2回
2025/09 訪問
やっぱり上ロースが美味しい…のか…⁇
2025/09/13 更新
2025/04 訪問
カツ×塩 ×おろしポン酢が最高
平日の開店15分前に着いたが、天気も良かったからか丁度自分の目の前で1巡目が終わったので、仕方なく待ち。40分ほど待ったかな
特上厚切りもあったがまずは上ロースから…と思い、上ロースを注文、程なくして提供。衣の色は黒すぎず白すぎずちょうど良い感じ、やや大きめな衣で軽さ(+若干の剥がれやすさ)があった
普段はソース派の自分だが、塩とわさび、おろしポン酢をお勧めされたので、まず塩で一口。二口目からソースに戻ることが殆どだったが、油との相性の良さに感動‼︎
少し重くなったらおろしポン酢で。ちょうど良いさっぱり感が、油や豚の重さを良いバランスに変えてくれるので、最後まで箸が止まらない…
最終盤に少しだけ重さを感じたが、初速から中盤までの感動を踏まえると、次回3巡目でも待てるくらい、また来たいと強く思った
(次は少しグラム数の少ないロースカツでも良いかも)
2025/04/24 更新
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百名店巡りをして一番感動したはせ川に再度伺った。
前回は上ロース(180g)にして感動したものの、少しボリュームが多かったので、今回は少し量が少ないものを探してシャ豚ブリアンを選択(140g)
当然めちゃくちゃ美味しいのだが… 自分の体調的な問題か？少し(どちらかというと嫌な)豚の臭みを感じてしまい、残念ながら前回の上ロースには及ばず…という評価に落ち着いた(とはいえ店としては間違いないので評価は据え置き)
つぎははせ川豚カツ？にしてみようかな。