好んで雑用係さんが投稿した日本橋ゆかり(東京/日本橋)の口コミ詳細

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日本橋ゆかり日本橋、東京、京橋/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

再訪・ふたたび接待にて

2015年11月再訪

リクエストして

また連れて行ってもらいました

前回がもう9年前になりますか

相変わらずでしたね

でも進化してたなぁ

接待って写真撮りにくいなぁ

ごちそうさまでした!

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東京の取引先様が

東京駅から近くておいしい和食屋に

連れて行ってくれるとのことで

行ってまいりました!


本当に駅から近くて便利

でもこんなお店があったとは・・・

日本だけでなく

2003年にはニーヨークタイムズ紙で

日本の若手日本料理人5人にも選ばれた

まさに日本料理海のグラン・シェフ


お味はどれも研ぎ澄まされていたなぁ

素材のよさもさることながら

ぎりぎりなんですね

どれも

手を加えているのですが

それが最低限しか感じさせない

本当は細かいこともやっているのでしょうが

それを感じさせない


お刺身ひとつ

椀物ひとつ

何もかもが本当に感動した


ごちそうさまでした!

2016/01/19 更新

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