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かねてから興味のあったお店でした。
結婚記念日にランチで利用してみることに。
ランチは5500円と8500円。
電話での予約時に8500円を注文しました。
さて、当日行ってみると外観上は中が見えず少し入りにくい雰囲気だな、と思っていたら中からスタッフの男性がサっと開けてくださいました。
予約の名前を伝えると「お待ちしておりました」と席に案内してくれました。
開店時間の11：45ちょうどに行ったのですが、すでにほぼ満席。みなさん11：45に予約されている方ばかりのようでした。
8500円のコースは前菜とメインをそれぞれ５品からチョイスするプレフィックス。
私は好きな雲丹のジュレを前菜に、メインはこれまた好物の仔羊をチョイス。
相方は前菜をフォアグラ、メインを和牛にしていました。
料理の感想を一品ずつ書くのはやめます。写真を見てください。
とにかくどれも自信に満ち溢れた味と言いますか、おいしい上に安心できます。
最近のフランス料理屋さんは、多様化するお客さんに合わせようと、塩のアタリやソースのツメをあまくして薄味にして、最大公約数みたいな料理を出す傾向にありますが、ここは違いました。
はっきりとした味付け。素材の味。攻めの味。滋味。
コースの中でいろんなことが起きて、正直、感心してしまいました。
サービスの方も手際が良く、ストレスなし。
ここは定期的に来ないといけないお店です。