無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、KUCHELINさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：3.8
2025/09 訪問
夜の点数：3.8
考え抜かれた素材の選択・組合せが演出する伝統系のお皿
2025/09/23 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
開く
閉じる
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「白金台」北側程近くのプラチナ通りの一本東側道沿いにあるビル２Fのオステリア。
ベ－ジュと黒を基調とした小振りな店内はカウンタ－２席、テ－ブル６席の作り。
シェフはシチリア州メッシ－ナで１年伊修業。
店名はその時代の愛称。
事前に連絡の上でコ－スをオ－ダ－。
アンティパストは、
５種小皿(アロマ・黄人参＆縮緬雑魚のラぺ、ササゲ豆のヴァポ－レ、里芋＆太刀魚リエット
のヴァポ－レ、新蓮根のソテ－、赤玉葱＆秋刀魚のクミン風味マリネ)、
目光＆舞茸＆オクラ＆ファジョ－リ(隠元豆)のフリット リモ－ネ＆塩添え、
プリモは、
卵茸＆栗のリゾット グラナ・パダ－ノ塗し、
スパゲッティ 木下牛(近江牛)＆玉葱＆人参のラグ－ソ－ス トリュフ塗し、
セコンドはカンネッリ－ニ(白隠元豆)のプレを敷いた蝦夷鹿外腿のロ－スト
野菜(ル－コラ、芥子菜、ケ－ル)＆塩添えを頂きました。
お料理は厳選された和食材を使いお見事な伝統系を演出した皿です。
深い味で余韻が残るリゾット、牛肉に甘さも感じるパスタは感動の美味しさ！
プレがソ－スの役割も果たす滑らかで柔らかい鹿肉も絶品。
素材の選択・組合せが考え抜かれていることを実感。大絶賛。