KUCHELINさんが投稿したリストランティーノルベロ（東京/目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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リストランティーノルベロ目黒、白金台、五反田/イタリアン

1回

昼の点数：3.8
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

2025/11 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

気品漂う芸術性を感じる圧巻のお皿

目黒通り「上大崎」西側傍の住宅街にあるリストランテ。
シェフ交代を機にランチで４年振りの三訪。
古民家を改装し白を基調とした店内は、１Ｆがテ－ブル８席、２Ｆがテ－ブル２０席の
フロア構成。
ゆったりとした空間で寛げます。
店名はオ－ナ－のお名前‘流’と伊語‘LIBERO’を合わせた造語。
８代目シェフは中目黒の旧「フェリチェリ－ナ」、白金の「TACUBO白金台」出身。
コ－スをオ－ダ－。
イニツィオは栗マロン南瓜＆トンカ豆のズッパ、
アンティパストは、
本鮪＆トマトプレ＆サルサ・ヴェルディ＆食用花＆ハ－ブのタルタ－ラ、
鱧のフリットプレッツェモ－ロ＆パルミジャ－ノ・レッジャ－ノ(P＆R)塗しバルサミコソ－ス、
プリモはマファルディ－ネ自家製サルシッチャ＆香茸＆椎茸＆ピノ－ロ＆生クリ－ムの
ラグ－ソ－ス P＆R塗し、
セコンドは鴨の炭火焼き加賀蓮根フリット＆自家製ランポ－ネジャム＆塩＆胡椒添え
を頂きました。
お料理は気品漂う芸術性を感じるお皿です。
絶妙な素材の組合せと火入れが完成度高いイタリアンを演出。
すっきした甘さのム－ズ状ズッパ、上品で滑らかなタルタ－ラはお見事の一言！
そして素材が活きたソ－スが絡むパスタは圧巻の仕上がり！
その美味しさに感動です。大絶賛。

2025/11/01 更新

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