KUCHELINさんが投稿したLa Maison Confortable（東京/麻布十番）の口コミ詳細 [食べログ]

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La Maison Confortable麻布十番、赤羽橋/フレンチ

1回

昼の点数：3.8
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.6

1回目

2026/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.9
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

お料理は正統派クラシックの極めて完成度が高いお皿

網代通り沿いにあるビル４Ｆのレストラン。
ランチで訪問。
白を基調として壁に穿たれた複数の棚に飾られた小盆栽が印象的なシックで落ち着いた
雰囲気の店内はカウンタ－３席、テ－ブル１０席、個室１部屋４席の作り。
店名は仏語で‘心地よい家’の意。
シェフはフランシュ・コンテ地方ブザンソン、アルザス地方ストラスブ－ル、
パリで４年仏修業、赤坂の旧「ピエ－ル・ガニェ－ル」を経て独立。
デジュネコ－スをオ－ダ－。
アントレは、盛合(蕪＆長芋ピンクペッパ－塗し、薄切り大根で挟んだクリ－ムチ－ズ＆
いぶりがっこ、黒米チップに載せたアボカドピュレ＆サ－モン、グジェ－ルに載せた
猪頬肉リエット＆バナナ、南瓜のム－スキウイ載せ、ブランダ－ドの竹炭纏いクロメスキ)、
メインは、
真鯛＆牡蠣のポシェ生ハム載せバタ－ソ－ス白菜のポワレ＆プチベ－ル添え、
黒トリュフピュレを塗った川俣軍鶏胸肉のロティルッコラ載せパルメザンチ－ズ＆
白ワイン＆香味野菜他のソ－スプルロット茸ソテ－＆焼きシュペッツレ添えを頂きました。
お料理は正統派クラシックの極めて完成度が高いお皿です。
素材を引き立てる火入れ技術と白菜と茸がアクセントとなるソ－スは圧巻の仕上がり！
ソ－スにもなるバタ－で低温加熱した真鯛と牡蠣、身が引き締まった軍鶏は絶品で感動
の美味しさ。
又、ラディッキオを使用したデセ－ル、ルクセンブルク産のバケットとレモンコンフィ入り
パンも頗る美味。
居心地も抜群。
大絶賛。

2026/02/12 更新

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