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昼の点数：3.8
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
高崎の名店くろ松さん
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（松）特上中華の白
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卵黄漬けごはん
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メニュー
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ピカピカの厨房
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店舗正面
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2025/08/01 更新
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開店30分前に到着､すでに10人待ち。内、予約者が3人だったかな。当日受付表は無くなったのか、有料予約サイトのTableCheck（テーブルチェック）よりの予約者のみ事前に記名された受付表が有りました。もちろん有料予約サイトの方が優先ですね。入店してセルフでおしぼりと水を取り着席。具材全部載せの（松）特上中華の白と卵黄漬けごはんを注文しました。開店10分で店内は後ろの待合ベンチシートも満席です。さすがテレビで紹介されただけあってすごいですね。ちなみに（梅）は麺とスープだけのかけそばです。（松）特上中華そばですが、チャーシューは鶏肉と豚肉の2種類が入っています。特に豚チャーシューは薄いけどしっかりと味があって旨味が詰まってます。一方で鶏チャーシューは胸肉な感じで味は薄味で2種類のチャーシューの濃淡を楽しめます。メンマもかなり肉厚で塩加減が薄くて旨いメンマです。そばを提供後に焼き海苔を更に炙って香付けし提供してくれます。細かい気遣いです。自家製麺はコシも有り噛んだ時に打ち立てに近い時の甘みを感じることができます。スープは黄金色で動魚がバランス良く組み合わされたスープで脂濃さが無くてとても体に優しいスープだと思います。卵黄漬けごはんはウニ醤油に漬け込んだ卵黄なので濃い味です。したがって器の中身全てをごはんに掛けると人によっては濃い味の卵黄とウニ醤油で更に塩辛く感じると思いますので、卵黄を落として味見しながら醤油加減を調整された方が良いと思います。特に私の様な高血圧の方は（笑）。店主も奥様も調理中に常に客目線での気遣いをされておりこのお店の評価が味だけでない部分を感じることができます。私の持論の厨房がピカピカのお店はやはり美味しいしくて行列のお店が多いと感じるお店でした。駐車場は有りませんので近くのコインパーキングに停めましょう。お支払いは現金のみです。ごちそうさまでした。