ぶらっくcoffe*さんが投稿したアカ(東京/三越前)の口コミ詳細

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アカ三越前、新日本橋、日本橋/スペイン料理

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2020/09 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

全てが計算し尽くされた珠玉のモダンスパニッシュ

食べログアワード2023GOLD受賞

京都・烏丸御池にあった人気スペイン料理店「aca 1°」が20年8月に東京・日本橋へ移転。東鉄雄シェフが厳選した四季折々の食材が、洗練されたモダンスパニッシュ「aca(アカ) 」としてコースで供されます。

京都時代から変わらぬスペシャリテであるパエリアは蟹やのどぐろ、ホタルイカと筍など旬の食材が使われ、一流の食材を独創的なアプローチでここでしか味わえない逸品に仕立てる腕は数々の美食家の口を唸らせて来たことでしょう。

特に、入り口のインテリア、カトラリー、グラスや飾ってあるお花に至る細部にまで東シェフのこだわりとクリエイティビティをさりげなく感じることができます。

中々予約困難な店ですがやっぱり感動が素晴らしいです❤️

2023/08/30 更新

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