らーめん灰猫さんが投稿した豚蔵（石川/新西金沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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豚蔵押野、野々市（北陸）、野々市工大前/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ラーメン中(1.5玉)をぺロリ♪スープも太麺も好みです！「豚蔵」

2017年2月1日(水)、日曜日限定で「味そ蔵」に変身するお店、「豚蔵」さん！
その「豚蔵」さんのデフォラーメンが食べたくって
平日のおしごとおやすみ日に行ってまいりました♪(＾ω＾)

一昨年は「味そ蔵」さんへ、
去年は「豚蔵　せせらぎ通り店」さんへ行ってますが
こちらのデフォラーメンを食べるのは何年ぶりだろう！？
たぶん７～８年ぶりとか…そんな感じのはずです(・O・;)

昔の記憶ですが、とってもおいしかった印象が残ってるので
ひさしぶりのデフォラーメンにわくわく♪
楽しみ楽しみ♪ヽ(＾ω＾)ﾉ

「炭火焼ステーキチャーシュー丼」♪
一昨年の「味そ蔵」さんで連れとシェアして食べましたが…
おいしかったなぁ…(＾O＾)ﾉ
その時の記事→　http://blogs.yahoo.co.jp/ishikawa_ramen/12799045.html

「豚蔵」さんに昔からある卓上アイテム「魚粉」！！
これがまたお楽しみアイテムなんだな～(＾ω＾)

期間限定メニューは「濃厚煮干ラーメン」！！
これは連れがおいしくいただいておりましたぞ…(´∀｀)ﾉ
にぼにぼスープも良かったけど、麺がいい感じ～！
連れ記事→　http://blogs.yahoo.co.jp/yasu7110xyz/41578460.html

■ラーメン中(1.5玉)太麺のみ(750円)
中(1.5玉)なので具がちっちゃく見えますが
たぶん丼が大きいんだと思います(・ｖ・)♪

スタイルは家系っぽい感じですよね♪
でも家系ド直球ではない、「豚蔵」さんらしいお味(＾ω＾)

連れは「最近までショッパかった」って言っていましたが
この日の塩梅はとってもちょうど良くて♪
とーっても、うまうま～！！ヽ(*´∀｀*)ﾉ

中(1.5玉)は太麺のみなので♪ちょうどいい中太麺！
って言うか…太麺好きなので、選択できても太麺にしますけどねｗ

う～ん、こりゃたまらん！！(☆∀☆)
おいしすぎて中(1.5玉)なんてあっという間ですね♪♪

終盤の〆は魚粉とごまをたっぷり追加！
味変して更にわかる、どノーマルのスープのおいしさ！！
この日の気分にもぴったりで、とっても大満足でしたよ♪

正直、私がスープを飲み干した「濃厚煮干ラーメン」よりも
おいしかったと思います！！ヽ(・∀・)ﾉ
安定感のあるいい味でした♪
ごちそうさまでしたｍ(_ _)ｍ

2017年2月1日(水)　店舗外観

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2017年2月1日(水)　メニュー

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2017年2月1日(水)　カウンター席の掲示

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2017年2月1日(水)　カウンター席の掲示

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2017年2月1日(水)　期間限定メニュー

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2017年2月1日(水)　カウンター席卓上

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2017年2月1日(水)　ラーメン中(1.5玉)太麺のみ(750円)

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2017年2月1日(水)　ラーメン中(1.5玉)太麺のみ(750円)

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2017年2月1日(水)　ラーメン中(1.5玉)太麺のみ(750円)

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2017年2月1日(水)　ラーメン中(1.5玉)太麺のみ(750円)　麺リフト

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2017/03/31 更新

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1回目

2015/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

日曜限定『味そ蔵』美しく美味しい♪超濃厚豚骨味噌らーめん！

2015年3月8日(日)、早めのお昼ごはんはこちら♪
「豚蔵」さんの店舗が、日曜日限定で「味そ蔵」に！
「豚蔵」さんには随分前に何度か伺ったことがあるのですが、
日曜日限定の「味そ蔵」さんには初めての訪問になります♪
「味そ蔵」さんは味噌らーめん専門店です(＾ω＾)

外観の画像は撮り忘れました(・ω・)
というか…外待ち行列でしたので…まいっか♪

ちょうど開店時間頃に到着したのですが、すでに行列！
私たちの２組前の方で席は埋まってしまいまして…
けっこう中待ちしていました。
後客さんも続々…　大人気ですね！！ヽ(＾ω＾)ﾉ

■超濃厚豚骨味噌らーめん(並盛)800円
見た目にも美しい♪　味噌らーめん着丼です(＾ω＾)
真っ白なシャキシャキもやしの上には緑色のニラと真っ赤な辛味！
乳化したスープの上には真っ黒なマー油！
その他はほぐしチャーシュー、ネギ、コリコリなきくらげです(＾ω＾)

できるだけそのままのスープをレンゲで掬って飲んでみましたが、
とっても美味しい味噌豚骨スープです！！
コク十分でなかなかに濃厚♪　いい感じー！！

そして…足し算足し算ならーめんですね！
マー油は強く主張するタイプではなく、ほんのりコクアップ♪
真っ赤な辛味も量が多くないですから、アクセント的で旨さアップ♪

ほぐしチャーシューなのも、個人的には好感度アップアップ！
ぐりんぐりん混ぜていただくと、チャーシューも絡んで来ます♪
このチャーシューがまた、美味しいんですーヽ(＾Ｏ＾)ﾉ

麺は中太、やや縮れ♪
味噌スープとの相性はなかなかのもの！　好きなタイプです(＾ω＾)

終盤には卓上のごまとにんにくをプラスして…
これがまたうまーい！！ヽ(゜∀゜)ﾉ
ごまをいっぱい入れられるのも良いですねー！！

いやはや、想像以上にいい味噌らーめんでしたッ！
美味しかったなぁ♪ヽ(＞∀＜)ﾉ

■濃厚味噌坦坦麺(並盛)880円
連れは濃厚味噌坦坦麺。
こちらはかなりとろとろスープな濃厚味噌坦坦麺♪
少し味見させてもらいましたが、これはこれで美味しいー！！
ちゃんと味わいは坦々麺(´∀｀)
練りごまの風味が効いてる感じですー♪
親分曰く、かなり濃厚だったそう(＾ω＾)

■炭火焼ステーキチャーシュー丼(ラーメンとセットで450円)
２人でシェアしていただきました(＾ω＾)
刻み海苔が振りかかったごはんに、ドーンとお肉！！
そして三つ葉とわさびと…大根おろし？？？
(見た目ホースラディッシュっぽくもあるけど辛くないのです)

これがまた美味しい！
お肉は柔らかくて、お肉とタレとわさびが合ってるー！！(＾Ｏ＾)

詳しいことはわかりませんが…
自分でも作ってみたくなる美味しさ♪(炭火はないけど)

いいですねー「味そ蔵」さん♪♪
大人気の理由がわかりました(＾ω＾)
これは並んででも食べたい逸杯ですねー！！
堪能させていただきましたぞッ♪
ごちそうさまでしたｍ(_ _)ｍ

2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」超濃厚豚骨味噌らーめん(並盛)800円

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」超濃厚豚骨味噌らーめん(並盛)800円

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」超濃厚豚骨味噌らーめん(並盛)800円　麺リフト

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」濃厚味噌坦坦麺(並盛)880円

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」炭火焼ステーキチャーシュー丼(ラーメンとセットで450円)

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」炭火焼ステーキチャーシュー丼(ラーメンとセットで450円)

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」店内掲示

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」店内カウンター席卓上

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」炭火焼ステーキチャーシュー丼メニュー

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2015年3月8日(日)　日曜限定「味そ蔵」メニュー

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2015/03/09 更新

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らーめん灰猫さんが投稿した豚蔵（石川/新西金沢）の口コミ詳細

豚蔵押野、野々市（北陸）、野々市工大前/ラーメン、つけ麺

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