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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ハイスタンダードなカウンター寿司
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2025/05/20 更新
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※今回は妻の誕生祝いで利用したが、普段中々このようなお店を利用することが少ないため、拙い文章で申し訳ないです。高級店へ普段行かない人は参考にしてください
土曜夜18時のコースで予約、3週間ほど前に予約したが、20時のコース含め予約は空いていた。
カウンター9名のこじんまりした寿司屋、やや緊張しながら入店したが、大将もお弟子さんも柔らかい雰囲気の方で少し安心。。
席について程なく、コースが開始。
最初に出たのは鯖の棒鮨。これがありえないほど美味しかった。まず海苔が美味しい(キッチンペーパーに包まれていたからか、パリパリで香ばしい)。そして海苔の風味に鯖の油が非常に合っている…
このトーンで全て書いているとキリがないので、もう一つ。
サワラの炙りも美味しかった。大将曰く「ストレスがかからないように一本釣りにしている」とのこと。ネタとシャリが一体化するくらい柔らかく、また炙りの風味が鼻を抜けていく瞬間は幸せだった…
成人男性がお腹いっぱいになるほどの量を、この贅沢空間で丁寧に提供してもらい、かつこの値段であれば、なんともハイスタンダードな店だと思う。
高級寿司屋に慣れてない方は、是非利用してはどうだろうか。