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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
肉は脇役
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2024/06/11 更新
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2024/05/11
乗馬倶楽部の帰り道、嫁氏と、あれ？そういえば小松川下りたところにコメがウマイ有名店なかったっけか？と調査。
あったー！フムフム店主がNoteを書いていてローカルルールを教示してくれとる。
1ポンドか……嵩が減るのと生肉は食べ飽きするから良く焼き。ニンニク多め。かな？
店に入って券売機で食券を買ってしばし待つ。
ワンオペで行列出来ていても急ぎたくないとの考え。
店主はペースを崩さずオペレーションを着々とこなしている。
ご案内になり、良く焼きでいいんですか？ってから、はい！ウェルダンが好きなんです。
タレが良い塩梅。ご飯がススム！
おかず無くても甘み、歯応え弾力。弾力あるけど、ネバネバしてない。素晴らしい炊き加減。
これ、ステーキ無くてももやしでご飯イケる。
肉はランプが基本らしいけど、この限りではないみたい。
噛みきれなかったら流し込んで下さいみたいなことも書いてあったけど、無問題。
しかし、この炊き方は真似出来ん。コメ旨！って店は久しぶりすぎた。
ごちそうさま！