クワハラすえぞうさんが投稿した秀徳 3号店(東京/東銀座)の口コミ詳細

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クワハラすえぞうの食べ歩き録

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クワハラすえぞう (50代後半・男性・東京都) 認証済

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秀徳 3号店築地、築地市場、東銀座/寿司、日本料理

1

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

教えたいけど本当は教えたくない名店

知人のランチ会に誘われて利用。
結論から言うと、本当に語彙力を失うレベルの美味しさでした。

中盤に出てきたマグロ赤身や大トロはもちろん素晴らしいんですが、鯵が出た途端に二次曲線的にテンション爆上がり。肉厚な鯵と煮切りと長葱のハーモニーが最高すぎて口に含んだ瞬間から口角が上がりまくり。

緩みきった顔で「けしからんわー」って呟いた直後の「なんか…すいません」の大将の返しで仲間一同大爆笑。
その後の鰤、鰆、雲丹に舌鼓を打つたびに「けしからん」を連発した次第。笑
さらに誕生月の方限定の一貫エクストラと主催者からのクリスマスギフト代わりの焼き白子で最高潮。
尾崎牛は雲丹トッピングのヤバいやつ。よくSNSで見かける映え重視の「うにく」とは別次元のまろやかさととろけ具合。焼き白子に至っては「海鮮生クリーム」と形容していいほどのまったりなコクと旨みと口どけ。

締めの椀ものも手抜きなし。アオサのグルタミン酸溢れる適度な旨みでチルアウトするという最高なシークエンス。
酒抜きならこのコースで4800円、友人とのシェアでしたが雨後の月、三千盛などの辛口純米系日本酒を諸々飲んでも1人あたりトータル6500円前後というCPの素晴らしさ。

2025年の外食のナンバーワンに相当する最高すぎるランチ会でした。
大変美味しゅうございました!!

2025/12/22 更新

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