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2014年2月1日(土) 店舗入口
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2014年10月30日(木) 塩そば(700円)
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2014年10月30日(木) いぶ式そば(豚骨)あっさり仕様(700円) 麺リフト
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2014年10月30日(木) いぶ式そば(豚骨)あっさり仕様(700円)
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2014年10月30日(木) いぶ式そば(豚骨)あっさり仕様(700円)
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2014年10月30日(木) メニュー
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2014年10月30日(木) 店内の掲示
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2014年10月30日(木) カウンター卓上
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2014年10月30日(木) 店舗外観
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2014年2月1日(土) メニュー表
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2014年2月1日(土) 衣歩式そば(豚骨)あっさり仕様(650円)
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2014年6月5日(木) 店舗外観
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2014年6月5日(木) メニュー
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2014年6月5日(木) カウンター
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2014年6月5日(木) カウンター卓上
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2014年6月5日(木) 和風醤油そば(680円)
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2014年6月5日(木) 和風醤油そば(680円)
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2014年6月5日(木) 和風醤油そば(680円) 麺リフト
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2014年10月30日(木)、お昼ごはんは「麺屋 衣歩」さん♪
■いぶ式そば(豚骨)あっさり仕様(700円)
待つこと約９分、来ました来ました♪
具材はチャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔です(・Ｏ・)ﾉ
スープをひとくちいただくと、とても芳しい魚介が香る♪香る♪
とてもいい香り、味わい♪(*＾ω＾*)
あっさり仕様でも動物系×魚介系のバランスが良くて
物足りなさは皆無です！美味しい♪♪
まろやかで芳醇なおさかなとんこつ！！
また美味しさがレベルアップしているように感じましたヽ(＞∀＜)ﾉ
表層のスープはちょっとぬるめですが、
魚介系の香りが飛ばないようにしてるんですね！(・∀・)
麺は中太、あつあつ♪
具材もスープに合っていて美味しく、大満足の一杯でした(＾ω＾)ﾉ
とにかくスープが最高ですね♪
■塩そば(700円)
一緒に行った連れの注文は「塩そば」でした！
連れは「塩そば」を以前食べたことがあって、気に入ったそうです♪
味見させてもらいましたが、とってもあっさりしながらも
やはり香りが良かったです♪
今度は私もいただいてみたいです(＾ω＾)
ごちそうさまでしたｍ(_ _)ｍ
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2014年6月5日(木)のお昼ごはんは「麺屋 衣歩」さん♪
この日は醤油ラーメンな気分でした。
■和風醤油そば(680円)
濃い色のスープに、チャーシュー、海苔、ネギ、きくらげ。
そして海苔の上には”天かす”が乗っています！(・O・)
スープの味わいはほぼ蕎麦のお出汁。
味具合はちょっと濃い目。
麺は全粒粉使用の細めのストレート麺で香り良し♪
まるで小麦版の蕎麦ですね！
意外にもコリコリ感のあるきくらげの存在も良く合い、
チャーシューも柔らかで美味しいです。
もちろんネギも海苔も天かすも良く合っているのですが、
本当に蕎麦を食べているとしか思えないような感じでしたよ。
面白かったです、ごちそうさまでした♪(＾ω＾)
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2014年2日1日(土)は「麺屋 衣歩」さんへ。
オープンされてから3度目の訪問です♪
前回・前々回も、魚介の香りが芳しく
とろりとした程よいこってり具合も魅力的な
非常にバランスの良いスープの「衣歩式そば」をいただきました。
麺の茹で加減や具材も安定感が感じられます。
今回はその「衣歩式」を、あっさり仕様で♪
■衣歩式そば あっさり
あっさり仕様ですが、それほど大きく変わっている感じはしません。
通常と同様に魚介系と動物系のバランスが良く、
芳しく満足感の高い豚骨魚介系のスープです♪
個人的にはあっさり仕様の方が食べやすいかな？(・ω・)
前回と前々回はメンマが乗っていましたが、今回はメンマの姿はなく
代わりにきくらげが乗っていました。
個人的にはこの一杯にはきくらげの方が合っているように思います♪
味具合のいいこのスープに中太の麺がよく合っていて、
香る♪味わう♪至福のひととき(＾ω＾)
チャーシューも美味しいし、大満足でした！