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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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味玉ヤシオマス塩そば
と鮭コンフィとバターの芳醇オイル飯は美味しい
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ヤシオマス塩そば味玉付き
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鮭コンフィとバターの芳醇オイル飯
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外待ち用の座布団5個
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2022/03/31 更新
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平日の12:30頃お店に到着時には既に先客が3組7名外待ち状態でした。中にも4人待ち席がいっぱい状態でした。
20分位経った時に中に招き入れて入口すぐ右の食券機で味玉ヤシオマス塩そば(¥1100)と鮭コンフィとバターの芳醇オイル飯(¥400)を買おうとしたら、五千円以上のお札は対応していないし、令和3年の五百円玉も対応していなくて、1万円を両替してから購入する始末。
席はカウンター4席×2と3人がけの席がある。しばらくするとカウンターが2つ空いたら前に居る3人組より早く案内された。
(ラッキー)
最初に味玉ヤシオマス塩そばをご主人様直々に着丼して、待ってましたとばかりに直ぐに店員が鮭コンフィとバターの芳醇オイル飯を着丼。
手始めに塩そばのスープを啜ると塩に似合わないドロッとした普通のスープだった。
そばの上にトッピングしているカイワレ大根やチャーシューを脇に寄せて出てきたのが予想外の平打ちちぢれ麺(菅野製麺所特製)が見えた。これがドロッとしたスープに合う。お！美味しい。
シナチクを1口食べると、う！これ、俺の好きな味。さらに、味玉を1口かぶりと噛み付くと、え！塩からっと。しかし、この味玉は最高に美味しい。普通の味玉とは全然違う。しかも¥100です。(これを頼んで大正解)
ここで、ちょっと嗜好を替えて鮭コンフィとバターの芳醇オイル飯を食す。最初は鮭コンフィの普通の味が、バターの芳醇オイルはどこだって感じだったが、丼の中まで入って見るとバターの芳醇オイルを底に敷き詰めていたみたい。(最初に混ぜて食べて欲しいとアドバイスが欲しい所。ま！人それぞれの食べ方があるのでいいっか。)
しかし、鮭コンフィとバターの芳醇オイル飯の上に載せられていたバターは冷凍状態から出した直ぐの様で、全てを食べ終わったあとでもまだ、塊の状態だった。(残念)
ヤシオマス塩そばは、スープを全て飲み干して、鮭コンフィとバターの芳醇オイル飯もバターの塊の解けなかった部分を除いて全て完食しました。美味しかった。