（エアロプレス）
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2013/11/17 更新
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コーヒー喫茶に働いていたＮ君が「代々木公園近くに面白いカフェができたんですよ」と言ってたので行ってみる事に。
普通の一軒家を改装したと思われる外観で、外ではベンチに座りながらコーヒー片手に談笑している客がおりお店は賑わっている。
フグレンはノルウェーの首都オスロに本店があり、ここ日本が海外初出店の２号店になる。
オーナーが本店で働いており、日本出店が実現したそうだ。
ノルウェーにコーヒーのイメージはなかったんだけど実はコーヒー消費量も多く、バリスタの世界大会でもノルウェー人の活躍が最近目立っているそうだ。
店内の家具は本店に倣った北欧アンティーク家具が置かれている。この家具の一部は購入することもできるそうだ。
さて、まずはカプチーノをいただく。
泡・ミルクが美味しい。ミルクの自然な甘みが感じられる。元のエスプレッソも嫌な感じが全くなく、ただただ美味しい。これ好き！今まで飲んだ中で一番美味しいカプチーノかも。
中を覗くと、ふむふむ、タカナシの低温殺菌牛乳を使っているのか。ハーゲンダッツもタカナシのミルクを使っているし、美味しいものにタカナシありだね。
でも美味しいのはいいミルク使っているだけじゃないよな。
さて次は、エアロプレスという抽出方法でいれたスーパーフルーティーというものをオーダー。
このエアロプレスのマシーン扱っているお店は日本では少ないんじゃないかな。
味は独特。酸味が非常に強い。オイラ、酸味強いコーヒーそんなに好きじゃないんだけど、これはいい。何だろう、雑味がないからなのかスッキリな酸味だ。コーヒーとティーを合わせたような味わいだ。
この浅煎りのフルーティーなコーヒーこそがノルウェーコーヒーの特徴といえるものだ。
店のコーヒ豆は本店と同様のものをノルウェーから空輸しているという。
それがどうやらこれから日本で焙煎所を作るという計画があるとか。これは焙煎したてのより美味しいコーヒーが味わえるというメリットがあるのはもちろんだが、他店舗計画もあるのではと憶測してしまう。
村上隆も中野にノルウェースタイルのカフェをオープンさせたりと着実にノルウェーコーヒーが浸透しつつある。
イタリアンコーヒー、シアトルコーヒーの次はこのノルウェーコーヒーがブレイクする予感。
あっ、女性の皆さん。ここの店員イケメン揃いでしたよ（笑）