やぶりんりんさんが投稿した赤坂味一（千葉/京成船橋）の口コミ詳細 [食べログ]

6回目

2025/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気-
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

全てが最高レベルの煮干し醤油

久しぶりの味一！

いつも、変わらぬ煮干し醤油の味！

この日は、お腹空いてた事もあり

チャーシューメンマラーメン大盛りを麺硬め、味濃いめで注文。

煮干し香る醤油も強めのスープと、硬めにした麺がナイスマッチング。

チャーシューは、普段なら嫌いそうな硬めのボソッと系も、煮干しのスープと合わさると最高です。味はしっかりと染みてる。

麺量は、大盛りだと二郎級です。

元々、煮干し系と言うと、永福町系の大勝軒が大好きですが、ここの煮干しは永福町系の全てを超えているレベルです。因みに永福町系は、麺がヤワヤワな所が嫌い。

活動地域にこのラーメン屋が無いのが悔やまれる
(＞人＜;)

最高に美味しかった！！

ご馳走さまでした。

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2025/01/13 更新

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5回目

2023/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気-
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

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2024/01/05 更新

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4回目

2023/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

遂に食券機が出来ました！！

この日は、船橋まで遠征。

久しぶり〜。

煮干しラーメンで一番好きな「赤坂味一」

平日午後3時過ぎ。閉店1時間前に到着。

亀戸で営業していた息子さんも、久しぶりにみた^_^

さて、いつも通り空席どこかなぁと探して座ろうとその時でした・・店員さんから食券買ってからお座り下さ〜い・・

(・∀・)・・

入口横の不自然な位置に食券機があるではないか！！

20年前くらいから通ってるこのお店で初の食券機に少しの感動も覚えながら、いつも通りチャーシューメンマにしようと思ったが、悲しいかな(＞人＜;)チャーシュー売り切れ。

この日は、メンマラーメン大盛りにしました。

いつも通り透き通った色の煮干し香るスープ。

麺量は二郎の煮干し版！麺はデフォルトでも、硬め！

途中で胡椒フリフリして辛口煮干しスープに変身。

最後はお酢をかけて、まろやかスープに変身。

危うく完飲しそうになりましたが、健康を考えてやめました。

1番好きな煮干しラーメン(^^)

また来まーす（＾Ｏ＾☆♪

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2023/02/06 更新

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3回目

2022/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

煮干しのエナジー注入しました！！

もう何度来た事だろう。。

千葉の船橋に住んでた時は、本当によく来たお店。

自分の中では、煮干しと醤油のバランス取れたパンチあるラーメンと言ったら、間違いなくこちらのお店。

ドロドロの煮干しでもなく、薄っすら煮干し感じる醤油でも無い！

店外から漂う煮干しのフワァ〜っと心地よい香りが漂う。

大盛りはどのくらいあるか分かりませんが、普通の食欲ある女性ならヤメた方が良いレベル。

この日は、幕張メッセに行く用事もあり、途中の船橋のコチラへ来ました。

半年ぶりかな^_^

注文したのは、

チャーシューメンマ大盛り(1200)を味濃いめ、麺硬めで注文！

ほんのり甘いメンマ別皿〜。

麺は硬めだけあり、噛み応えある麺！その麺と煮干し漂う醤油強めのスープが良く絡みます。

私の中では唯一無二の煮干しラーメン（＾_＾）

また、来まーす！！

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2022/10/08 更新

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2回目

2022/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

毎日食べたい煮干しラーメンと思わせる・・そんなラーメン

半年ぶりくらいかな。来るの。

どうしても食べたくなって( ・∇・)

引っ越ししてから船橋は遠くなってしまい中々来れなくなった。

神奈川県には、似たようなラーメン屋が無くて・・永福町系に近いんだが・・こちらのお店はそれよりもパンチ力高い！

自分の中では、醤油強め・かつ煮干し感がスッキリしながらも存在感が出ているラーメンが大好きです。

こちらの味一さん！
最後の晩餐に選びたいくらいのラーメンです。

祭日の10:30過ぎ、店のドアを開けるとフワァっと煮干しの良い匂いが漂っています。

あれ？オープン11時からでは？(笑)

30席くらいあるお店はほぼ満席。
その後、外待ち列が出来ていました、ギリギリセーフ。

しかし、このお店はオペレーションが早いので、あまり待つ事がありません。

今日注文したのは

・チャーシューメンマラーメン大盛り

私のチャーシューメンマラーメンは、味濃い目‼️と言い付け加えました。

口頭で注文するお店なのですが
味濃いめ・麺硬め・・など出来ます。チャーシューWと言っていた方がいて初めて聞きましたが(笑)

煮干しのえぐみが無く風味が存分に出たスープは絶品です。

麺も良い感じの固さでこの強いスープに負けてません。

チャーシュー•メンマもスープ・麺との相性も抜群‼️

オリジナルメニューなども無く、このラーメン一筋で1975年創業から46年も生き残れるラーメン屋とは、こういうお店‼️

といった、代表的なラーメン屋でしょう♪( ´▽｀)

チャーシューメンマ大盛り

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チャーシューメンマ大盛り

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味濃いめで！

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2022/01/11 更新

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1回目

2021/07 訪問

昼の点数：5.0
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- | サービス4.0
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- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

マイベスト煮干し醤油

この日は4連休の3日目。

成田の方へ遊びに行く途中だったので、5ヶ月ぶりにこちらへ。

私の中で、煮干しと醤油バランスが最も好みのスープ。

最近はニボニボドロっと系が多いが、むか〜しから
ありそうな懐かしい味。そんな煮干し醤油が大好きです(^^)

開店11時10分前に行くと、既にオープン、中にも20人過ぎのお客が入ってました。店内は30席近くある感じ。

相変わらず大人気のお店だなー。

操業から46年、このメニュー一本でやってきたなんて、ホント素晴らしいです。

店外からもフワァ〜っと、煮干しの心地良い匂いが食欲をそそる。

メニューは
・中華そば
・メンマラーメン
・チャーシュー麺

ただし、色々好みや組み合わせが出来ます。

私が注文したのは、チャーシューメンマ大盛り濃いめで！と。

麺の硬さ、味濃いめ、アブラ少なめ、チャーシューダブルっていうのも聞いた事あります。

この日は、麺硬めにするか迷いましたが、デフォルトでも麺は少し硬めなので、今日は気分的にそのままにしました。

醤油も煮干しも存在感あるので、麺は少々太めのこれが合うんだなぁ。

チャーシューは少し硬めで味も程よく染みて、スープの味を邪魔しない。

麺量は、大勝軒並みの量でお腹パンでした。

ほんと、東京や神奈川にもこのお店欲しい！！

また、今年もう一回は来たい。

ご馳走さまでした。

チャーシューメンマ大盛り

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チャーシューメンマ大盛り濃いめ

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キラキラ澄んだ煮干し醤油スープ

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2021/07/27 更新

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