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お店看板
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お店外観
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鴨煮込みうどん（訪問時2,000円税込）おじやのセットはお値段に入っています。
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鍋の中の鴨煮込みうどん（点火前）
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煮込み中
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うどんリフト
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鴨上げ
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おじや製造中！
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鴨煮込み後の〆おじや
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店内
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店外メニュー
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サイン（プロレス団体の方が多い）
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本日は前橋市元総社町で休日は超行列のできる「鍋うどん処 さとり」さんを訪問しました。場所は関越自動車道の前橋ICから北に約1.5キロくらいで関越自動車沿いにあります。開店より少し過ぎて訪問しましたが店内満席で既に順番待ちが6組待ちでした。お店の方に待ち時間が50分以上と言われましたが受付表に名前を書い寒かったのでて車で待つことにしました。待ち時間中にも次から次へとお客さんが訪れていますが、駐車場も満杯で諦めて帰られる方もいらっしゃいました。そして待つこと約1時間ほどでお店の暖簾をくぐると既に3組も前に呼ばれたらしく帰ったと思われ順番を飛ばされていました（泣）。お店の方に説明したら、次に呼びますねと言われ、店内で更に10分ほど待ちました。
トータルで1時間20分ほどでやっと席に案内されました。あらかじめ入店前に注文するメニューを聞かれていたので、鍋うどんはすぐ提供されました。
ほとんどのお客様は有名な牛カルビ（辛口）煮込みうどんかみそ煮込みうどんを注文されていたと思います。女性の方でも牛カルビ（辛口）煮込みうどんを注文されていました。
こちらのお店のスタイルは出来上がった物が運ばれて来るのではなく自分自らガスコンロで温めて食べるスタイルです。したがって自分好みのうどんの硬さだったり、つゆが濃いと感じれば濃さもお冷で調整可能です。うどんやつゆ､ご飯も追加可能です。
あまのじゃくな私は本日も色々と迷って牛カルビ（辛口）煮込みうどんではなく一番高かったのですが、鴨煮込みうどん（訪問時2,000円税込）を注文しました。とにかく1時間以上待ったのでお腹は悲鳴をあげていました（笑）！
メニューにも書いてありますが、こちらのお店の煮込みうどんは標準でおじやがセットになっています。
★鴨煮込みうどんですが、つゆは個人的には甘辛いというより甘濃いつゆです。これは好みもありますので良いとか悪いとかではなくて、こちらのお店のメリットとして薄味が好みならお冷で薄められるし､もっと濃くしたければ追いつゆすれば良いし､硬めのうどんが良ければ茹で時間を自分て調整出来るのでとても良いスタイルですね〜。うどんはほうとう煮込みうどんがメニューも有ったようですが、山梨のほうとうでもなさそうだし､群馬県桐生市発祥のひもかわうどんとも全く違うし、独自の幅のある平打ちうどんの様です。伊香保の水沢うどんとも違います。
平打ちなのでゴムの様に硬いわけでもなく適度なコシのあるうどんで、よくつゆが絡んでとても美味しく腹持ちの良いうどんです。
鴨肉は脂がのった肉厚で9〜10枚くらいとたっぷりと入っていました。またアゲ、ネギ､ナルトと普通の男性ならおじやと合わせてお腹いっぱいになるでしょう。お好み焼きやもんじゃ焼きの様に自分好みに調理出来るスタイルでグツグツと煮込めるのがありがたいし家族や親友、カップル同士などと楽しく美味しくいただけるお店でした。
お支払いは現金のみです。駐車場はお店の横の空き地に有りますが休日は駐車場待ちができています。11時開店ですが休日は即満車､満席です。お店の中に順番待ちの受付表があるので記入しましょう。順番待ちですが､外にベンチや風防設備は有りません。車の中で待つ事は可能ですが、順番が飛ばされても分かりません。受付表が新しい表に変わっていたら店員さんに聞いて下さい。おそらく飛ばされています。
焼きまんじゅう屋さんなどで導入されている順番が来たら通知してくれる様な無線設備はお金が掛かるので､QRコードを読み込むだけで個人登録しなくて良いスマホ通知システムの「マテネ」や「ジュンバンウオッチ」または「LINEミニアプリ」の順番通知など導入していただけると大変助かります。
お客様は高齢者の方から幼児までさまざま客層でとても大人気店です。個人的感想になりますが、お値段は高めですが、食べてみる価値はあるお店だと思います。
次回時間があれば平日に訪問して、お餅の入った期間限定？越後煮込みうどんか、みそ煮込みうどん、またはカキ煮込みうどんを食べてみたいです。ちなみにこちらのお店は夏でも煮込みうどんです！
是非また訪問したいお店でした。ごちそうさまでした！