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夜の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.7 ］
職人の技が光る肉の柔らかさ
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牛タンの3種食べ比べ
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極 赤身セット
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心一の野菜サラダ
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ホルモン
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2025/09/17 更新
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いや～美味しくお肉を頂いてきました！
何よりも ”見せ方” に感動しました。最近こういうお店も増えてきましたが、全てのお肉に部位の名前が入った札を乗せてくれていたので、何を食べているか理解しやすく全てが食べ比べ！
そして鮮度も良いのか綺麗なお肉が多かったです。ホルモンに関しても臭み無し！
先ず最初に注文した「タンの3種食べ比べ」 は最高でした。レモンは果汁では無くカットレモン。
厚切り牛タン、上タン、タン先の3種の違いを楽しみながら頂いて欲しい！
そして、「極 赤身セット」が美味しかったです！特選ロース、特選カルビ、特選ヒウチ、特選ミスジの4種。特に特選ミスジが最高に旨い！白ごはんと一緒に頂いたら勝手に笑顔がこぼれました。個人的にミスジのベストな厚みでした！脂身もほどよく、口の中に溶けていくような柔らかさで最高でした。単品でもおかわりしたくらい美味しかったです。お値段はそこそこしますが、お値打ちあるセットだと思います。
「ハツの造り」も美味しかった一品。鮮度良くひんやり舌触りが最高でした。生姜を乗せて醤油で美味しく頂きました。
全体的に程よく隠し包丁が入っていてお肉が柔らかい！職人さんの影の努力ですね。
サラダは少し残念感が有りました。シンプル過ぎてコスパは余り良くなかったです。もう少し創作感を出して見た目も綺麗な美味しいサラダを提供して頂きたい。
全室個室ですが、襖仕切りがある程度なのでそこまで遠慮せず騒げる訳ではないので、声の大きい方はその点だけ注意が必要かと。